Como hacer una crema de calabacin

Sopa de crema de calabacín Keto

La hice exactamente como se indica y está sosa. Podría haber puesto el calabacín directamente en la batidora y haberlo comido. Sería bueno con algunas adiciones de especias. Voy a experimentar con algunas cosas, ya que me sobran.

No soy un fanático de las verduras, pero he estado tratando de encontrar recetas fáciles y sabrosas que me ayuden a obtener mis vitaminas diarias. ¡Y vaya que esta sopa de calabacín no me decepcionó! Es súper sencilla, increíblemente sabrosa y muy saludable. Era la primera vez que cocinaba esta sopa, pero definitivamente no será la última. ¡Gracias! 😀

Llevo décadas haciendo una casi idéntica a esta. La pimienta blanca, una o dos pizcas de curry en polvo, un puñado de perejil y un chorrito de zumo de limón le dan un toque especial. A veces lo mezclo con cuello de gallo amarillo, que añade un sutil dulzor. A veces, un chorrito de nata si la tengo. Es delicioso. También le gustan las hierbas.

INCREÍBLE. Tenemos calabacines saliendo de las orejas de nuestro jardín y estaba buscando una nueva forma de utilizarlos. Esto tiene un sabor y una textura maravillosos. Los tiempos de cocción están muy exagerados y yo añadí albahaca fresca mientras se cocinaba. ¡Gran sabor y cremosidad!

Recetas de calabacín bajas en calorías

¡Es temporada de calabacines y tienes que probar esta receta! Fresca, sabrosa y tan versátil, esta salsa de calabacín combina bien con la pasta, la quinoa, el arroz y muchos otros granos. Si estás buscando una comida/cena vegetariana que te llene y sea sabrosa, ¡has llegado al lugar adecuado!

Y además, esta salsa es muy fácil de hacer. Sólo hay que mezclar el calabacín con aceite y especias y meterlo en el horno. Mientras el calabacín se hornea, puedes preparar la salsa. Mezcla la salsa con el calabacín y ¡VOILA! Tu salsa cremosa de calabacín está lista.

Mi forma favorita de servir esta salsa de calabacín es mezclarla con un poco de pasta cocida (espaguetis, penne o linguini), o verter una generosa cantidad de la salsa sobre arroz hervido. También puede disfrutarla con su grano favorito (quinoa, farro, bulgur, cebada, trigo sarraceno, etc.). O simplemente servirlo con un poco de pan fresco.

Mi forma favorita de servir esta salsa de calabacín es mezclarla con un poco de pasta cocida (espaguetis, penne o linguini), o verter una cantidad generosa de la salsa sobre arroz hervido. También puede disfrutarla con su grano favorito (quinoa, farro, bulgur, cebada, trigo sarraceno, etc.). O simplemente servirlo con un poco de pan fresco.

Salsa cremosa de calabacín

¿Eso de que todos tus amigos y vecinos te endilguen sus calabacines gigantes como si no tuvieras ya una plétora de ellos ocupando tu patio? ¿Y si no fuera un problema, sino más bien un reto? Aunque estás agradecido por la abundancia, tal vez también estés un poco estresado por la pila de verduras verdes que se ablandan rápidamente y que están en la encimera de tu cocina. Tanto si tienes un plan para servirla como si no, a veces tienes que cocinar esa verdura antes de que se estropee.

Los calabacines asados con parmesano, que tardan diez minutos de principio a fin, te evitarán tener que rendirte y tirar a la basura (o a la basura) todo ese calabacín. Gracias a una saludable espolvoreada de parmesano, es una de esas recetas vegetarianas de unicornio que seguramente será un éxito de público.

Ya lo hemos mencionado antes, pero es tan alucinante que vale la pena mencionar (de nuevo) que el calabacín es técnicamente una fruta. Y no sólo una fruta, sino una baya. Aquí estás, todos estos años, viviendo tu vida, y de repente te enteras de que el calabacín -esa cosa que siempre has conocido como una verdura- es en realidad una Baya. El universo es un lugar salvaje, gente. El melón, los pepinos y todas las calabazas forman parte de la familia de plantas cucurbita pepo, que se define como una “baya carnosa de una sola célula y muchas semillas, que tiene una corteza dura y es el fruto característico de la familia de las calabazas”. Mastiquen eso, amigos.

Sopa cremosa de calabacín y zanahoria

Un gran tazón de esta sedosa y rica pasta -¡no, no nos referimos a los zoodles! Nos referimos a la pasta real, rica en carbohidratos, es realmente difícil de superar. Es perfecta para la temporada de calabacines. Cuando el tiempo empieza a cambiar y estás listo para una cena caliente, y al mismo tiempo, tus cajas de jardín (o las de tu vecino) están desbordadas con demasiados calabacines, esta receta de pasta cremosa de calabacín es exactamente lo que necesitas en tu bolsillo. Aderezamos una salsa de crema básica con mucho ajo, parmesano y albahaca fresca, lo que la llena de sabores tanto brillantes y herbáceos como salados y agudos. Si alguna vez has hecho una salsa de crema o una salsa alfredo desde cero, el proceso para hacer esto te resultará familiar. Y si es la primera vez que hace una salsa de crema casera, ¡no se preocupe! No es difícil de hacer, y te guiaremos a través de ella.

Si tienes incluso la despensa más básica -aceite de oliva, sal, pimienta, pasta seca- estás casi a mitad de camino para hacer esta receta de pasta cremosa súper fácil. Si tienes un jardín generoso (o un vecino generoso) y tienes fácil acceso a un montón de albahaca y calabacines frescos, puede que estés incluso más cerca de la mitad del camino. Además de los ingredientes más básicos de la despensa, esto es lo que necesitarás para una pasta de calabacín deliciosamente cremosa: