Receta con leche de coco thermomix

Recetas de Thermomix

Cuando inesperadamente te quedas sin leche o nata de coco, ¡aquí tienes! FÁCIL. Y, de hecho, bastante más barato que comprarla por latas. La única advertencia que te daría es que debes usar un coco orgánico o terminarás con muy poco contenido de grasa, que es más o menos después de todo lo que estás esperando en una crema o leche de coco. Lo mejor de todo es que también consigues el subproducto, la harina de coco, que también es escandalosamente cara si la compras, deshidratando los restos. FÁCIL por dos. A por ello. No vuelvas a comprar esos productos de la despensa. Gracias Thermomix.

Coloca el coco en la bandeja en un horno frío a 160°C y hornéalo en seco durante unos 10 minutos. Reduce la temperatura a 100°C y sigue secando hasta que esté completamente seco. Puedes volver a molerlo en esta fase antes de guardarlo en un recipiente hermético, o simplemente guardarlo tal cual. Esta es tu harina de coco y puedes utilizarla en las recetas según las indicaciones.

Mezcla térmica

Ahorra dinero y espacio; ¡ya no tendrás que comprar latas de leche de coco!  Para un uso aún más ecológico de su coco fresco, aplaste las cáscaras y utilícelas como combustible para el satay de la barbacoa (¡Gracias a Meilda, un gran consejo!)Es fácil hacer una pequeña cantidad para el curry que esté haciendo. Sólo tienes que hacer este proceso después de haber hecho tu pasta o mezcla de especias. ajusta las cantidades según lo que necesites.Se conserva en la nevera.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

Recetas con leche de coco

Puedes dársela a tus hijos para el desayuno o para la merienda, seguro que les encantará ya que es una auténtica delicatessen. ¿Por qué no pruebas también a comerla con una mezcla de frutas? ¡Es tan fresco, delicado y saludable!

Por ejemplo, a mí me encanta comerlo en el desayuno con muchas fresas o arándanos, kiwis y muesli. Me siento tan satisfecha cuando como una mezcla de vitaminas como ésta a primera hora de la mañana, ¡tan cargante!

En cuanto a la receta de la leche de coco, encontré esta receta de yogur de coco en la Comunidad del Foro, donde fue publicada por ardilla (de nuevo lo siento, no sé su nombre real, ¡contacta conmigo!). Aquí lo que escribió ardilla en el foro: “Yo uso yogur lácteo como iniciador, pero podrías usar yogur de soja natural o posiblemente comprar un iniciador probiótico no lácteo. No es el yogur más espeso que se pueda hacer, pero tiene un sabor delicioso”.

Receta con leche de coco thermomix 2021

Si lo más cerca que ha estado de una lata de leche de coco es un envase de pollo al curry tailandés para llevar, se está perdiendo algo: es la responsable de una gran cantidad de platos sabrosos que van desde helados dulces y ricos hasta salsas picantes y sopas reconfortantes.

¿Pero qué es exactamente? No hay que confundirla con el agua de coco, que procede del centro de los cocos verdes jóvenes, la leche de coco se elabora con coco marrón rallado y prensado, de forma parecida a la leche de almendras o anacardos. Y, gracias a su alto contenido en grasa (¡lo siento!), tiene un sabor rico y ligeramente dulce y una textura cremosa muy similar a la de las leches lácteas. La leche de coco fresca es un ingrediente básico en el sudeste asiático, en algunas zonas de China e India y en el Caribe, pero aquí en Estados Unidos se encuentra principalmente en lata. A menudo, si la lata no contiene estabilizadores, la leche se separa en dos capas: una leche fina y acuosa y una crema densa. En algunas recetas se utiliza sólo la nata; si no, basta con remover o agitar el contenido de la lata hasta que se mezcle de manera uniforme.