Guisantes con jamón y huevo thermomix
Tutoriales Thermomix® – Elaboración de Bento con Fennie Foong
Cada vez que hojeaba el libro y veía esta receta, no podía evitar acordarme de mi abuelo Esteban. Le encantaban los guisantes y no había semana que no cenara esta deliciosa legumbre fresca.
Esta vez nos tocó a nosotros cenar. No sabía que aceptación tendrían en casa por parte de mis pequeños, pero aun así, quise probar. Fui al congelador para asegurarme de tener el ingrediente principal y “ponerme manos a la obra”.
Los guisantes quedan con un poco de caldo, lo justo para que queden tiernos y jugosos. A mí me encantaron y a mis princesas les costó un poco engatusarlas pero, al final, se comieron un buen plato cada una. Así que no me puedo quejar.
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Después de estos días de fin de semana largo y de las celebraciones de Halloween, queríamos comer un poco más ligero. Y se me ocurrió hacer una adaptación a la thermomix de los guisantes con jamón que se comían en mi casa. En esta ocasión, tendremos un plato muy completo ya que irá acompañado de patata y huevo duro. Un plato exquisito.
Guisantes con jamón “especial “Imprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarGuisantes ligeros con jamón, acompañados de huevo duro y patatas al vapor. Es un plato ideal para las personas que están a dieta o como entrante.
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Esta rebanada se ha convertido rápidamente en la favorita de mi familia. A mis hijos les encanta y a menudo participan en la preparación y el glaseado. He probado varias recetas, algunas demasiado secas, pero mi favorita es la de un blog llamado Make it Perfect. He modificado un poco la receta y he ajustado todo a gramos, para que sea tan fácil pesar los ingredientes en el bol.
Para una versión sin huevo de esta rebanada, sustituye el huevo por 40-50g de agua de garbanzos. Esto es el agua escurrida de una lata de garbanzos. No notarás la diferencia, de hecho, yo lo prefiero con el agua de garbanzos.
Corto toda la rebanada en trozos pequeños y guardo la mitad en la nevera para que los niños la disfruten. La otra mitad de la rebanada va al congelador, así que siempre puedo poner algunos trozos en sus loncheras.
Este es uno de mis platos favoritos para hacer en mi Thermomix. Estoy segura de que ya lo he mencionado antes, pero cuando me convertí en propietaria de Thermomix hace más de 5 años, me propuse probar una nueva receta cada miércoles. Aún hoy en día sigo transmitiendo este consejo a mis clientes, ya que realmente te ayuda a mantener la variedad, a aprender más sobre tu máquina y a encontrar joyas ocultas en el camino, ¡como esta! Este plato requiere un poco de preparación y el tiempo de cocción es de 11 minutos. El ajo y el jengibre son muy frescos y muy cálidos, especialmente en invierno, aunque se puede disfrutar de este plato durante todo el año.
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Se obtiene un guiso de pasta muy tierno y sabroso. Se puede preparar cualquier pasta de esta manera, siempre que los champiñones y la crema agria sean frescos. Raciones: 2 Ingredientes Pasta – 1,5 tazas Champiñones o setas de ostra – 400 g Cebollas de bulbo – 1 ud. Huevos – 3 uds.
Vamos a preparar una sencilla pero deliciosa pasta al horno con jamón y calabacín en una cremosa salsa de tomate. También es una buena manera de disimular los calabacines si a tu familia no le gustan. Cocción: 25 minutos Raciones: 5 Ingredientes Pasta – 125 g Jamón – 100 g Calabacín joven – …
Patatas empapadas en salsa de setas con jamón, con una apetitosa costra de queso: ¿por qué no una opción ideal para la cena? Cocción: 1 hora Raciones: 2 Ingredientes Patatas – 600 g Champinones frescos – 150 g Jamón – 100 g Cebollas – 80 g Mantequilla – 40 g Nata agria (o crema…)
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.




























