Como hacer san francisco sin alcohol

Templo de Shirley

Nada es tan relajante como una refrescante bebida tropical en un caluroso día de verano. Adornadas con caprichosas sombrillas y fruta fresca, las bebidas tropicales suelen servirse con licores, pero son igual de deliciosas servidas como mocktails sin alcohol, también conocidos como bebidas tropicales vírgenes. Tanto si los sabores son jamaicanos, hawaianos, caribeños o de otras islas tropicales, estas bebidas sin alcohol te harán sentir como si estuvieras en una playa tropical con los pies en la arena.

Las bebidas tropicales sin alcohol se conocen comúnmente como mocktails o cócteles vírgenes y consisten en una base de zumos de frutas. Los cócteles de frutas sin alcohol también pueden consistir en zumos de frutas tropicales mezclados con mezclas carbonatadas o espumosas y a menudo se adornan con fruta fresca. Las bebidas a base de frutas también constituyen deliciosas recetas de bebidas congeladas sin alcohol. Las bebidas tropicales son saludables, divertidas de preparar y atractivas para todas las edades. Cree un oasis de verano en el jardín con algunas de estas atractivas recetas de bebidas sin alcohol con un toque tropical.

Cócteles sin alcohol

Mi filosofía a la hora de tomar algo sin alcohol siempre ha sido ceñirme a las bebidas que no intentan saber a alcohol. Aquí hay un montón de buenas opciones. Té. Café. Seltzer. Zumo. Agua.

Mi escepticismo hacia los cócteles falsos viene de beber “bebidas espirituosas”. En los últimos años ha habido un boom de estos productos sin alcohol, desde el destilado de origen vegetal Seedlip hasta la nueva cerveza sin alcohol de Lagunitas.

A veces estos imitadores saben bien, pero en el peor de los casos, son el equivalente líquido de la carne falsa que solía perseguir a los vegetarianos en los comedores escolares. Hay algo… raro en ellos. Cuando se quita el alcohol de un cóctel, no sólo se elimina un intoxicante, sino también la textura, la viscosidad y el peso. Por eso muchas falsas bebidas espirituosas tienen un sabor plano y escaso.

Pero en el espíritu de las segundas oportunidades, me hice con algunos ingredientes para cócteles falsos, desde imitaciones de vermut hasta tónicas enlatadas y matorrales, y experimenté en mi cocina. Al final, me complace decir que he podido dar con unas cuantas recetas sencillas que puedo recomendar de buena fe. Te prometo que no te harán sentir como si te hubieran degradado a la mesa de los niños.

Piña colada virgen

No hay razón para no salir de copas sólo por no beber. Aunque muchos bares de la zona de la bahía utilizan los mejores zumos frescos, hierbas y siropes caseros para los cócteles, hasta hace poco muchos han tardado en promover la mezcla de estos ingredientes en sus bebidas sin alcohol. Ahora son más los locales que ofrecen bebidas que van más allá de los Arnold Palmers y los Faux-jitos, prestando mucha atención a los ingredientes sabrosos, picantes e interesantes para los amantes de los bares sin alcohol. Sin duda, el movimiento dentro de la industria de los licores hacia la salud y el bienestar de los camareros es un factor.

Todos los bares y restaurantes de este mapa ofrecen un mínimo de tres cócteles sin alcohol en el menú, en un entorno en el que tanto los bebedores como los abstemios pueden reunirse para tomar algo. Sea cual sea la razón por la que decidas no consumir (y recordatorio: no es asunto de nadie más), estarás en buenas manos en cualquiera de los estupendos lugares de esta lista.

Nada en el salón/cafetería/coctelería/museo de todo el día, el Interval at Fort Mason, es normal, incluida su enorme carta de bebidas que incluye 12 cócteles con bajo y sin alcohol, seis de cada uno. Mientras que la mayoría de las opciones sin alcohol son mezclas accesibles como la limonada Orgeat y el refresco de cereza, probablemente querrás probar el Bitter Orange Old Fashioned hecho con Chinotto y amargos para un refresco gratificante pero no tan picante.

San francisco cocktail virgin

El cóctel San Fransisco es una de las mejores bebidas con ginebra de endrinas que se pueden encontrar.  El licor a base de ginebra con el sabor azucarado de las bayas de endrino combina bien con varios mezcladores, incluido el vermut en esta sencilla variación del martini perfecto.

Una bebida clásica relativamente oscura, el cóctel de San Francisco hizo una de sus primeras apariciones impresas en “Cafe Royal Cocktail Book”. Publicado por el Gremio de Cantineros del Reino Unido en 1937, el libro era una colección de bebidas de los años 20 y 30, entre las que se encontraba una que más tarde se conocería como margarita.

La ginebra Sloe es un licor británico, y el martini tiene una fuerte conexión con San Francisco. Aunque su historia no está clara, es posible que los camareros estadounidenses que emigraron a Europa durante la Ley Seca tuvieran alguna influencia en este cóctel. Un “cóctel San Francisco” moderno es radicalmente diferente; la bebida de vodka incluye licor de plátano y zumos de frutas tropicales.

Este cóctel San Francisco es fácil de preparar. Se mezclan partes iguales de ginebra de endrinas y ambas variedades de vermut, acentuando el trío con amargos aromáticos y de naranja. Menos alcohólico que muchos otros martinis, es una excelente bebida para la cena. Disfrútelo como un apéritif dulce, o sírvalo después de una comida, combinándolo con tarta de queso y postres con un toque de chocolate o fruta.