Como hacer masa de pizza sin levadura

Masa de pizza con harina auto-levantada

He aquí una receta rápida y sencilla de masa de pizza sin levadura que resulta deliciosa y fácil de hacer. Se trata de un sabroso sustituto de la masa tradicional para las personas alérgicas a la levadura, o si simplemente no tienes tiempo para dejar que la masa suba antes de hornearla.

Resumen del artículoPara hacer masa de pizza sin levadura, empieza por combinar la harina, la levadura en polvo y la sal en un bol. A continuación, añade el agua caliente y el aceite, y remueve los ingredientes hasta que la mezcla forme una bola. A continuación, vuelque la masa en una superficie enharinada y amásela durante varios minutos. Por último, extienda la masa de manera uniforme en un molde para pizza o en una bandeja para hornear y hornee la corteza a 400°F durante 15-25 minutos. Después de retirar la masa horneada, añada los ingredientes de la pizza que desee y disfrútela. Para más consejos sobre cómo trabajar la masa, ¡sigue leyendo!

“La receta fue rápida, fácil y la corteza no estaba gomosa. Me gustó el consejo de hornear la masa durante diez minutos, luego añadir los ingredientes y volver a meter la pizza en el horno durante unos diez minutos más. Deliciosa!”…” más

Masa de pizza que Jenny puede cocinar

Vídeo de la receta de pizza en tawa sin levadura – Hacer una pizza sin horno, en una tawa o sartén es rápido y sencillo. Aunque se puede hacer con masa de levadura, la pizza tawa resulta mejor cuando se hace con masa que no tiene levadura. El sabor de la masa de levadura cocida en un horno es más bueno que el de la cocinada en los fogones.

Esta receta de pizza sin levadura puede ser útil para aquellos que no tienen un horno o no prefieren comer alimentos hechos con levadura, ya sea porque son sensibles a la levadura o alérgicos o simplemente quieren evitar la levadura para prevenir las condiciones de salud.

Recibo muchas peticiones de los lectores para que comparta las recetas saludables que pruebo para mis hijos. Aunque no es posible compartir todas las recetas que hago para ellos, he pensado en compartir algunas que estoy segura de que también les encantarán a tus hijos. Esta receta de pizza tawa es saludable si se hace con harina integral (atta) y queso sin ningún tipo de aditivos.

Para esta receta he hecho la masa de pizza con yogur y soda. La masa de pizza sin levadura también se puede hacer con huevo y no se usa yogur ni soda en esta receta. La compartiré pronto. Con esta receta se obtiene una pizza con una buena corteza y un interior blando sin ser duro.

Masa de pizza integral sin levadura

Cuando te quedas sin levadura y no quieres correr a la tienda a por más, la solución puede estar en tu cocina. Aunque no es lo mejor, puedes hacer un sustituto eficaz y barato de la levadura para el pan con bicarbonato y zumo de limón. El suero de leche o una mezcla de leche y vinagre también pueden funcionar, o puedes recurrir a la levadura en polvo de doble acción.

Cuando combinas levadura, harina y agua, se liberan azúcares que son consumidos por la levadura, que a su vez libera dióxido de carbono.  Este dióxido de carbono es el responsable de que el pan suba.  Se puede crear una liberación de dióxido de carbono similar combinando bicarbonato de sodio con un ácido.  Algunas recetas, como los bizcochos, ya se basan en esto.

Si quieres sustituir con éxito la levadura que se pide en una receta, sólo tienes que cambiar la cantidad adecuada de bicarbonato y ácido para que la masa suba. Como ácido puedes utilizar zumo de limón, suero de leche o leche combinada con una parte igual de vinagre.

La levadura en polvo está hecha de bicarbonato de sodio y un ácido (cremor tártaro), por lo que también te dará la reacción de dióxido de carbono que estás buscando. El polvo de hornear de doble acción le dará los mejores resultados. Libera dióxido de carbono dos veces: primero cuando se mezcla con los ingredientes líquidos de la receta, y de nuevo cuando se calienta en el horno.

Pizza de 2 masas

La base de esta masa de pizza es el hecho de que estamos utilizando levadura en polvo en lugar de levadura. Eso significa que una vez que mezclamos esta masa está lista para funcionar. No hay que esperar a que la masa suba.

Asegúrate de pasar por aquí y conseguir la receta de la SALSA PARA PIZZA HECHA EN CASA también.    Hecha con elementos que probablemente tengas en tu despensa y en sólo 3 minutos de tu tiempo.    ¡Mucho mejor que la versión de bote!

House of Yumm participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliación diseñado para proporcionar un medio para que ganemos honorarios mediante la vinculación a Amazon.com y sitios afiliados.

Al enviar este comentario, aceptas compartir tu nombre, dirección de correo electrónico, sitio web y dirección IP con House of Yumm. Esta información no se utilizará para ningún otro propósito que no sea el de permitirle publicar un comentario.

Bienvenido a mi cocina de Texas. Mi nombre es Serene Herrera. Me encantan los tacos, el queso y la barbacoa. El Tex Mex es mi favorito, y me consuelo con las comidas clásicas del Sur. Estoy aquí para compartir mi amor por la comida tejana con todos ustedes. ¡Para que se sientan entusiasmados de entrar en la cocina para crear comidas caseras para su familia!