Tarta de hojaldre con frutas thermomix

Thermomix TM5/TM6 | Hojaldres (pasta Choux)

Si está buscando un postre rápido y delicioso (¡o una merienda!) que sea rentable y divertido para los niños, es éste. Esta Receta de Hojas de Manzana de Yummo Thermomix ha recibido muy buenas críticas y es muy factible. Pero hay una historia detrás.

¿Te sientes abrumado por estos magníficos artículos de pastelería? Estas tartas de manzana fáciles y rápidas se preparan fácilmente con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa. Los niños se divertirán mucho haciendo las suyas y, ¿lo mejor? Están muy ricas.

Es el pastel más sabroso que he comido nunca. Estará

Hacer esta panna cotta de coco en Thermomix no puede ser más fácil. Y os aseguro que es un postre delicioso y calórico, sí, pero genial. Como la panna cotta Una especial y perfecta para cualquier ocasión. Se puede servir con frutos rojos, con una salsa de frutas, con mermelada e incluso con chocolate.

Una recopilación de nueve recetas en las que la mermelada es la protagonista. Si has hecho mermelada casera, echa un vistazo a este recopilatorio porque seguro que hay alguna receta que puedes preparar. Son 9 recetas dulces con mermelada casera.

Ahora es el momento de cocinar con melocotones y nectarinas. Están a buen precio y podemos utilizarlos en recetas de consumo inmediato o para un recopilatorio que te permita sacar el máximo partido a los melocotones y nectarinas. Encontrarás recetas de conservas, postres, una tarta…

Vamos a preparar un plum cake con sabor a avellana y chocolate en la superficie. Pero no os asustéis por esto último porque, en el vídeo que os dejo, hay un plum cake que gusta mucho a los más pequeños. Lleva avellanas trituradas, fruta confitada y chocolate por fuera. ¡Mira nuestras videorecetas!

Pastel de frutas

He añadido un poco de romero a la tarta, que actúa como un sutil contrapeso al dulzor del plátano. Algunos de nuestros clientes me miran como si estuviera loca cuando se lo enseño por primera vez, pero una vez que lo prueban, ¡les encanta!

Digo que se puede hacer con antelación, ya que el caramelo se puede hacer y colocar en el fondo del molde o fuente en el que se horneará la tarta y el hojaldre, hasta 24 horas antes de hornear la tarta.

La preparación del caramelo es la parte más difícil de este postre, pero lo mejor es que se puede hacer bien antes de hornearlo. Esto es aún más fácil con el modo de alto nivel de azúcar de la TM6, en la que he “hackeado” una receta de Cookidoo para que se pueda activar el modo de alto nivel de azúcar.

Si no tienes una TM6, puedes preparar el caramelo en una cacerola de base pesada. El secreto para hacer cualquier caramelo, es no remover nunca el azúcar y la mantequilla una vez derretidos. Mantenga la cuchara fuera de la ecuación, pero agite continuamente el cazo mientras el caramelo burbujea, para distribuir el calor mientras se forma el caramelo.

Tartas de crema portuguesa – Receta Thermomix

Para aligerar un poco el trabajo, os recomiendo que preparéis la crema pastelera la noche anterior, sobre todo si la vais a hacer siguiendo el método tradicional, así tendréis tiempo suficiente para que se enfríe y coja cuerpo para después hacer la ralladura sobre el bizcocho crudo.

Para hacerlo sin Thermomix, calentamos la leche con la canela en polvo, sin dejarla hervir. En un bol, mezclamos la harina tamizada con la maicena, el azúcar de vainilla y el azúcar, añadimos las yemas y un poco de leche y batimos bien con una batidora. Añadimos esta mezcla a la leche y la llevamos a ebullición a fuego lento, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que espese. Retiramos del fuego, vertemos en una manga pastelera con boquilla lisa, enfriamos y reservamos en la nevera.

En ambas preparaciones, pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos, retiramos las semillas y cortamos cada cuarto en rodajas no muy finas. Las ponemos en un bol y las rociamos con zumo de limón. Las reservamos. Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos un molde de 30×40 cm con papel de horno y lo reservamos también.