Rosquillas de anis al horno thermomix

EL MEJOR Tsoureki griego – Receta de pan de Pascua

La niña de Sia ya tiene 8 meses y todavía estamos esperando que le salga su primer diente. No tardará mucho… definitivamente le están saliendo los dientes. Sus dientes le están dando muchos problemas, la pobre, y como resultado tiene noches sin dormir y muerde todo.

La receta hace honor a Thea Tsambika. Lleva años haciendo loukomades en el paniyiri de Brisbane como voluntaria. En eventos como éste, en los que hay que hacer cientos o miles de loukoumades, suele haber una máquina que ayuda a que la fritura sea mucho más rápida.

Cómo hacer CONCHAS | Receta de pan dulce mexicano

Panes de café ultra suaves y con una mantequilla celestial. Tiene la cantidad justa de café para provocar y despertar tus sentidos. El olor de ellos mientras se hornean llenando la cocina era simplemente divino.

Tengo que admitir que, al principio, dudé en emprender la tarea de hacer estos bollos de café.    Quiero decir, ¿cómo se puede hacer una cúpula tan perfecta de un bollo tan suave y mantecoso pero aireado al mismo tiempo. Y esa corteza crujiente que lo cubre todo, ¡es mágica!    Me encantan pero normalmente los compro y no los hago yo. Pero después de que varias personas me lo hayan pedido, por fin me he animado a hacerlo.

Al investigar, me di cuenta de que no es tan difícil después de todo. Supongo que ahora tengo algo de experiencia en la elaboración de pan de levadura y masas pegajosas, como la que utilicé para hacer el pan de molde, el Ube Pandesal y el pan de queso filipino. Todos ellos son panes suaves y blandos, pero elaborados con técnicas diferentes.

La harina de pan se utiliza normalmente para el Kopi Roti. La harina de pan tiene un mayor contenido en proteínas que la harina común. Esto significa que produce más gluten y puede absorber más líquido.    Esto le da la capacidad de subir más y mantener mejor su forma.

Cómo hacer koeksisters

Escápate hoy mismo a la soleada España gracias a estos platos favoritos que te harán olvidar el miserable tiempo que hace aquí. Con recetas de Jamie Oliver y otros chefs de primera línea, es hora de abrir un rico y profundo tinto y ponerse manos a la obra en la cocina.

Pollo al vino tinto y chocolate Matt Preston ha dado al tradicional coq au vin francés un toque pascual inspirándose en las salsas de estilo italiano y español, en las que el vino tinto se enriquece a veces con un poco de chocolate amargo.

Sándwiches de helado de hinojo de Jamie Oliver Puede que la cocina española evoque imágenes de bares de tapas y jarras de sangría, pero guarde espacio para el postre, dice Jamie Oliver, ya que el país también cuenta con deliciosos dulces, desde sándwiches de helado con especias y rosquillas hasta crujientes natillas fritas.

Pasta de chorizo picante con harissa y yogur Añade una capa de picante en lugar de las típicas capas de queso y ¡voilá! Aquí tenemos una forma moderna y rápida de cocinar con láminas de lasaña que sigue estando repleta de sabor.

Sopa de chorizo, patatas y col Una sopa cálida, abundante y reconfortante que es fácil de preparar y olvidar en esos fríos días de invierno. Esta receta apareció originalmente en Cooking with Tenina: More great recipes for the Thermomix, por Tenina Holder.

Donuts de hojaldre, muy sabrosos y fáciles de preparar [eng-subs].

Los roscos son uno de los muchos dulces tradicionales de la Semana Santa en Andalucía, donde también se les llama rosquetes. Hay muchos tipos de roscos, pero la receta que os mostramos hoy es la de los Roscos o rosquetes de Cádiz. Un bocadillo que soporta las modas y el paso del tiempo con elegancia, que se puede encontrar en muchas pastelerías del sur de nuestro país estos días.

Los Roscos o rosquetes de Cádiz Son muy sencillos de hacer y, aunque yo he hecho la masa con la Thermomix, también se pueden hacer sin el robot. No requieren mucho esfuerzo ni tiempo y los ingredientes necesarios son básicos y, muy posiblemente, los tengas en casa. Si es así, te animo a que los pruebes hoy mismo y juzgues por ti mismo.

Con Thermomix. Pelamos medio limón y lo ponemos en el vaso junto con el aceite de oliva virgen. Programamos cinco minutos, temperatura Varoma, velocidad uno. Pasado este tiempo, vertemos en un bol y desechamos la piel del limón. Añadimos las semillas de anís y dejamos infusionar mientras enfriamos.

Aclaramos el vaso con agua y lo secamos con papel absorbente. Añadimos el huevo junto con el azúcar y programamos tres minutos, velocidad tres y medio (sin calor, porque sólo queremos batir y mezclar bien). Ralla la otra mitad del limón y añádela a la mezcla, junto con la canela molida. Vuelva a batir durante 10 segundos a velocidad tres.