Muslos de pollo al horno con patatas

Muslos de pollo sin piel y patatas al horno

Esta receta de muslos de pollo asados y patatas en una sartén hace unos muslos de pollo perfectamente sazonados y sin hueso con patatas crujientes y tiernas, todo en la misma sartén. Ideal para las noches de semana más ocupadas.

¿Muslos de pollo crujientes y jugosos, perfectamente sazonados, con deliciosas patatas asadas a la perfección en una sola sartén? Sí, por favor. Esta receta rápida y fácil es una deliciosa cena en una sola sartén que encantará a toda la familia.

Esta cena en una sartén es sencilla, sabrosa y perfecta para los estilos de vida paleo y Whole30 (si los carbohidratos/keto son más suyos, puede cambiar las patatas por una verdura baja en carbohidratos). El trabajo de preparación es mínimo, el plato tiene un sabor increíble y la limpieza es súper fácil.

Además, los muslos de pollo con hueso adquieren un sabor más intenso, especialmente cuando se asan con el condimento para aves. Elaborado con una mezcla de tomillo, salvia, mejorana, romero, pimienta negra y nuez moscada, el condimento para aves de corral es una solución única para añadir hierbas y especias a la comida. ¡Que lo disfrutes!

2️⃣ Prepara los muslos de pollo: En una tabla de cortar limpia, seca los muslos de pollo con una toalla de papel. Manteniendo la piel intacta, recorta el exceso de grasa y piel. Sazona ambos lados de los muslos con sal y pimienta.

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Ha tardado un poco, pero la vida parece haber vuelto a un tipo de actividad normal, y me encuentro constantemente cocinando a la carrera en casa durante la semana. Y eso significa un montón de cenas en una bandeja o en una olla. Un asado en una sola bandeja es un camino seguro y sin complicaciones hacia lo delicioso. El pollo y las patatas asadas con muchas hierbas, ajo, aceite de oliva y un vaso de vino constituyen una comida increíblemente sabrosa entre semana. Unas verduras cocidas -o una ensalada- completan el cuadro.

2. Añade todos los ingredientes, excepto el vino, a un bol grande y mézclalo todo, masajeando un poco. Distribuya la mitad de las patatas en una bandeja de horno o en una fuente de esmalte grande y coloque el pollo con la piel hacia arriba. Coloca todo lo demás -incluida la patata restante- de manera uniforme por encima, asegurándote de dejar la piel del pollo al descubierto para que se dore. Vierta el vino y ase sin tapar durante 45 minutos.

Recetas de muslo de pollo sin piel y patatas

Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es una comida sencilla en una sartén que está lista en una hora. Sólo hay que mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y luego meterlo en el horno.  La piel del pollo queda muy crujiente, mientras que la carne se mantiene jugosa.

Hice esta receta con muslos de pollo, puedes sustituirlos por pechugas de pollo, muslos o por una combinación de los tres.    Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.

Muslos de pollo deshuesados al horno

Cena mediterránea de pollo al horno: esta es una idea para una cena de pollo entre semana que es una de esas recetas de “echarlo todo en la sartén” con un alto rendimiento para un mínimo esfuerzo. Con pollo, patatas, cebolla y tomates cherry, te encantará cómo todo absorbe la sabrosa salsa de limón y ajo en esta cena en una sartén.

OK, me he saltado un paso aquí. Añadí los tomates cherry a mitad del tiempo de horneado para que no se convirtieran en una papilla inidentificable. Pero si te gustan los tomates extremadamente blandos, añádelos al principio.

1. El pollo no se sumerge en la salsa porque queremos que la piel se dore. Pero la parte inferior está parcialmente en la salsa / al vapor, lo que lo mantiene ultra jugoso.

Vídeo de la receta arriba. Con los clásicos sabores mediterráneos del ajo, el limón, el orégano y el pimentón, esta es una excelente idea para una cena rápida.  La salsa es la estrella y el marinado es opcional. Yo lo hice con muslos, pero también se puede hacer con filetes de pollo con hueso.