Aperitivos de salmón y queso philadelphia

Recetas de canapés de salmón ahumado y queso crema

Estos fáciles bocadillos de salmón ahumado y queso crema para el té son rápidos, elegantes y un complemento fácil para un almuerzo ligero o una merienda. Un sencillo capricho para sorprender a la multitud en una fiesta o en reuniones importantes. Estos pequeños sándwiches, también llamados “buterbrodi”, son imprescindibles en las fiestas y muchas veces se sirven con otras ofertas.

A todo el mundo le gustan los canapés y cualquier reunión no estaría completa sin unos buenos aperitivos. El salmón puede ser un poco caro, pero nadie le da importancia porque está muy bueno.

Puedes tostar el pan si quieres que esté más crujiente, pero yo suelo hacerlo a la antigua y no lo tuesto. En su lugar, añado una cantidad generosa de queso crema para untar y una cantidad aún más generosa de salmón.

Si estoy preparando para un evento que es más tarde en el día, yo haría estos 4-5 horas antes del evento. Cubra con un envoltorio de plástico para alimentos para que el queso crema no se seque y refrigere hasta que esté listo para servir.

*NOTA: Para que el pan sea más crujiente o esté un poco duro. Unte con mantequilla derretida y colóquelo en una sola capa en una bandeja para hornear. Tostar el pan a 350°F durante 5 minutos o hasta que los bordes apenas empiecen a dorarse. El pan debe estar todavía blando en el centro.

Baguette de queso crema y salmón

Imprimir recetaUna pasta ideal para un aperitivo, muy sencilla y rápida de preparar. Sólo hay que cocinar el salmón, combinarlo con el queso crema y sazonar. Servir en una baguette fresca o como salsa.

Sazona con sal y pimienta y las especias de tu gusto: por ejemplo el piment d’Espelette francés, el comino… Y las hierbas frescas le dan un buen toque. Yo uso cebollino, dime en los comentarios si eliges otra hierba fresca.

Rillettes es un término francés para el paté que se utiliza para la carne de cerdo, conejo o ganso salada y cocinada durante mucho tiempo, que se desmenuza y luego se tritura con grasa para producir una pasta para untar en el pan. Las rillettes también pueden hacerse con pescado y son mucho más ligeras.

Crostini con queso crema y salmón

Hoy comparto con vosotros estos Bocaditos de salmón ahumado con crema de queso. En esta casa somos muy fans del salmón ahumado. Una noche de fin de año, asistí a una fiesta y sirvieron un aperitivo de salmón ahumado que estaba sencillamente ¡IMPRESIONANTE! Decidí intentar recrearlo porque sé que a ti también te va a encantar.

La textura y los sabores combinan tan bien. Además del salmón y el queso crema, el trocito de limón y la mitad de la aceituna en cada bocado añaden ese sabor ácido extra que hace que pasen de ser excelentes a increíbles.

¿Cuánto dura el salmón ahumado? Sin abrir, unas dos semanas. Una vez abierto, el salmón ahumado sobrante durará unos tres días en el frigorífico. ¡Asegúrate de que está bien cerrado! Este aperitivo no se congela bien. ¿Puedo sustituirlo por salmón en conserva? No, no tiene el mismo sabor. Para esta receta el salmón ahumado sería su mejor opción. Está cortado en rodajas finas, lo que hace que sea fácil enrollarlo alrededor del queso. ¿El salmón ahumado está crudo? No, el proceso de curado en frío o en caliente cocina el salmón en su totalidad. No es necesario cocinar el salmón ahumado. Está listo para comer.

Aperitivo de salmón ahumado

Imprimir recetaEste aperitivo de salmón ahumado es ligero, fresco y una forma estupenda de empezar una fiesta. El salmón ahumado combinado con el queso cremoso de limón y eneldo forma un matrimonio perfecto de sabores. Ponga los dos encima de un crostini de masa de media luna crujiente horneado con el condimento “everything bagel”, y tendrá un verdadero ganador.

Este aperitivo de salmón ahumado es uno de esos clásicos a los que volverás una y otra vez. Personalmente, creo que es el aperitivo perfecto para las fiestas, incluidas las de Navidad y Año Nuevo. No es demasiado pesado y es lo suficientemente ligero como para dar a tus invitados un buen aperitivo antes de que llegue el plato principal.

Yo preparo mis aperitivos con salmón ahumado frío hecho en casa (¡ya sabes que tengo la mejor receta!) No hay nada mejor que el salmón que has preparado con cariño en casa, especialmente para las reuniones familiares. Cuando tengas pensado hacer este aperitivo, prepara el salmón con antelación, así tendrás mucho a mano y tus aperitivos se prepararán en pocos minutos.

Este aperitivo de salmón ahumado es fácil de hacer, pero parecerá que has tardado horas en prepararlo. Sigue estos pasos para sorprender a tus invitados y hacerles creer que eres un maestro en la cocina.