Empanada de hojaldre de jamon york y queso

Huevo de jamón y queso de hojaldre

Suelo preparar todo por la mañana (si lo hago un viernes o un sábado), lo mantengo refrigerado y luego meto la tarta en el horno cuando empieza el partido de rugby. Alrededor del descanso… ¡la tarta está lista para comer!

Linda, este es un plato fácil y maravilloso que a mi familia le encantaría para el desayuno. Estamos teniendo un brunch baby shower para mi hija y estábamos tratando de averiguar qué preparar así que esto sería una gran idea. La verdad es que no me gusta el tema de la comida, pero si me gusta el tema de la comida. Que tengas un buen fin de semana! Easy Life Meal & Party Planning

Jamón envuelto en hojaldre

Hojaldre hojaldrado con mostaza de Dijon, jamón, queso suizo, cebollas caramelizadas y un lavado de huevo con ajo y hierbas. Esta tarta de hojaldre de jamón y queso es ideal para el día del partido, un brunch informal o para utilizar las sobras de jamón de las fiestas.

Me he divertido mucho revisando algunos de los viejos libros de recetas de mi madre de los años 70 y principios de los 80. Algunas de las recetas nos han hecho reír un poco a las dos, pero muchas me han servido de inspiración para algunos platos reinventados.

En esta receta retro reimaginada, pongo una capa de hojaldre mantecoso y hojaldrado con mostaza de Dijon, jamón en lonchas finas, queso suizo rallado y cebollas caramelizadas. El hojaldre de jamón y queso se hornea hasta que se hincha y se dora, y tiene una presentación bonita pero rústica. Es perfecta para reuniones informales con amigos.

La receta de la que procede esta tarta se llamaba “pizza griega”, aunque ni mi madre ni yo entendemos bien el nombre, porque no tiene nada de “griega”. (Se parece mucho más a una pasta francesa de jamón y queso llamada “Feuilleté Au Jambon”).

Pastel de jamón, queso y cebolla

La Cocina de Prueba de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años funcionando de forma ininterrumpida, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Prueba incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas registrados y licenciados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos de alimentos cada año en la moderna cocina de pruebas.

Prepare las tartas como se indica en el paso 2, pero no precaliente el horno ni pinte la parte superior de las tartas con la mezcla de huevo. Congele las tartas en moldes forrados con papel pergamino hasta que estén firmes. Envuelva las tartas firmemente con papel de plástico; envuélvalas con papel de aluminio. Etiquete y congele hasta 2 meses. Para servir, descongele en el refrigerador durante 24 horas. Precaliente el horno a 400°F. Colocar en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Pincelar con la mezcla de huevo; hornear y enfriar como se indica.

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Mis Empanadas Navideñas de Jamón y Queso son ideales para las fiestas navideñas o para aprovechar las sobras después de Navidad. El hojaldre se corta en círculos y se rellena con jamón rallado, queso Brie picado y un poco de salsa de arándanos. Horneados hasta que estén dorados e hinchados, estos maravillosos pasteles se sirven mejor calientes. Fáciles de hacer, económicas y perfectas para los que sólo tienen un poco de tiempo para hornear estas fiestas.

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