Como hacer fajitas de pollo fáciles

Envoltura de fajita de pollo

Deja de lado cualquier idea engorrosa que puedas tener sobre las fajitas -que son algo que sólo se pide en los restaurantes, o que se supone que sólo se hacen con carne- y haz un poco de espacio en tu vida (y en tu calendario) para un nuevo alimento básico para la semana. Nuestra receta fácil de fajitas de pollo está aquí para hacer su vida un poco más fácil, y mucho más sabrosa.

Cómo cortar el pollo para las fajitasO, tal vez deberíamos decir “cómo machacar la pechuga de pollo”, porque realmente, machacar la pechuga de pollo deshuesada y sin piel hasta que tenga unos dos centímetros de grosor es lo que hace que esta receta fácil de fajitas de pollo funcione tan bien. Además, ¡es divertido hacerlo! Quizás la característica más definitoria de las fajitas es que la carne -ya sea filete o pollo- siempre se corta en tiras finas y muy sabrosas, pero antes de poder cortarla, hay que machacarla. A continuación se explica cómo conseguir que la pechuga de pollo se corte en esas tiras perfectas para fajitas:

Cómo hacer fajitas de pollo: Una vez que el pollo ha sido cortado en finas tiras, está listo para comenzar su transformación de pechuga de pollo en jugosos, tiernos y sabrosos bocados de fajitas de pollo. En otras palabras, está listo para marinarse en algunos sabores mexicanos clásicos -más unos pocos añadidos que realzan el sabor menos tradicionales-, cocinarse con un arco iris de pimientos y rellenar tortillas de harina calientes. Aquí se explica cómo hacer fajitas de pollo:

Pollo fajita kalorien

Un plato favorito que siempre nos gusta pedir en un restaurante mexicano son las fajitas de pollo. Como no podemos comer fuera todos los días, empezamos a cocinar fajitas de pollo en casa para poder tomarlas de forma habitual y personalizar los sabores y especias a nuestro gusto. Esta receta fácil de fajitas de pollo es una de esas comidas de una sola vez que es tan sencilla, que es realmente fácil satisfacer esos antojos de recetas mexicanas en casa. No hay razón para llevar a la familia fuera cuando puedes hacer fácilmente esta receta de fajitas caseras. También es muy flexible porque usaremos la mezcla de fajitas de pollo en tortillas como tacos de pollo, quesadillas y en una ensalada de fajitas de pollo. Así que todos en la familia pueden personalizar esta receta de fajitas a su propio estilo.

Elaborada con pechuga de pollo deshuesada y sin piel, esta saludable receta de fajitas de pollo es ideal para quienes cuentan las calorías y buscan una receta de pollo baja en grasas. Pero para los que quieren más sabor, pueden utilizar carne de muslo de pollo sin piel y sin hueso. La carne de muslo añadirá sin duda más sabor a las fajitas. La marinada para el pollo utiliza muchas especias, pero lo que hace que esta receta sea tan buena es el uso de la salsa Worcestershire. La salsa Worcestershire es sólo una cucharadita, pero hace una tremenda diferencia en las fajitas de pollo. Siéntase libre de añadir más si lo desea para darle más sabor.

Fajita de pollo chefkoch

Soy un gran fan de las recetas de cenas fáciles que se pueden hacer con sólo unos pocos ingredientes. Platos como el pastel de carne a la barbacoa, la pasta con salchichas y queso, las albóndigas agridulces en la olla de cocción lenta, la carne de cerdo mexicana y la pizza de pan francés son cosas que se pueden preparar con muy poco esfuerzo.

Originalmente, “fajita” se utilizaba para describir el corte de carne de vacuno (un filete de falda o “fajita”) utilizado en las recetas tradicionales de fajitas. Hoy en día, esa ya no es la definición común y la palabra fajita se utiliza en EE.UU. para referirse a todo tipo de rellenos, como pollo, cerdo o marisco.

NutriciónCalorías: 235kcal – Carbohidratos: 5g – Proteínas: 27g – Grasas: 11g – Grasas saturadas: 2g – Grasas trans: 1g – Colesterol: 129mg – Sodio: 124mg – Potasio: 466mg – Fibra: 1g – Azúcar: 3g – Vitamina A: 1523IU – Vitamina C: 62mg – Calcio: 21mg – Hierro: 1mg

Horno de fajitas de pollo

Estas pueden constituir una comida por sí solas, pero nunca rechazamos una buena guarnición. Es un clásico con arroz mexicano y frijoles refritos. También puedes servir unas patatas fritas con salsa fresca y un guacamole fácil.

Aquí es donde puedes poner todos tus favoritos.  Las fajitas clásicas pueden llevar crema agria, guacamole y queso cheddar rallado. ¿Por qué parar ahí? Añade salsa de maíz o chimichurri.  Esto hará que tus fajitas destaquen.

¿Ya las has probado? ¡Háganos saber cómo le fue en los comentarios abajo!  Encontrarás ésta y más de 90 recetas en nuestro nuevo libro de cocina: Insanely Easy Chicken Dinners.  Nota del editor: La introducción de esta receta fue actualizada el 16 de abril de 2021 para incluir más información sobre el plato.