Pizza queso de cabra y cebolla caramelizada

Pizza de cebolla caramelizada balsámica

Imprimir recetaEsta tienda de pizza de cebolla caramelizada y queso de cabra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. El siguiente contenido está dirigido a lectores mayores de 21 años. #CallieCrew #CollectiveBias

Pertenezco a un club de lectura desde hace unos doce años. Empezamos como lectores con carné (de la biblioteca), cuando teníamos hijos con toque de queda que aún vivían en casa. Ahora los niños están solos, pero seguimos reuniéndonos y, aunque se podría pensar que ahora tenemos más tiempo, de alguna manera no lo tenemos, así que ahora nos saltamos el libro y en algún momento nos convertimos en un club de vinos. Las mujeres de este club, mis amigas, son hermosas, fuertes, solidarias y disfrutan de una copa de vino y de una buena comida tanto como yo, como esta pizza de queso de cabra y cebolla caramelizada.

La Pizza de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada comienza con una fina y crujiente corteza de pan plano naan cubierta con queso de cabra cremoso y picante con hierbas y ajo, cebollas dulces caramelizadas, trozos de jamón salado y mozzarella fresca cortada a mano. Los sabores de la Pizza de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada son realzados por estos Vinos de la Colección Callie como sólo una copa de buen vino puede hacerlo.

Pizza saludable de queso de cabra

…suena tan delicioso–no lo he probado pero lo calificaré con un 5 sólo porque tiene cebollas caramelizadas–tengo queso de cabra fresco para usar y me uní a las cebollas caramelizadas–cómo podría uno fallar–lo intentaré–gracias por publicar…

Me encanta esta pizza. Terminamos volviendo a ella varias veces al año. Usamos las cortezas de pizza prefabricadas de tamaño personal más pequeño y esto hace una comida deliciosa y de relleno para 2. También horneamos la nuestra en una piedra de pizza para obtener una corteza más crujiente. Una de nuestras recetas favoritas que no falla.

Una opción rápida y fácil para la noche de trabajo. Nos encantan las cebollas caramelizadas, así que las dejamos en la sartén de hierro fundido más tiempo del previsto, y como nuestra masa no era de hierbas, añadí algunas hierbas secas a las cebollas justo antes de retirarlas del fuego. También añadimos un toque de mozzarella para ayudar a unir los ingredientes a la pizza. Los piñones tostados podrían ser un buen complemento.

A no ser que esté totalmente ciega, no veo en la receta qué tamaño de molde para pizza hay que utilizar. Aparte de la masa, seguí los ingredientes de la receta al pie de la letra, ya que no utilicé la masa prefabricada de Boboli y tenía un molde de 14 pulgadas. Acabé usando 2 cajas de mezcla para masa de pizza “Jiffy” para hacer una pizza de masa fina que cubriera el molde, y según la caja una de esas cajas debería haber sido suficiente para un molde de 14 pulgadas. Como resultado, tuve que duplicar todos los ingredientes en consecuencia, pero valió la pena el resultado final. Gran mezcla de sabores y fácil de hacer. Una forma estupenda de utilizar la Basilea que se ha desbordado en el jardín. y una receta “imprescindible” para el archivo. Basado en lo que gasté por todo entre el queso, la salsa, los tomates y las cebollas, me imagino que hice esta deliciosa pizza por unos 5 dólares, lo cual es una ganga, y había suficientes tomates secos en el frasco para usarlos en otra ocasión. ¡Gran receta!

Pizza de rúcula con cebolla caramelizada y queso de cabra

Uno de los mejores recuerdos que he compartido con mis suegros hasta ahora es el de estar sentados codo con codo alrededor de un sofá abarrotado en su sótano, con latas de refresco y servilletas esparcidas por toda la mesa de café, todos comiendo pizza. Los nueve.

John tiene seis hermanos y es el mayor, y cada vez que nos reunimos con su familia bromeamos diciendo que es como perseguir un tornado. No sabes hacia dónde se dirige ni cuánto tiempo se quedará y cada uno parece tirar para ir en su propia dirección en cada momento. Por suerte, no son del tipo de tornado destructivo, sino más bien del tipo “ven a ensuciar un poco las cosas y a quererte”. El tipo que prefiero.

Al más puro estilo Shultz, cada uno hizo su propia sartén, ya que las posibilidades de que 9 estómagos hambrientos se pusieran de acuerdo en un solo sabor eran escasas. Me parece bien. Soy del tipo “mucha salsa, mucha verdura, poco queso”. A John le encanta el salchichón, y mucho. Abby prefiere los tipos más aventureros, como el pollo a la barbacoa, y la otra mitad del grupo parece que se decanta por el queso.

Pan plano de queso de cabra con cebolla caramelizada

Un maridaje común con el queso de cabra ácido es algo dulce y terroso para equilibrar el sabor natural del queso de cabra. En este caso, hemos optado por las cebollas dulces, caramelizadas lentamente – es un maridaje perfecto.

Para conseguir unas cebollas perfectamente caramelizadas, hay que tener un poco de paciencia. Muchas recetas que te dicen que las cebollas se pueden caramelizar en 10 minutos… pues mienten. A fuego muy lento, tardarán entre 30 y 40 minutos en cocinarse a la perfección, pero en la mayoría de los casos puedes alejarte y dejar que se hagan… volviendo a remover de vez en cuando. Haz una tanda grande… se congelan perfectamente y son geniales en sándwiches, en ensaladas y, por supuesto, en pizzas.