Flan de leche condensada en olla

Flan de olla instantánea con leche condensada

NutriciónCalorías: 137kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 4g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 52mg | Sodio: 58mg | Potasio: 138mg | Azúcar: 22g | Vitamina A: 148IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

De vez en cuando es bueno hacer una receta que siempre hacemos, pero dándole un toque diferente, ¿verdad? Eso es lo que hice con el Pudín de Leche Condensada. Le añadí coco rallado fino y leche de coco y quedó diferente al original y muy rico.

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Flan mexicano

Los vibrantes sabores de la comida mexicana se celebran en esta tentadora colección de 75 recetas frescas y auténticas de sopas, tacos, burritos, tamales, frijoles, salsas y postres, todas listas en minutos, gracias al revolucionario poder de cocción de la Olla Instantánea.

El superventas Instant Pot -una olla a presión eléctrica y programable- se ha convertido rápidamente en uno de los electrodomésticos de cocina más populares del mercado por su capacidad de cocinar sin necesidad de usar las manos y de forma rápida. The Essential Mexican Instant Pot Cookbook aprovecha esta revolucionaria tecnología para crear recetas sencillas, ágiles y deliciosas de los platos mexicanos favoritos, como la sustanciosa sopa de posole, las chispeantes fajitas de buey, los tiernos tacos de carnitas, las enchiladas con queso, los tamales rellenos, los clásicos frijoles refritos, las salsas en abundancia, el flan, el budín de pan de churro y mucho más.

Esta completa guía de cocina mexicana con su Instant Pot está escrita por la chef Deborah Schneider, autora nominada al premio James Beard y chef/dueña de seis restaurantes mexicanos, e incluye todos sus mejores consejos y trucos, así como los auténticos platos que querrá preparar una y otra vez.

Flan cubano en olla instantánea

Los ingredientes básicos son leche, leche condensada, huevos y azúcar para hacer el caramelo. Hay diferentes formas de hacerlo. La forma tradicional es al vapor. También se puede hacer en el horno o utilizar una olla a presión eléctrica.

Huevos – Tradicionalmente, sólo se utilizan las yemas y esto hace que el flan sea más rico y cremoso. Los huevos de pato son los mejores, ya que tienen yemas más grandes y vibrantes, pero los huevos de gallina también son adecuados. Sin embargo, en esta receta se utilizan huevos enteros que dan una textura más ligera. Y no se desperdicia la clara del huevo.

Sólo tienes que seguir el mismo procedimiento pero en lugar de cocinar en la olla instantánea, coloca los moldes o llaneras llenas en una sartén y luego llena la sartén con agua caliente hasta la mitad. A continuación, mételo en el horno y hornéalo durante 30 minutos a 160°C o hasta que un palillo insertado salga limpio.

Cocer al vapor las llaneras rellenas a fuego lento durante 30-40 minutos. Te aconsejo que las cubras con papel de aluminio o que coloques un paño limpio entre el cesto de la vaporera y la tapa para atrapar el vapor y que no gotee en las llaneras.

Molde de flan de Kloc

¿Tienes una olla instantánea? Si es así, ¡tienes que probar este Flan de Olla Instantánea! (Y si no tienes una Instant Pot, puedes cocinar el flan en el horno con la misma facilidad. Haz clic aquí para ver las instrucciones para cocinar en el horno).

Además, si te gusta el flan y planeas hacerlo regularmente, te recomiendo que te hagas con una flanera. Una flanera es una olla especial para hacer flanes. Es del tamaño perfecto para esta receta, y tiene una tapa que se cierra a presión para que el flan no se salga y el agua no se filtre. Además de la flanera y la Instant Pot, también necesitarás una batidora. Una vez que tengas el equipo, el resto es fácil y el resultado es delicioso. Pero no te fíes sólo de mi palabra

Hola, soy Marie.  Mamá, esposa, hogareña. Soy una chef autodidacta y autora de libros de cocina.  Me encanta compartir recetas rápidas, frescas y aptas para toda la familia que, con suerte, harán tu vida un poco más fácil.Por encima de todo, me encanta pasar tiempo en la cocina con la familia y los amigos. ¡Acompáñanos!