Tarta de leche condensada y yogur

Tarta de queso con yogur y leche condensada

La tarta de yogur griega sin hornear es sinónimo de verano, de clima cálido, de ganas de postres deliciosos pero que no requieren el uso del horno: de hecho, esta tarta de yogur es perfecta para el verano y si al mirarla te preguntas si es similar a una tarta de queso sin hornear, la respuesta es sí con una variante.

Para hacer el cheesecake sin hornear en la mayoría de los casos se utiliza también la nata para que la crema quede firme. En el caso de esta tarta de yogur, en cambio, se utiliza queso mascarpone o nata cuajada, no hay gelatina ni agar ni cosas similares.

¿Cómo podemos conseguir que el yogur se mantenga compacto, incluso sin utilizar otros ingredientes como la nata? No es necesario utilizar gelatina ni ingredientes similares: basta con utilizar yogur griego, ya bastante compacto, y mezclarlo con queso mascarpone (¡o incluso nata coagulada!) para hacer una crema compacta, también rápida de preparar.

¿Se parece esta tarta a la famosa tarta de queso sin hornear? Lo es, pero con una gran diferencia: la tarta de queso sin hornear se suele hacer utilizando nata y queso crema y muy a menudo también gelatina que ayuda a cuajar, mientras que en este caso utilizamos yogur griego y queso mascarpone en una cantidad reducida.

Postre de yogur y leche condensada al horno

Remover bien: Remover bien el relleno antes de meterlo en el microondas, y luego a los 3 minutos y de nuevo a los 6 minutos es muy importante. Sabes que si dejas el yogur en la nevera se separa un poco y queda algo acuoso en la parte superior? Pues bien, en las versiones de prueba en las que no removí el relleno había aguado en la base de la tarta. No lo arruinó (no como el uso de mantequilla), pero es mejor evitarlo.

Si la vas a congelar, deja que se cuaje bien en la nevera de forma normal y luego envuelve toda la tarta de queso en papel de plástico y luego en papel de aluminio antes de congelarla. Deja que se descongele en el frigorífico cuando lo vayas a consumir y luego sírvelo como siempre.

NutriciónServicio: 1 rebanada | Calorías: 372kcal | Carbohidratos: 53g | Proteínas: 15g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 18mg | Sodio: 220mg | Potasio: 323mg | Fibra: 1g | Azúcar: 40g | Vitamina A: 106IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 233mg | Hierro: 1mg

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Receta de yogur vietnamita leche condensada

¡Cremoso, extra refrescante y con un bocado crujiente! Listo en menos de 10 minutos, este postre de yogur es la forma perfecta de terminar una comida abundante.  Una crema ligera y suave a base de yogur y limón con una maravillosa textura, que se asemeja a una mousse de limón, combinada perfectamente con galletas crujientes que dan como resultado el postre de yogur perfecto.

La clave para esta maravillosa textura es utilizar yogur colado, el que se utiliza en el tzatziki, ya que es más suave y cremoso que otros yogures, y asegúrese de utilizarlo frío. Cubre con un poco de ralladura de limón o menta fresca y una pizca de chocolate negro triturado. ¡Que aproveche!

Pastel de leche condensada sin hornear

El post de hoy es un pastel sin adornos ni cosas extravagantes; sin semillas de chía, sin nibs de cacao, sin chips de choco, sin frutas en él, sin café ni cacao en polvo ni queso en él. Sólo un simple, humilde y básico pastel de vainilla hecho con leche condensada. Es el resultado de una petición largamente pendiente de mi media naranja de que le haga un simple pastel de vainilla sin aditivos. Así es como le gusta al chico desi Así que saqué la receta de pastel de leche condensada de mi madre y resultó ser una belleza. Recuerdo que, mientras crecía, un pastel sin huevo siempre significaba: el pastel de leche condensada. Nunca había visto ni oído a nadie utilizar el yogur como sustituto de los huevos (aunque más tarde una tía me enseñó a utilizar el yogur en los pasteles). Cuando había que hacer un pastel sin huevo, se compraba una lata de leche condensada y se preparaba un pastel rápido. Nunca me gustó el sabor de la leche en polvo ni de la leche condensada, por lo que sólo disfrutaba de los pasteles de vainilla hechos con huevo. Sin embargo, mi marido, si tiene la oportunidad, es capaz de tragarse una lata entera de leche condensada.