Leche cacao avellanas y azúcar nocilla

Ingredientes de la nocilla

Este post contiene enlaces de afiliados. Lee mi política de divulgación aquí. Saltar a la recetaEsta leche de avellanas con chocolate recuerda a la Nutella pero es mucho mejor para ti. Es rica, cremosa, con sabor a chocolate y sutilmente dulce. Además, es muy fácil de hacer: ¡sólo tienes que remojar, batir, colar y enfriar!

Me encanta la leche de frutos secos casera, porque es muy fácil de preparar y mucho más sabrosa que las variedades compradas. Preparo mucho la leche de almendras, avena y anacardos, pero de vez en cuando saco las avellanas y hago esta leche de chocolate y avellanas.

Puedes convertir cualquier leche vegetal en una delicia de chocolate, pero creo que las avellanas son las que mejor funcionan y realmente realzan el sabor a chocolate. Es como la Nutella líquida, pero sin toda la basura. ¡Es un sueño!

PASO 1 – En primer lugar, tendrás que poner las avellanas en remojo durante 8-10 horas para que se ablanden (preferiblemente a temperatura ambiente). Después, escúrrelas y enjuágalas bien y desecha el agua de remojo. Ahora ponga los frutos secos en una batidora de alta velocidad junto con 4 tazas de agua filtrada. Bata a alta velocidad durante 2-3 minutos para pulverizar las nueces.

Llovizna de chocolate Nocilla

1,5 taza de avellanas crudas1 cucharada de aceite de coco2 cucharadas de sirope de arce3 o 4 cucharadas de cacao sin azúcar (el 4 es más chocolatero pero más amargo – entonces tal vez añadir 1 cucharada más de sirope) 1/2 taza de leche de almendrasuna pizca de sal

1. Tostar las avellanas a 300 Fahrenheit durante unos 15 minutos. Dejarlas enfriar ligeramente y frotarlas en las manos o en un paño limpio para quitarles la piel. Colocarlas en el procesador de alimentos/licuadora. Mezclar. Es importante utilizar avellanas recién tostadas – esto es válido para todas las mantequillas de frutos secos. De este modo, la mantequilla estará lista en menos de 5 minutos de batido.  Es probable que tengas que parar la batidora una o dos veces para raspar los lados, pero en poco tiempo tendrás una mantequilla de frutos secos homogénea.

Dúo Nocilla

Los famosos ingredientes naturales de Nocilla -leche, cacao, avellanas y azúcar- son la base de una fórmula que combina su incomparable sabor con un rico aporte nutricional.Leche La leche con la que se elabora Nocilla es desnatada y en polvo. Cacao natural Trabajamos con estrictos estándares de calidad para asegurar que uno de nuestros ingredientes más importantes, el cacao, llegue en las mejores condiciones para dar ese sabor tan característico de la Nocilla. Nuestro cacao es natural (por lo que no está sometido a ningún tratamiento químico) y desgrasado. Avellanas Procedentes de la cuenca mediterránea, se tuestan y se añaden a la crema para dar el toque de sabor tan característico de nuestra Nocilla. Azúcar La Nocilla utiliza azúcar de remolacha para su elaboración. Aceite de girasol alto oleico Procedente de las semillas de girasol, es un aceite nutricionalmente muy interesante, ya que contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados (similar al aceite de oliva). Manteca de cacao Procedente del grano de cacao, contribuye a dar una textura cremosa y untable a la Nocilla.

Desde finales de los años sesenta, Nocilla es la marca preferida para la merienda de los niños y jóvenes, que adoran su exquisito sabor, y de las madres, que adoran su capacidad para alimentar a sus hijos de forma tan sabrosa y agradecida.Puedes ver cualquier receta:  RECETARIO NOCILLA

Відгук

Esta cremosa leche de chocolate vegana DIY es algo especial porque es como Nutella en un vaso. ¡Lo sabemos! Algo emocionante. Es la auténtica pero sin los lácteos ni el azúcar refinado. Además, es un poco más sofisticada que la típica leche de chocolate gracias a la complejidad de los frutos secos de las avellanas. Y es súper chocolatada gracias al cacao o al polvo de cacao.

A continuación, se vuelve a añadir a la batidora enjuagada junto con sal marina para darle sabor, jarabe de arce para aumentar el dulzor y cacao en polvo para darle un toque de chocolate. Un poco de extracto de vainilla es una adición deliciosa (pero opcional).

Porción: 1 porción de media taza Calorías: 142 Carbohidratos: 12,4 g Proteínas: 3,1 g Grasas: 10,5 g Grasas saturadas: 0,9 g Grasas poliinsaturadas: 1,4 g Grasas monoinsaturadas: 7,8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 74 mg Potasio: 213 mg Fibra: 3 g Azúcar: 8,2 g Vitamina A: 16,8 UI Vitamina C: 1,1 mg Calcio: 30,3 mg Hierro: 1,2 mg

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