Como hacer una avena con leche

Avena y leche para el desayuno

Si se hacen bien, los copos de avena pueden ser un desayuno delicioso y satisfactorio, pero también pueden ser simples, aburridos y dejarnos con hambre una hora después. A continuación te explicamos cómo hacer que los copos de avena sean más saciantes, sabrosos y satisfactorios.

La leche entera es la mejor opción en términos de proteínas (ver este post para saber por qué recomiendo la leche entera en lugar de la desnatada/baja en grasa: 7 mitos nutricionales comunes); si prefieres una opción sin lácteos, prueba la leche de soja – el contenido de proteínas es similar.

O bien, prueba a cubrir los copos de avena con requesón cuando los saques del microondas. Puede sonar raro, pero es sorprendentemente delicioso. El yogur griego también puede ser una buena mezcla rica en proteínas para los copos de avena.

Sólo tienes que batir el huevo antes de meterlo en el microondas o cocinarlo en la estufa y proceder de forma normal. Quedará más esponjosa, pero no notarás el sabor del huevo. Tampoco tires las yemas, ya que contienen todas las vitaminas liposolubles del huevo.

Para conseguir un ambiente otoñal muy acogedor, también me encanta añadir una pizca de clavo, nuez moscada y cardamomo molidos a la avena; una de mis recetas de avena favoritas para el otoño es mi Avena de Pastel de Calabaza, que incluye todas las especias.

Recetas de avena para adelgazar

La avena es un desayuno o merienda rápido, fácil y delicioso. Cocine la avena con su tipo de leche favorito, incluso con leche de nueces o de soja. El uso de la leche en la avena hace que el plato sea más cremoso y es una forma estupenda de añadir calcio y proteínas a su dieta. Prueba a cocinar los copos de avena en la cocina, en el microondas o durante la noche en la nevera. Experimenta con diferentes aderezos para variar el plato. Prueba con bayas, yogur griego, miel, melocotones o fruta en conserva: ¡las opciones son infinitas!

Resumen del artículoXHacer avena con leche es una forma fácil de hacer un desayuno rápido. Empieza mezclando 1 taza de leche y ½ taza de avena en un bol apto para el microondas. A continuación, mételo en el microondas durante 3 minutos y remueve la avena antes de comerla. Si prefieres hacer avena de un día para otro, pon ½ taza de leche y ½ taza de avena antigua en un recipiente. Mézclalos y pon el recipiente en la nevera durante toda la noche. Por la mañana, la avena estará lista para comer. Si quieres saber cómo añadir ingredientes a tu receta de avena, sigue leyendo.

Gachas de leche o agua

Si se hacen bien, los copos de avena pueden ser un desayuno delicioso y satisfactorio, pero también pueden ser simples, aburridos y dejarnos con hambre una hora después. A continuación te explicamos cómo hacer que los copos de avena sean más sustanciosos, sabrosos y satisfactorios.

La leche entera es la mejor opción en términos de proteínas (ver este post para saber por qué recomiendo la leche entera en lugar de la desnatada/baja en grasa: 7 mitos nutricionales comunes); si prefieres una opción sin lácteos, prueba la leche de soja – el contenido de proteínas es similar.

O bien, prueba a cubrir los copos de avena con requesón cuando los saques del microondas. Puede sonar raro, pero es sorprendentemente delicioso. El yogur griego también puede ser una buena mezcla rica en proteínas para los copos de avena.

Sólo tienes que batir el huevo antes de meterlo en el microondas o cocinarlo en la estufa y proceder de forma normal. Quedará más esponjosa, pero no notarás el sabor del huevo. Tampoco tires las yemas, ya que contienen todas las vitaminas liposolubles del huevo.

Para conseguir un ambiente otoñal muy acogedor, también me encanta añadir una pizca de clavo, nuez moscada y cardamomo molidos a la avena; una de mis recetas de avena favoritas para el otoño es mi Avena de Pastel de Calabaza, que incluye todas las especias.

Avena de la noche a la mañana

¿Se puede utilizar avena cortada o rápida para hacer leche de avena? Según nuestra experiencia, la avena laminada es la mejor opción. La avena cortada al acero está demasiado poco procesada y produce una leche menos cremosa. Los copos de avena están en su punto y hacen una leche de avena agradable y cremosa. Y la avena de cocción rápida está demasiado procesada y tiende a crear una leche de avena más viscosa.

¿Es la leche de avena sin gluten? Esto puede ser controvertido, ya que algunos consideran que incluso la avena sin gluten es problemática para los que tienen sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca. Pero, según nuestra experiencia, la avena certificada sin gluten hace que la leche de avena no contenga gluten.

¿Cómo se consigue que la leche de avena haga espuma? Si quieres preparar una leche de avena espumosa para añadirla a tus bebidas calientes favoritas, echa un vistazo a nuestra Leche de Avena de Anacardo y Coco (¡nuestra versión sin aceite de la leche de barista de avena!).

Notas*Puedes utilizar avena cortada al acero, pero me pareció que hacía que la leche de avena fuera gomosa y no disfruté tanto de su sabor.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin complementos adicionales y sin el contenido nutricional de la “pulpa” de avena.