Receta de lomo de cerdo a la naranja

Lomo de cerdo asado con salsa de hierbas a la naranja

El adobo y la salsa también funcionarían con otros cortes de cerdo si prefiriera tener chuletas de cerdo o un solomillo de cerdo. El método de cocción para esos cortes de carne sería diferente, pero todo lo demás es igual.

¿A qué temperatura interna debe cocinarse un asado de cerdo?  Siga siempre las pautas de cocción seguras actuales cuando cocine carnes. Actualmente, la carne de cerdo debe cocinarse entre 145 y 165 grados Fahrenheit.

¿Cómo se cocina un lomo de cerdo para esta receta? El lomo de cerdo es un corte que requiere una cocción rápida a una temperatura más alta. Se puede hacer a la parrilla. Sólo tiene que marinar según la receta y luego asar a la parrilla mientras se cocina y servir con la salsa de naranja.

¡Hola a todos! Soy Julia, la cocinera y escritora detrás de las recetas aquí en Julia’s Simply Southern. Comencé mi sitio web para poder compartir recetas fáciles de seguir que cualquiera puede utilizar para poner una comida casera en la mesa. ¡Muchas gracias por visitarme!

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¿Hay personas reacias a comer cerdo en su familia? Nosotros definitivamente sí. Mis hijos no querían comer ningún tipo de cerdo que no estuviera bañado en salsa BBQ (como estas chuletas de cerdo a la barbacoa con miel – ¡un favorito de la familia!). Eso fue hasta que preparamos esta receta de Lomo de Cerdo Perfectamente Húmedo.

Ahora mi familia pide carne de cerdo casi todas las semanas (sin ninguna salsa BBQ a la vista). Cuando digo que este lomo de cerdo fácil está húmedo, lo digo en serio. Es un cerdo sabroso, jugoso y tierno. ¡Es el plato principal perfecto para su familia hambrienta!

La carne de cerdo. Puede ser TAN buena, o puede ser TAN mala. Realmente se necesita una buena receta para cocinar un lomo de cerdo que no esté seco, insípido y duro. Créanme, he cocinado muchos asados de cerdo insípidos en mis días (y mi parte justa de chuletas de cerdo secas también).

Sin embargo, las cosas han cambiado aquí en la cocina de Real Housemoms: la carne de cerdo ya no es sosa ni aburrida. El cerdo es mi carne favorita para cocinar. A mi marido le encanta, mis hijos la piden y a mí me encanta lo sencilla que puede ser.

Me encanta que esta receta de asado de lomo de cerdo sea una comida sin complicaciones que complacerá incluso a los más exigentes. El sabor es sencillo: ajo, cebolla en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. ¿Quién iba a decir que esos pocos ingredientes podrían funcionar tan bien juntos y crear una comida familiar? Todo lo que se necesita es espolvorear el condimento y unas cuantas horas en el horno y tendrá un gran éxito.

Lomo de cerdo a la naranja en slow cooker

No he comido muchos lomos de cerdo y no ha ayudado que Cade tampoco se haya interesado por ellos. De vez en cuando me metía en la vieja aplicación de Pinterest y seguro que otro lomo de cerdo estaba en primera línea. Ahora sé todo sobre los algoritmos y que Pinterest se había dado cuenta de que ralentizaba mi desplazamiento viendo las fotos, pero aun así, funcionaba.

He estado probando y probando para convertir una carne a menudo insípida en una cena de domingo que no fuera un engorro pero que tuviera el aspecto y el sabor de la mejor comida casera. ¿La clave? Dejar que el aliño se asiente en la carne durante un día entero. ¿Y qué aliño es ese? Se basa en un viejo aliño de naranja y arándanos con el que mi hermana solía rellenar el pollo empanado. ¡Oh, es tan bueno!

Para la cena del domingo, la cena de las fiestas, o simplemente para una cena agradable con la familia, esta versión glaseada con naranja y romero, llena de sabor, va a cambiar su opinión sobre el lomo de cerdo. ¡Se ha convertido en un favorito de la familia por aquí!

Jugo de naranja de inyección de lomo de cerdo

La receta de este lomo de cerdo asado se inspiró en una gran bolsa de naranjas Cara Cara que compré por capricho la última vez que fui al supermercado. El zumo de naranja fresco es la base de un adobo y una salsa de hierbas de naranja ácida que aromatiza y ablanda un jugoso y suculento plato de cerdo asado. Ya se ha convertido en un nuevo favorito en la cocina de Swoon.

A Honey le encantó tanto que, mientras estaba en su segunda porción de su debut en la cena, estábamos discutiendo qué tan pronto podríamos tener invitados a cenar para servirlo de nuevo. Y tan sabroso e impresionante como puede ser un hermoso lomo de cerdo asado, la preparación es realmente muy simple. Un buen adobo, un rápido dorado y un asado en el horno y tienes un delicioso plato principal digno de ser asado – con tiempo para pasar con tus invitados (¡o con tu cariño!)