Bizcocho integral de yogur y zanahoria

Tarta de zanahoria baja en calorías

Esta receta de tarta de zanahoria saludable es increíblemente húmeda y nadie creerá que es integral. La receta incluye un glaseado de queso crema menos azucarado. También se puede hacer con harina integral o con harina sin gluten.

Accidentalmente volví a publicar mi receta de panecillos integrales la semana pasada y salió a mis suscriptores de correo electrónico. Lo siento. Normalmente no publico recetas sin opciones sin gluten. Lo único que quería hacer era actualizar las fotos.

Tengo que decir que no soy fan de las zanahorias. Quería que fueran indetectables en este pastel, así que usé el rallador muy fino de mi procesador de alimentos. También he utilizado un rallador Microplane pero eso lleva mucho tiempo.

Por cierto, si te estás preguntando qué otra cosa puedes hacer para Semana Santa, esta receta de patatas fritas y jamón de A Mind “Full” Mom tiene una pinta increíble. Y si prefieres una tarta, prueba esta tarta de zanahoria con arce de Healthy Seasonal Recipes.

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Pastel de avena y zanahoria

Si buscas una opción un poco más saludable, ¡este pastel de zanahoria integral con crema de queso de yogur griego es exactamente lo que estás buscando!    El pastel y el glaseado están totalmente endulzados con miel en lugar de azúcar refinado, el pastel es más saludable con granos enteros y el delicioso glaseado de queso crema está aligerado con yogur griego.

Vayamos al grano… ¡este delicioso pastel!    ¡Oh, Dios mío, este pastel! No soy de las que se emocionan con el pastel de zanahoria.    Mi marido no es de los que se emocionan con la tarta de zanahoria, pero a todos nos encantó esta tarta, incluido él.    Me emocioné mucho cuando dijo que le había gustado (y volvió a por otro trozo).    Verás, normalmente no es una persona que le guste la tarta.    Y sobre todo no le gustan los pasteles con verduras.    Este es un pastel que haré una y otra vez en nuestra casa, fue un éxito con todos.

¡Y ese glaseado!    No me hagas empezar.    Sé que no parece mucho, pero era una cantidad decente de glaseado.    Es tan sabroso que no se necesita una gran cantidad, pero si realmente quisiera, creo que podría escalar la receta para usar 8 onzas completas de queso crema y eso sería bueno también.    ¿Y ves que lo he llamado “delgado”?    Así es, ¡está hecho parcialmente con yogur griego!    Sé que he estado un poco obsesionada con el yogur griego últimamente.    No es algo malo, ¿verdad?

Pastel de zanahoria de Weight Watchers

Esta semana os traigo una delicia. Supongo que la mayoría habréis probado este postre en infinidad de cafeterías conocidas. Hoy os propongo una versión integral de este postre donde combinamos ingredientes naturales y muy saludables. Os presento esta tarta de zanahoria integral.

La tarta de zanahoria es conocida en nuestro país desde hace poco tiempo. Todavía veo caras extrañas en algunos sitios cuando digo que he utilizado zanahoria para hacer un postre y todavía hay prejuicios sobre algunos ingredientes para la repostería. Lo mismo que usamos fruta en preparaciones saladas podemos usar verduras para platos dulces sin ningún problema. Los que ya me conocéis un poco sabéis que me encanta esa combinación de sabores.

En esta ocasión me atrevo con una versión integral del postre para hacerlo más saludable. En ella uso una mezcla de harinas integrales que le dan un color y un sabor espectacular al postre. Me he decantado por el trigo y la espelta para su elaboración. Prescindo del azúcar blanco para utilizar azúcar de caña integral o panela que le dará un extra de jugosidad al pastel.

Pastel de zanahoria saludable

Imprimir recetaEste pastel de zanahoria integral es un pastel sin huevo hecho con harina integral y zanahoria fresca rallada. Este pastel de zanahoria ligeramente denso, húmedo y suave es fácil de hacer con ingredientes básicos y saludables. La adición de los complementos, una mezcla de almendras, anacardos y pasas, da una agradable textura al pastel, convirtiéndolo en un pastel absolutamente delicioso. Este pastel se convertirá pronto en su nuevo favorito.

Este pastel de zanahoria sin huevo es muy sencillo de hacer y está lleno de sabor. Es una tarta más sana, hecha con harina integral y edulcorante saludable, utilizándola al mínimo para que sea una tarta con menos azúcar y menos dulce. Es húmedo, suave y sabroso. Es sencillamente irresistible.

El pastel tiene un hermoso sabor a canela y coco, la combinación de ambos es maravillosa. El edulcorante utilizado para este pastel es el azúcar de coco. La suave combinación del sabor de la canela y el coco lleva el pastel a otro nivel. Puedes sentir el crujido de los complementos de almendra, nueces de la India y pasas en cada bocado del pastel. El pastel es súper suave y deliciosamente sabroso. Apuesto a que se convertirá en tu pastel favorito.