Recetas de arroz integral con verduras

Arroz pilaf integral

Sazonar el arroz integral convierte este alimento, ya de por sí sabroso, en un delicioso complemento para numerosos platos. Aunque no hay una “forma correcta” de sazonar el arroz integral, hay algunos métodos probados. Puedes tostar el arroz para darle un sabor a nuez, cocinarlo en un caldo para darle un toque rico y salado, o añadir varias hierbas y especias para crear perfiles de sabor únicos. Una vez que hayas aprendido lo básico, puedes cambiar los métodos de condimentación como quieras para hacer tu arroz integral exactamente como te gusta o combinarlo con diferentes platos para crear comidas increíbles, dignas de un restaurante.

Resumen del artículoSi quieres sazonar tu arroz integral, intenta añadir hierbas y especias en cuanto el arroz termine de cocinarse. Para cocinar el arroz con hierbas y especias, pon a hervir el arroz y el agua, y luego ponlo a cocer a fuego lento durante 35 a 45 minutos. Una vez que el arroz esté completamente cocido, añade los condimentos, como la salsa de soja, la albahaca seca, el jengibre molido o la pimienta de cayena. Si quieres sabores más sutiles, utiliza especias enteras. De lo contrario, las especias molidas resaltarán mucho más el sabor. Deje que su plato de arroz repose durante 5 minutos para que absorba el sabor antes de servirlo. Para aprender a cocinar el arroz en caldo en lugar de agua, ¡sigue leyendo!

Salteado de arroz integral con verduras congeladas

Nos encanta el arroz integral frito, especialmente un arroz frito con verduras que es más saludable porque podemos comer más y no sentirnos tan culpables. Nuestra receta de arroz frito saludable está cargada de brócoli y otras verduras. Para que sea aún más saludable, hemos creado esta receta utilizando arroz integral.

Desde el punto de vista nutricional, el arroz integral tiene más vitaminas y nutrientes que el arroz blanco, por lo que hacer una receta de arroz frito con arroz integral es igual de fácil y delicioso.  Puedes usar cualquier tipo de arroz integral o incluso puedes usar arroz salvaje si quieres. Sólo asegúrate de usar arroz del día porque da una mejor textura al arroz frito. El arroz fresco suele ser blando y más tierno, lo que a menudo puede hacer un arroz frito blando. Así que cuanto más firme y frío sea el arroz cocido, mejor será el arroz frito.

En cuanto a las verduras, puedes usar las que quieras. Nosotros añadimos brócoli, pero puedes añadir más brócoli si quieres. Lo que sea que decidas añadir, sólo asegúrate de añadir muchas verduras porque eso es lo que hace que esta receta de arroz frito integral sea súper deliciosa. A todo el mundo le gusta un plato grande, así que es aún más saludable que esté cargado con todas las verduras que puedas servir.

Arroz vegetal

Si me apetece un poco más, preparo un arroz integral con brócoli y queso en una sola olla o un arroz integral con queso y calabacín fácil. Estos se inventaron cuando mis hijos eran pequeños y necesitaban ayuda para comer sus verduras.

Arroz integral: Para esta receta utilizamos un arroz integral de grano entero (del tipo estándar que se encuentra en la tienda). Sólo asegúrate de no tener uno de cocción rápida o instantáneo, ya que el tiempo será muy diferente.Caldo: El caldo de pollo es lo que siempre tengo a mano, pero puedes usar caldo de verduras si quieres que sea vegetariano. Te recomiendo que sea bajo en sodio para que puedas controlar la cantidad de sodio en el plato.Verduras: Puedes omitir una o más de las verduras de este plato o intentar cambiarlas. Sólo asegúrate de tener en cuenta el contenido de humedad y el tiempo de cocción.Queso parmesano: Esto realmente añade un poco de empuje al plato para servir. Si necesitas que sea vegano, te recomiendo que utilices un poco de levadura nutricional para darle el mismo impulso de sabor.Hierbas: También puedes servirlo con algunas hierbas frescas, como perejil o albahaca, si quieres darle un toque herbáceo.

Salteado de verduras con arroz

¡Muévete, Chipotle! Con esta receta de 7 ingredientes, podemos hacer en casa un arroz con lima y cilantro sabroso y brillante. Sírvelo como guarnición de recetas de inspiración asiática o mexicana, rellena un burrito o úsalo como base de un burrito bowl casero.

La mejor parte de esta receta es el aderezo: es una mezcla aromática y picante de zumos de cítricos, aceite de oliva y especias cálidas. Más allá de eso, ¡siéntase a gusto con esta ensalada de arroz! Añade frutas secas en lugar de granadas, sustituye los pistachos por tu fruto seco favorito o añade un puñado de garbanzos asados para obtener más proteínas.Curry, sopas y guisos

Mi receta de chana masala dista mucho de ser auténtica: utilizo una lista simplificada de especias y añado un buen puñado de espinacas frescas. Sin embargo, es abundante, reconfortante y rebosante de sabor. Lo mejor de todo es que está listo en 30 minutos.

¿Buscas una comida divertida y centrada en las verduras? Escalda una hoja grande de berza y rellénala como un burrito. A mí me gusta llenar la mía con arroz integral, frijoles negros, batatas asadas, fajitas de verduras y salsa de chipotle, pero tú puedes hacerlo.