Tarta de manzana y canela thermomix

Rachel Allen y Thermomix – Tarta de manzana irlandesa

En la pequeña ciudad de Perth acabamos de tener el mes de abril más caluroso que se haya registrado, así que el otoño y la comida reconfortante parecen estar muy lejos… pero se me antojaba una tarta de manzana y aunque llevo mucho tiempo escribiendo en el blog… (¡mucho tiempo!) nunca había creado una receta de tarta de manzana. Así que aunque no es estrictamente de manzana, esta es mi versión. Un poco de alivio en el paisaje de chocolate que es mi plato habitual de postre. Era ligera y deliciosa, y francamente, ¡deseamos haber hecho dos! (¡Que sirva de advertencia!)

¿Quizás pueda hacerla para el Día de la Madre? Espero que todos hayáis pedido vuestro For Food’s Sake a tiempo para que os lo entreguen a vosotros mismos, a vuestra madre, a vuestra tía o a vuestra hermana antes del gran día. Espero que lo paséis muy bien. (¡Y que esta tarta se haga sola!)

Pincela rápidamente la primera lámina con un poco de mantequilla derretida y colócala sobre la tartera. Repite la operación al menos 10 veces, dándole la vuelta al hojaldre a medida que lo pones encima para que los bordes de la tartera se vayan cubriendo poco a poco. Necesitas suficiente masa en el fondo de la tarta para soportar el relleno.

Tarta de pera y almendra sin pasta de Rachel Allen

Estoy obsesionada con la dulzura picante de un rollo de canela suave y recién salido del horno, y quería poder hacerlos en casa en lugar de visitar mi panadería favorita en un suburbio de la playa de Perth.

El truco que encontré al investigar esta receta fue utilizar una técnica japonesa llamada “Tangzhong” que utiliza un poco de “roux” cocido (agua, leche y harina) para añadir humedad adicional y suavidad a la masa cuando se hornea. Esto es lo que permite que los rollos de canela se conserven hasta 3 días, y cuando se recalientan, resultan tan buenos como cuando se acaban de hornear. ¡¡¡Yayyy!!!

Las mejores magdalenas de manzana con canela

Este batido verde de Thermomix nos recuerda a una tarta de manzana con hermosos sabores a manzana y canela. Es un delicioso comienzo del día.  Al igual que otros batidos verdes de Thermomix que puede haber probado, está lleno de espinacas y tiene un sabor increíble.

Lleno de ingredientes integrales, sería un gran complemento (o sustituto) para el desayuno o para un “estímulo” a media tarde. Rinde dos raciones grandes o una para adultos y dos para niños.

Este batido verde de Thermomix nos recuerda a una tarta de manzana con hermosos sabores a manzana y canela. Es un delicioso comienzo del día. Al igual que otros batidos verdes de Thermomix que puede haber probado, está lleno de espinacas y tiene un sabor increíble.

Lleno de ingredientes integrales, sería un gran complemento (o sustituto) para el desayuno o para un “estímulo” a media tarde. Rinde dos raciones grandes o una para adultos y dos para niños.

Cómo hacer la TORTA DI MELE | Receta de tarta de manzana italiana

Mi amiga Adele publicó una foto de estos el fin de semana y en cuanto los vi pensé “¡tengo que probarlos!”. A mi pareja le encanta todo lo que lleve canela, así que aunque estos fueran un fracaso con los niños, sabía que los engulliría.    Adele me dio instrucciones sobre cómo hacer los suyos. Las mías difieren ligeramente.

Llevan una pizca de canela. Yo utilizo canela de Saigón, ya que tiene un ligero dulzor. Me parece que son lo suficientemente dulces tal como están, pero puedes usar azúcar de canela si tus manzanas son más ácidas. Utilicé manzanas rojas deliciosas porque recibí algunas en mi pedido de fruta, pero no me gustan como manzana para comer.

Fueron un éxito con todo el mundo y serán un habitual. Guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana para que estén lo más crujientes posible. Yo las guardo en un tarro de cristal y al tercer día siguen tan crujientes como el primer día.