Sorbete de mango y cava thermomix

Sorbete de limón al cava, Monsieur Cuisine SilverCrest, Lidl

La hierba luisa fresca es una recién llegada a mi repertorio de hierbas. Estaba familiarizada con la verbena seca, un componente popular de las tisanas francesas, pero sólo esta primavera encontré la increíblemente vibrante y refrescante verveine citronnelle.

He estado remojando hojas frescas en agua caliente para una bebida relajante después de la cena, las he remojado en frío durante la noche para hacer una especie de té helado, y las he infundido en mantequilla dorada -como si fuera salvia- para aderezar ñoquis de patata. Pero aún no había llevado el sabor mucho más allá.

Y entonces, una noche, invitamos a un amigo a cenar en el último momento. Íbamos a compartir las excelentes sobras de cordero que habíamos traído a casa de J’Go* la noche anterior, y planeé saltear unas patatas y aderezar unas verduras para acompañarlas.

Para el postre, estaba segura de que tenía todo lo necesario para preparar una rápida tanda de helado de kéfir de limón, pero resultó que me había bebido el último kéfir, así que decidí hacer un sorbete de limón, con un poco de verbena.

Sorbete de naranja al cava

Los cócteles Tía María son una bebida rica y cremosa para después de la cena, fácil de preparar y que se puede hacer con antelación. Este postre bebible que a todo el mundo le gusta es ideal para el entretenimiento y para la temporada de fiestas.

Si alguna vez te has preguntado cómo beber Tía María, ¡querrás probar esto! Los cócteles de Tía María son fabulosas bebidas para después de la cena y son un gran sustituto del postre. Son básicamente un batido con alcohol, o en otras palabras, un postre bebible que todo el mundo (en edad de beber) adora.

Mi padre los prepara como postre después de nuestra comida de Navidad todos los años, pero son estupendos para servir en cualquier momento del año. Por suerte, están tan ricos y yo estoy lo suficientemente llena como para que sólo tenga espacio para uno. Si no, estaría durmiendo la siesta el resto del día de Navidad.

Como los únicos ingredientes son helado, licor de café y brandy, son fáciles de hacer pero también bastante intensos. Es probable que sólo necesites una pequeña copa para sentirte satisfecho. No hace falta que busques en Tía María cómo se bebe, ¡ya lo has descubierto! (Además, echa un vistazo a las preguntas frecuentes más abajo para obtener más ideas).

Sorbete de sandía con Thermomix | Receta paso a paso

Con el sorbete y el helado comprados en la tienda son 30-40 minutos de trabajo y menos si como algunos compran nidos de merengue y los aplastan para hacer capas.    Para un vacherin deconstruido rellena los nidos de merengue con los helados y luego cubre con nata montada.

El vacherin es un queso elaborado con leche de vaca (vache es la palabra francesa para “vaca”).    Es un queso suave, rico y de temporada que se elabora en Suiza o Francia, normalmente en los pueblos de la región del Jura.    Se dice que la tarta vacherin se llama así porque se asemeja al queso blando y redondo de color blanco amarillento, y glacé significa “helado”, por cierto.    He encontrado muy poca información corroborada sobre cómo o cuándo se inventó este entremets, pero aparentemente se originó en Lyon.

Si quieres leer un poco sobre los sabores de Ispahan de Hermé puedes ir a mi receta de nidos de merengue de Ispahan.    Es una combinación mágica y sólo hay que tener cuidado de no pasarse con el agua de rosas para que no lo domine todo ni recuerde al jabón.

Puedes hacer este delicioso pastel de verano con sabores Ispahan o con el clásico helado de vainilla con sorbete de frambuesa o fresa.    Naturalmente, no tiene gluten y es congelado, por lo que puedes hacer esa dieta sensata de tomar una pequeña porción de vez en cuando.    O una gran porción.    Un amigo vino a ayudar a probarlo después de la escalada y empezamos con una pequeña porción.    Luego nos tomamos grandes porciones y de repente nos dimos cuenta de que sólo quedaba un tercio de la tarta.    Lol.    De hecho, es una delicia ligera y refrescante, perfecta para el postre de una comida especial en la que los invitados ya han comido bastante.    No les costaría nada hacer un hueco en sus estómagos para esta vacherina.    Así que estoy compartiendo esta tarta con Jibberjabberuk’s Love Cake Garden Party y Free from Fridays organizado por Emma@Freefromfarmhouse.    Visítenlos para ver algunas delicias y recetas encantadoras.

Thermomix TM5 Receta 3: Sorbete de mandarina

El otro día decidí incluir esta receta de sorbete de cava y pomelo tras leer un comentario de un lector. Nos pidió una receta concreta pero me he tomado la libertad de presentarle esta combinación que es más original porque está menos vista y es igual de fácil.

Los sorbetes Se pueden presentar como un paso refrescante entre dos platos con cuerpo o como un postre. Este en concreto de pomelo y cava me gusta utilizarlo durante las cenas porque su sabor y frescura despeja el paladar de sabores y nos prepara para apreciar mejor el siguiente plato.

Sorbete de cava y pomeloImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarEl sorbete de cava y pomelo puede servirse durante una gran cena o como postre. El sabor del pomelo lo convierte en una receta original y refrescante