Solomillo a la plancha con ajo y perejil

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Este bistec a la sartén con mantequilla de ajo es increíblemente jugoso, tierno y delicioso. Puede cocinar este bistec rápidamente en la estufa y es ideal para una comida fácil entre semana. Cubierto con mantequilla de ajo y hierbas, este plato se convertirá rápidamente en su receta de bistec.

No creo que haya nada más impresionante que un filete grande y jugoso. Cuando tenemos amigos en casa, me encanta hacer estos filetes increíblemente fáciles porque ni siquiera tengo que calentar la parrilla. No es que esté en contra de cocinar en la parrilla (me encanta), pero cuando tienes invitados, a veces es más fácil cuando puedes quedarte en la cocina para cocinar.

Ni siquiera echarás de menos la parrilla cuando cortes uno de estos gruesos y tiernos filetes. Están tan llenos de sabor que ni siquiera creerás que fueron hechos en la cocina en lugar de al aire libre. Sin embargo, dejaré que usted mismo juzgue.

Para preparar la mantequilla de hierbas con ajo, comience con mantequilla a temperatura ambiente. A continuación, pica 2-3 dientes de ajo y combínalos con la mantequilla y tus hierbas favoritas. Puedes utilizar hierbas frescas o secas o una mezcla de ambas. Recomiendo hacer esto mientras se cocinan los filetes.

Solomillo a la parrilla deutsch

El filete de solomillo a la parrilla con chimichurri es súper sencillo de hacer y bastante impresionante para servir a tus invitados. Esta receta es la cena perfecta para dos personas, pero se puede duplicar o triplicar fácilmente si es necesario. La salsa se prepara con la ayuda de un procesador de alimentos, o una licuadora, y los filetes se pueden asar o cocinar en la estufa si lo prefiere. ¿No te encantan las opciones?

Lo más loco de esta salsa Chimichurri es que esperaba que supiera a pesto. No, no hay albahaca en el Chimichurri argentino, se hace con perejil y orégano. Así que es algo así como el primo del pesto.

Tapar y procesar hasta que esté picado, añadiendo hasta 2 cucharadas adicionales de aceite de oliva si es necesario para conseguir la consistencia deseada. Raspar los lados del bol según sea necesario para garantizar una textura consistente.

NutriciónCalorías: 356kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 33g | Grasas: 21g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 86mg | Sodio: 694mg | Potasio: 856mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 2950IU | Vitamina C: 57.9mg | Calcio: 109mg | Hierro: 5mg

Solomillo marinado

Esta suculenta receta de bistec a la parrilla será perfecta para su próxima comida al aire libre. ¡Pero aquí hay un consejo para ti! Si realmente quiere llevar ese sabor a la parrilla a un nivel completamente nuevo, ¡terminar con mantequilla compuesta de hierbas de ajo para el bistec es el camino a seguir!

Cuando se está en Keto, hay un enfoque en el consumo de grasas saludables. Y si no estás contando las macros, puede ser bastante fácil excederse con las proteínas. Ahí es donde entra la mantequilla compuesta. Es la forma más deliciosa de añadir un poco más de grasa a tu comida.

La parte más difícil de hacer esta receta de bistec a la parrilla con mantequilla compuesta es dejar que el bistec repose antes de comerlo. Los sabrosos olores llenan todo el lugar y tendrán a todos tus invitados reunidos alrededor con la boca abierta. Es así de delicioso.

Frota los filetes con aceite de oliva y luego salpimiéntalos. Áselos hasta que alcancen la temperatura que prefiera utilizando un termómetro para carne. A mí me gustan entre poco hechos y poco hechos, así que los saco a 125ºF.

*Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi conocimiento. Puede verificarlos utilizando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en los carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar – Swerve, Erythritol, Allulose, o Monk Fruit.

Tiempo de cocción del filete de concha a la parrilla

Cocinar bien un filete es sorprendentemente fácil. Compre una buena carne y siga unas cuantas reglas básicas, y se verá recompensado con algo especial. La receta de la mantequilla de ajo hará más de lo que necesitas para dos personas, así que guarda las sobras envueltas en la nevera durante una semana, o en el congelador durante un mes.

Consejo:  Saca siempre el filete del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. El grosor del filete es más importante que su peso: un filete más fino se cocinará más rápidamente que uno más grueso. Recuerde que no puede deshacer un filete demasiado cocido, pero siempre puede volver a poner un filete poco cocido en la sartén.