Recetas fáciles de canapés de salmón

Canapés de salmón ahumado con pepino

Esta receta de canapés de salmón ahumado es perfecta cuando necesitas algo bonito y elegante para servir en una cena, pero sin armar un gran lío en la cocina. Si vas a dar una fiesta, ya tienes bastantes cosas de las que preocuparte, ¿verdad?

1. Antes de hacer nada, precalienta el horno a 450 grados F/230 grados C. Esto es sólo para tostar los cuadrados de pan. Si tienes un horno tostador, puedes utilizarlo para tostar el pan en lugar del horno.

Mientras el horno se precalienta, podemos preparar el pan. Yo estoy usando una marca de pan llamada Mestemacher que no tiene cortezas notables, pero si tu pan tiene cortezas, córtalas. A continuación, corta el pan en cuadrados de 3,8 cm (1 ½ pulgadas).

2. Colocar los cuadrados de pan en una bandeja pequeña y hornearlos en el horno precalentado durante 2 – 3 minutos por lado, o hasta que el pan esté tostado. Con este pan más oscuro puede ser un poco difícil ver el dorado, pero el pan debe sentirse un poco más seco y crujiente en los bordes.

9. A continuación, coge el salmón ahumado de la nevera. Abre el paquete y arranca una pequeña tira de una de las lonchas. Enrolla la tira de salmón en forma de rosa y colócala sobre una tostada. Continúa este proceso hasta que todas las tostadas tengan un trozo de salmón.

Receta de salmón y queso crema

El salmón ahumado es muy saludable y fácil de preparar; ¡ni siquiera necesita cocción! La gente de todo el mundo disfruta de la versatilidad de este pescado ahumado. Adorna las bandejas de aperitivos en las fiestas, sirve como plato principal en los restaurantes y es un complemento de lujo en desayunos, comidas y cenas. He aquí algunas sugerencias para servir el salmón ahumado.

Resumen del artículoPara servir el salmón ahumado, pruebe a untarlo con rábano picante y queso crema y a enrollarlo en trozos del tamaño de un bocado. También puedes servir el salmón ahumado sobre galletas, pan, queso y rodajas de pepino. También es delicioso si lo mezclas con una ensalada o lo acompañas con unas manzanas y peras en rodajas. Si buscas una opción fácil y sencilla, sirve el salmón ahumado con una salsa hecha con salsa de soja y rábano picante. Para saber cómo servir el salmón ahumado con comidas calientes, ¡desplácese hacia abajo!

“Para mí, este artículo era absolutamente lo que necesitaba. Me encanta el salmón, pero lo compraba con poca frecuencia por no saber cómo maridarlo. Esta página ha resuelto ese temor: fácil de entender, fácil de preparar, ¡y todas las recetas suenan deliciosas!”…” más

Recetas de canapés de salmón

Comenzamos el nuevo año con algunas recetas de canapés fáciles para nuestra Fiesta de Maridaje de Enero DRY y estos canapés de Salmón Ahumado y Queso Crema son uno de nuestros favoritos. También compartimos una receta de canapé de mozzarella y piña al romero, una receta de canapé de gorgonzola, uva y miel, y una receta de canapé de tartaleta de arándanos y ricotta que maridan perfectamente con nuestros cócteles zero-proof seleccionados de nuestra fiesta de maridaje o son igual de deliciosos para servirlos solos.

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Tradicionalmente, el lox se elabora sólo con la panza del salmón (aunque ahora también se utilizan otras partes del pescado) y se cura en sal o en salmuera, pero nunca se cocina ni se ahuma. Por ello, el lox tiene una textura muy sedosa y rica y una gran translucidez.

El salmón ahumado en frío, por el contrario, puede hacerse con cualquier parte del pescado, y comienza con el curado en sal o en salmuera, al igual que el lox. Además, el salmón puede cubrirse con especias o un aliño seco después del curado, y luego se ahuma en frío exponiéndolo lentamente al humo en un entorno de 80°F durante unos días. Como el salmón no se cocina, la carne se mantiene muy húmeda y sedosa y tiene un hermoso color rosa translúcido. El salmón ahumado en frío tiene una textura similar a la del salmón, pero tiene una capa adicional de sabor ahumado. También es un ingrediente habitual de los panecillos y el queso crema, y suele venderse en rodajas finas.

Canapés de salmón ahumado con alcaparras

¿Sabéis cuando estáis de invitados y tenéis una visión, tenéis amigos que vienen a cenar y queréis empezar con canapés pero no podéis conseguir lo que necesitáis para crear la receta que queréis? Algunos productos, como los blinis, pueden ser muy difíciles de conseguir, y la semana pasada lo intenté en todas partes. Sin embargo, estaba decidida a hacer mis propios canapés de salmón ahumado, por lo que decidí hacer crostinis caseros con pan recién horneado y crear mis propios canapés.

La ventaja de esto es que es fácil y cuesta menos. También opté por utilizar caviar, lo que elevó un poco el precio. Pero un poco da para mucho, y es una elección personal, el caviar no es algo que necesites añadir para que tus canapés de salmón sean un espectáculo. Además, se pueden comprar alternativas más baratas, como el caviar de pescado en trozos, que también sabe muy bien.

Mientras sean sencillos de hacer, puedas prepararlos con antelación y tengan un aspecto estupendo, serán un éxito… La idea es facilitarte la vida, no debería ser estresante. Por eso, tener unas cuantas recetas que se puedan sacar de la manga ahorra muchos disgustos.