Recetas de primeros platos fáciles y rápidos

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Bruschetta de cangrejo y guisantesLos delicados y dulces guisantes tienen una afinidad natural con el cangrejo. En este caso, la carne de cangrejo marrón se mezcla con mayonesa para la base de la bruschetta, mientras que la carne blanca escamosa se mezcla con lima, chile, cilantro y guisantes para darle un toque picante. Estas rápidas y sencillas tostadas están muy bien servidas como entrante o almuerzo ligeroRecetas de Abigail Spooner

Gazpacho de guisantes al estilo tailandésNada es más refrescante que una sopa fría en un caluroso día de verano. La cremosa leche de coco contrasta con la pasta de curry tailandesa, el chile y la lima en este vibrante gazpacho verde. Sírvelo para el almuerzo o como entrante para una cenaRecetas de Abigail Spooner

Sisig de setas y tofuEl sisig es un popular aperitivo filipino, tradicionalmente elaborado con recortes de cerdo picados y a menudo servido en una fuente de chispas. En este caso, una mezcla de setas y tofu reproduce la textura de la carne, mientras que el huevo se revuelve al final para darle cremosidadRecetas de Ferdinand ‘Budgie’ Montoya

Pintxos de alcachofa, manchego, jamón serrano y miel’Los pintxos consisten en reunir a los seres queridos en torno a deliciosos platos compartidos y una copa de jerez seco o vino. Algunos de mis sabores favoritos se combinan maravillosamente aquí”, dice el chef José PizarroRecetas de José Pizarro

Recetas de cenas con amigos

Entrantes y entremesesLos entremeses son una parte formal de la comida, y no deben confundirse con la comida que se sirve con el aperitivo. Además, a menudo es difícil distinguir entre los entremeses y los entrantes, ya que algunos alimentos, por ejemplo, las verduras al estilo griego, entran en ambas categorías. Tanto los entremeses como los entrantes pueden ser fríos o calientes y comprenden una gran variedad de alimentos, por lo que no es tanto el tipo de platos lo que los diferencia, sino el momento en que se sirven y el tamaño de las porciones. Los entremeses preceden a los entrantes y sirven para abrir el apetito. Suelen consistir en un surtido de platos diferentes que se pueden comer con los dedos. En cambio, el entrante es una porción más grande de un solo plato.

Entrantes gourmet

¿Busca un entrante que tenga un aspecto impresionante pero que no requiera apenas tiempo ni esfuerzo? Ha llegado al lugar adecuado. Desde tres formas diferentes de hacer hummus hasta patatas fritas de berenjena para freír en el aire o bocaditos de salmón ahumado, estos entrantes elegantes en su justa medida podrían convertirse en tus nuevos favoritos para las cenas.

Tartas de berenjena y patata Estas sabrosas tartas de berenjena y patata son fáciles de preparar y serían una encantadora comida familiar o un delicioso aperitivo para servir en una fiesta, especialmente cuando hay que atender a los vegetarianos.

Feta al horno con glaseado de granada Como entrante o aperitivo para compartir, este feta al horno, con su rico glaseado de granada roja y sus nueces tostadas, seguro que impresionará a tus invitados esta Navidad. Colócalo en el centro de la mesa y deja que todos se sirvan el queso caliente y el jarabe dulce.

Cómo hacer hummus de tres maneras El hummus es un tentempié delicioso y saludable, y sabe aún mejor cuando lo preparas tú mismo. Es más fácil de lo que crees y es un aperitivo perfecto o un tentempié para el almuerzo. Además, esta receta muestra cómo se puede utilizar el hummus tradicional como base para sabores aún más coloridos y divertidos.

Plato principal

Tanto si eres el anfitrión de la familia como si reúnes a las chicas, no hay nada como una buena cena para empezar el fin de semana. Especialmente una en la que has ido más allá con los planes de entrante, plato principal y postre. Desde la clásica bruschetta hasta los champiñones rellenos, pasando por el pan de ajo Caprese o las bombas Bloody Mary, tenemos 27 entrantes increíblemente deliciosos para una cena en la que se te caerá la baba… Ya nos darás las gracias después.

Al asar el hinojo, los sabores se suavizan y adquiere un sabor ligeramente dulce y ligeramente anisado. Esto contrasta perfectamente con la cremosa burrata y el salado y crujiente jamón de parma. Consiga la receta de Bruschetta de hinojo asado, burrata y jamón de parma crujiente.

El método de freír el brócoli antes de añadirle agua para ayudar a su cocción le da un ligero sabor a nuez sin dejar de ser mordaz.Consigue la receta de Brócoli morado con chile, ajo y limón

La marinada se hace con ingredientes que probablemente tenga a mano. Y aunque a la carne le vendría bien estar un rato en la mezcla, si le das un poco de tiempo, tomará el sabor. Obtenga la receta de los bocados de bistec y champiñones al ajo.