Recetas con pechuga de pollo fileteada

Receta de pollo a la mantequilla

Diga adiós a las tristes ensaladas a la hora de cenar. Estas guarniciones son mucho mejores y combinan perfectamente con su cena favorita hecha con pechugas de pollo. Tanto si asas el pollo como si lo haces a la parrilla, estas guarniciones casi sin esfuerzo -desde las clásicas como el puré de patatas casero y los espárragos asados hasta las nuevas y creativas versiones como el horneado de calabacín con queso y la ensalada de pepino y tomate a la parrilla- harán que la hora de la comida sea mucho más sabrosa. Además, el rápido tiempo de preparación y la escasa cantidad de ingredientes hacen que estas recetas sean rápidas y que puedas sentarte a cenar más rápido.

Si vas a asar tus pechugas de pollo, ahórrate algo de tiempo y asa las verduras en la rejilla inferior mientras el pollo se cocina. Recetas como las coles de Bruselas asadas o las patatas asadas son excelentes opciones.

Para el pollo frito o al horno, los clásicos como el puré de patatas o las medias lunas de mantequilla al ajo son siempre un éxito. Lo mismo ocurre con los guisos de pollo salseados (porque ¿a quién no le gusta un poco más de salsa con sus patatas y medias lunas?).

Sin embargo, no hay reglas estrictas ni rápidas. Una de las cosas buenas de las pechugas de pollo es su versatilidad: pueden combinarse con casi todo. ¿No ve algo que le guste en esta lista? Pruebe estos fáciles platos de acompañamiento de medias lunas.

Recetas de pechuga de pollo

Las fajitas nunca han sido tan fáciles como en esta receta de una sola sartén, cargada de jugoso pollo, pimientos y cebollas con adobo ahumado.Consigue la receta de Fajitas de pollo en sartén.RELACIONADO: 18 Cenas fáciles en sartén que hacen que la limpieza sea un juego de niños

Good Housekeeping 30-Minute Dinners elimina las conjeturas de la hora de la cena con docenas de recetas deliciosamente fáciles que utilizan tus utensilios de cocina favoritos para ahorrar tiempo y que te ayudarán a tener la cena en la mesa en un tiempo récord.

Este sándwich en una crujiente baguette se convertirá pronto en tu nuevo almuerzo favorito. Obtenga la receta de sándwiches de chuletas de pollo en aceite y vinagre.RELACIONADO: 70 ideas saludables y sabrosas para almorzar que te ayudarán a pasar cualquier tarde

Nunca ha habido una mejor razón para encender la parrilla que para esta receta de pollo que lleva maíz carbonizado mezclado con cilantro y queso manchego.Consigue la receta de Pollo a la parrilla con ensalada de maíz ahumado.

El martes de tacos nunca ha sido más sabroso, gracias a esta receta que utiliza los deliciosos sabores del mole en una jugosa pechuga de pollo. Obtenga la receta de Tacos de Pollo con Mole.RELACIONADO: 21 recetas de tacos fáciles para el Cinco de Mayo (o cualquier día)

Deliciosas recetas de pechuga de pollo

Ya sea rellena, desmenuzada, salteada u horneada, la pechuga de pollo es una deliciosa inclusión en muchas comidas. Conozca algunas técnicas nuevas y recetas favoritas para cocinar este versátil y querido ingrediente.

Las pechugas de pollo se pueden hornear fácilmente, pero hay que prestarles atención para evitar los temidos problemas de la carne seca. Para asegurarse de que las pechugas están perfectamente cocinadas, considere la posibilidad de comprar un termómetro de carne, y sáquelas del horno cuando alcancen los 75C.

Las pechugas de pollo rellenas tienen un aspecto elegante, pero son sorprendentemente fáciles de hacer. Si no conoce este método, la forma más sencilla de rellenar una pechuga de pollo es hacer un corte en el lateral de la pechuga, rellenarla con el relleno que prefiera y luego envolverla cómodamente con bacon, jamón de york o jamón de parma. Coloque las pechugas de pollo rellenas en una bandeja de horno con las costuras del bacon hacia abajo y hornéelas hasta que estén bien cocidas.

Estos platos favoritos de los bares son fáciles de recrear en casa con unos sencillos consejos. En primer lugar, hay que asegurarse de que el pollo tenga un grosor uniforme para que se cocine por igual. Para ello, coloque una pechuga de pollo en una bolsa de congelación y, a continuación, utilice un mazo de carne o un rodillo para golpearla hasta que tenga un grosor aproximado de 4 cm. En segundo lugar, después de freír el pollo, termínalo en el horno. Esto no sólo garantizará que el pollo esté cocido, sino que también evitará que el recubrimiento se dore demasiado en la sartén.

Recetas fáciles de pechuga de pollo

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.