Recetas de pechuga de pavo jugosas

Recetas de pechuga de pavo saludables para el corazón

The Flavor Bender Recipes Seasonal Thanksgiving Oven Roasted Turkey Breast¿Está buscando una alternativa de plato pequeño a un pavo entero para Acción de Gracias? ¡Te tengo cubierto con esta sencilla pero sabrosa receta de Pechuga de Pavo Asada al Horno!

¡Lo que significa que estoy compartiendo algunas de mis recetas favoritas de Acción de Gracias con ustedes esta semana! Ya he empezado con esta receta fácil de Barras de Pastel de Pecanas, pero tengo más recetas para la próxima semana.

Entonces, ¿qué haces si tu familia es pequeña (como la mía), y un pavo entero es demasiada comida? Por eso me encanta hacer asados de pavo más pequeños, como este roulade de pavo asado a fuego lento, o este roulade de pavo sous vide, o la opción aún más fácil de Pechuga de Pavo Asada al Horno.

El principal problema de la pechuga de pavo asada al horno es que la carne se seca durante el proceso de cocción, de modo que acabas con una pechuga de pavo asada que sabe a cartón. Pero hoy no, ¡no con esta receta!

En este post, voy a compartir varios consejos sobre cómo hacer una pechuga de pavo asada al horno PERFECTA – ¡una pechuga de pavo asada tierna, jugosa, suculenta, perfectamente cocinada, llena de sabor y fácil de preparar! Sólo tienes que ver lo jugoso que está el pavo asado (¡ver la foto de arriba!). ¡Es increíblemente bueno!

Jugosa pechuga de pavo al horno

Esta Pechuga de Pavo en Olla de Cocción Lenta es sin duda, la forma más fácil, segura y sabrosa de cocinar la pechuga de pavo sin salmuera. Es húmeda y jugosa, se prepara en 3 minutos, y luego sólo tiene que dejarla cocer en su olla de cocción lenta (crock pot). Luego, usa los jugos para hacer una salsa de muerte.

La pechuga de pavo es notoriamente magra, por lo que la única manera de garantizar que salga jugosa si la asas en el horno es ponerla en salmuera, seca o húmeda. Si no se pone en salmuera, aunque se utilice un termómetro de carne, es muy difícil asar la pechuga de pavo perfectamente.

Creé esta pechuga de pavo para cocinar a fuego lento después de probar un puñado de recetas de pechuga de pavo y de sentirme decepcionada por el aspecto insípido de la piel, la carne seca y la salsa mediocre. Así que deseché todo lo que había leído y decidí crear mi propia versión utilizando una olla de cocción lenta. Esta es, con diferencia, la pechuga de pavo más jugosa que he comido nunca, sin salmuera.  ¡Y mis amigos estuvieron de acuerdo!

Haz clic o toca en Porciones en la receta. A continuación, desliza hasta alcanzar el peso de tu pavo. ¡Cambiará todas las cantidades de ingredientes por ti! A continuación, consulta las notas de la receta para saber el tiempo de cocción adecuado para tu pavo.

Recetas de pechuga de pavo cocida

“¡Por favor, lea esto con respecto a la TEMPERATURA y el TIEMPO! No hay una temperatura “correcta”. Si lo asa a 250°F, tardará más tiempo en cocinarse que a 325°F. (Al igual que si elige la temperatura alta o baja en una olla de cocción lenta) No puedo decirle exactamente cuánto tiempo tardará. Depende del tipo de horno que tengas y de lo caliente o frío que esté el pavo cuando lo metas en el horno. Tienes que usar un termómetro de lectura instantánea para saber cuándo está cocido. (Yo asé mi pavo fresco de 18-20 libras a 250°F. En mi antiguo horno de convección tardaba unas 4 horas en alcanzar la temperatura correcta. En el nuevo tardó 5 horas).

Gracias a la mayonesa, la piel queda crujiente y sabrosa y la carne es tierna, húmeda y deliciosa. Si no utilizas la mantequilla y el caldo, no tendrás suficientes goteos de la sartén para hacer la salsa. También he añadido 1/2 taza de cerveza o vino a la mezcla y también ha quedado espectacular. Con el asado lento, la carne se mantiene tan jugosa que hasta me ha salido a chorros cuando he introducido el termómetro. Nunca he tenido un pavo mejor”.

Recetas rápidas de pechuga de pavo

The Flavor Bender Recipes Seasonal Thanksgiving Pechuga de pavo asada al horno¿Está buscando una alternativa de plato pequeño a un pavo entero para Acción de Gracias? ¡Te tengo cubierto con esta sencilla pero sabrosa receta de Pechuga de Pavo Asada al Horno!

¡Lo que significa que estoy compartiendo algunas de mis recetas favoritas de Acción de Gracias con ustedes esta semana! Ya he empezado con esta receta fácil de Barras de Pastel de Pecanas, pero tengo más recetas para la próxima semana.

Entonces, ¿qué haces si tu familia es pequeña (como la mía), y un pavo entero es demasiada comida? Por eso me encanta hacer asados de pavo más pequeños, como este roulade de pavo asado a fuego lento, o este roulade de pavo sous vide, o la opción aún más fácil de Pechuga de Pavo Asada al Horno.

El principal problema de la pechuga de pavo asada al horno es que la carne se seca durante el proceso de cocción, de modo que acabas con una pechuga de pavo asada que sabe a cartón. Pero hoy no, ¡no con esta receta!

En este post, voy a compartir varios consejos sobre cómo hacer una pechuga de pavo asada al horno PERFECTA – ¡una pechuga de pavo asada tierna, jugosa, suculenta, perfectamente cocinada, llena de sabor y fácil de preparar! Sólo tienes que ver lo jugoso que está el pavo asado (¡ver la foto de arriba!). ¡Es increíblemente bueno!