Recetas de pollo en salsa para dieta

Recetas saludables de pechuga de pollo

Este pollo en salsa blanca es una receta de cena sencilla y fácil de hacer que se prepara en menos de 30 minutos. Aunque es reconfortante y deliciosamente cremosa, la salsa es baja en grasas y no contiene nata espesa.

Lo que me encanta de esta receta de pollo en salsa blanca es que, además de ser sencilla de hacer y saludable, es extremadamente versátil.    Es deliciosa servida sobre pasta, con patatas, arroz y también con verduras al vapor.    Así que puedes servirla con tu guarnición favorita.

Yo he utilizado un poco de pastilla de caldo de verduras desmenuzada, mostaza de Dijon y cebolla en grano para darle más sabor, pero puedes crear tu propia combinación de sabores.    Por ejemplo, añade a la salsa ralladura de limón, un chorrito de zumo de limón y una cucharadita de tomillo seco.    Estos ingredientes son deliciosos en los platos de pollo (yo los utilicé en mi pastel cremoso de patatas con pollo).

Yo sólo he utilizado cebollino para la guarnición, pero el perejil y el eneldo frescos también pueden funcionar bien.    También puedes añadir ajo rallado a la salsa y servir el plato con unas cucharadas de queso parmesano.    Si no utiliza hierbas frescas, añada hierbas de Provenza a la salsa mientras se cocina (aproximadamente 1,5 cucharaditas).

Salsas saludables para el pollo y el arroz

El pollo con sésamo está para chuparse los dedos, es pegajoso, dulce, sabroso y súper fácil de hacer. Olvídate de la comida para llevar porque esta versión más saludable es 1000 veces mejor que el pollo con sésamo de cualquier restaurante y se prepara en 20 minutos. La semana pasada compartí mi receta favorita de salteado de carne y brócoli. Y como os gustó tanto, pensé que ya era hora de sacar este pollo al sésamo para chuparse los dedos.

Este pollo con sésamo es una de esas comidas que se preparan en unos 20 minutos, en una sartén, y se limpian fácilmente. El pollo se corta en pequeños trozos para que se cocine rápidamente y la deliciosa salsa de sésamo se prepara en menos de un minuto.

Lo único que queda por hacer es rebozar los trozos de pollo en maicena y saltearlos durante 5-6 minutos o hasta que estén dorados. Añade la soja de sésamo, cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa esté espesa y pegajosa y ¡ya está! Sírvelo sobre arroz blanco o fideos y disfruta de esta versión saludable y aligerada del pollo con sésamo cualquier día de la semana.

NutriciónCalorías: 270kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 26g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 72mg | Sodio: 913mg | Potasio: 466mg | Fibra: 0g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 35IU | Vitamina C: 2.3mg | Calcio: 47mg | Hierro: 1.3mg

Recetas de pollo saludables

El pollo, una buena fuente de proteínas, es mejor cuando se asa en el horno o se saltea con tus verduras favoritas. Ten en cuenta que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol.Piotr Rzeszutek/Shutterstock

Todos los martes respondo a una pregunta sobre alimentación o nutrición en el periódico estudiantil de la Universidad de Nueva York, el Washington Square News. Mi trato con la editora de comedor es que ella envía una pregunta a la semana y yo hago lo mejor que puedo con ella. Las preguntas reflejan el tipo de cosas que los estudiantes de la NYU quieren saber.

Esta semana, la pregunta es sobre cómo cocinar el pollo: ¿Cuáles son las formas más baratas y saludables para que los estudiantes compren y cocinen el pollo? ¿Cuáles son las diferencias de salud entre la pechuga de pollo, las patas, etc.? El pollo es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes. La mayoría de las diferencias nutricionales entre una parte y otra son demasiado pequeñas como para molestarse en mencionarlas. La única diferencia útil es que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol que la carne blanca. Aun así, la mayor parte de la grasa del pollo está en la piel. ¿Te preocupa la grasa? Quita la piel.

Recetas de pollo bajas en calorías

Si te gusta este plato habitualmente, ¿por qué no pruebas a cocinar tu propia versión en casa? Hemos probado muchas de las mejores recetas de Internet y hemos encontrado nuestra favorita. Averigüemos cómo cocinar un fakeaway y hacer que tus invitados a la cena hablen de tu comida.

La judía negra fermentada es una judía negra de soja que ha sido fermentada y salada. Por lo tanto, tiene un sabor salado y agridulce. Los cocineros chinos suelen utilizarlas como condimento, ya sea en forma de pasta o de salsa. Para este plato, se utilizará en forma de salsa.

El pollo en salsa de judías negras tiene un sabor rico y sabroso. La salsa en sí es robusta, y su salinidad puede atraer o desanimar a la gente. Sin embargo, una vez que se le da un bocado, se pueden saborear las notas agudas y picantes del fondo mientras se mastica la carne húmeda que ha absorbido todo el sabor.

Para cocinar este plato chino, se necesita salsa de judías negras, que se puede comprar ya preparada en la mayoría de los supermercados asiáticos. También se necesitan proteínas y condimentos como salsa de soja ligera, salsa de ostras y vino Shaoxing o chino.