Recetas con masa de hojaldre dulces

Palmier

1. Gofres de azúcar y especias Unte una lámina de hojaldre con mantequilla derretida; espolvoree 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de especias para tartas de manzana. Dobla por la mitad y extiende un rectángulo de 7 por 12 pulgadas; córtalo en seis rectángulos de 3 1/2 por 4 pulgadas. Cocine en una plancha de gofres hasta que estén crujientes, de 6 a 8 minutos.

2. Cuadrados de tostadas francesas Batir 1 huevo con 1 cucharadita de vainilla. Extienda una hoja de hojaldre en un cuadrado de 12 pulgadas; píntela con el huevo y espolvoree con 2 cucharaditas de azúcar con canela. Cortar en cuadrados de 3 pulgadas (16 en total). Hornee a 400 grados F hasta que estén dorados, unos 15 minutos. Servir con bayas, azúcar de repostería y jarabe de arce.

3. Quiche de hierbas Bata 4 huevos con 3/4 de taza de crema fresca y crema espesa, 1/4 de taza de hierbas mixtas picadas (perejil, estragón y cebollino), 1/2 cucharadita de sal y una pizca de cayena. Extienda una hoja de hojaldre en un cuadrado de 12 pulgadas; recórtela en un redondo de 12 pulgadas. Colóquelo en un molde para tartas de 9 pulgadas. Rellenar con la mezcla de huevo. Hornear a 400 grados F hasta que esté dorado y cuajado, unos 30 minutos.

4. Cortar 1 hoja de hojaldre en rectángulos de 1 por 2 pulgadas (36 en total). Freír en 1 1/2 pulgadas de aceite a 350 grados F, dándoles la vuelta, hasta que se doren, de 3 a 5 minutos. Escurrir en papel de cocina. Espolvorear con azúcar glas.

Recetas fáciles de hojaldre

Esta receta de hojaldre casero, es tan rápida y fácil y mucho mejor que las hojas de hojaldre compradas en la tienda. Te preguntarás por qué no lo hiciste antes. Aprende a hacerla y utilízala en todas tus recetas que requieran hojaldre y mantequilla.

Llevo años queriendo hacer hojaldre, desde la primera vez que vi a mi cuñada hacerlo. Desgraciadamente, lo iba posponiendo una y otra vez porque siempre era demasiado trabajo y requería mucho tiempo.

Tuve la suerte de encontrar esta receta en la página web de Food Network llamada la receta de hojaldre más rápida. Fue un descubrimiento increíble. Puedo hacer hojaldre y ahorrarme mucho tiempo y esfuerzo. Sí, ¡eso me gusta!

Este hojaldre es escamoso, crujiente y mantecoso, igual que el hojaldre clásico que requiere tiempo y mucho trabajo. Otro punto a favor es que puedes rellenarlo con cualquier relleno que se adapte a tus gustos, desde salado hasta dulce.

Coloque la harina y algunos de los cubos de mantequilla en el procesador de alimentos. Pulse hasta que la mantequilla se incorpore a la masa. Añada el resto de la mantequilla y pulse unas cuantas veces más. Si se añade la mantequilla por tandas, se consigue que se incorpore de manera uniforme a la harina.

Recetas de hojaldre congelado

El hojaldre puede intimidar a muchos cocineros caseros. Si te preguntas cómo otras personas preparan hermosos hojaldres y bollos, puedes considerar la posibilidad de comprar una masa ya hecha en lugar de hacerla tú mismo. La masa de hojaldre comprada en la tienda puede ser tu mejor amiga, especialmente cuando quieres hacer un postre (o aperitivo) delicioso e impresionante en una hora, no en un día entero. Aquí tienes una lista de recetas con hojaldre prefabricado, desde hojaldres para el desayuno hasta extravagantes postres navideños. Todas ellas son opciones estupendas para llevar a una cena o a una reunión de amigos si quieres impresionar pero no tienes tiempo de laminar la masa.

Recetas de hojaldre de Pepperidge farm

Estamos seguros de que mantener un paquete de hojaldre en el congelador en todo momento no se menciona en Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva, pero debería ser así. La masa de hojaldre comprada en la tienda es nuestra arma secreta para sacar un postre elegante de la nada cuando la compañía se presenta sin avisar, para hacer un desayuno en una mañana ocupada entre semana y para preparar dulces del nivel del Great British Bake-Off sin dominar nunca un desafío técnico. He aquí 30 de nuestros postres de hojaldre favoritos.

Una galette siempre es más fácil que una tarta (los bordes rústicos y sin recortes son nuestros amigos), pero esta va un paso más allá. En lugar de hacer la masa desde cero, lo único que tienes que hacer es desenvolver una lámina de hojaldre comprada en la tienda. Nos encanta la combinación de ciruelas frescas y tomillo, pero puedes sustituirla por cualquier fruta fresca que tengas a mano.

No se nos ocurre un postre mejor para una barbacoa de verano que estas adorables tartas de cerezas. (Pero si te apetece un poco de sol cuando hace frío y está gris fuera, las cerezas congeladas funcionan igual de bien).