Receta costillas al horno con miel

Costillas de cerdo al ajo

Las costillas a la parrilla son la forma que más le gusta a mi familia. A veces, el tiempo no lo permite y por eso siempre es bueno encontrar una forma de preparar las costillas en el horno. Esta receta procede del número de febrero/marzo de 2013 de Cook’s Country. Hay algunas cosas a tener en cuenta sobre esta receta: 1) Planea prepararla con un día de antelación, ya que las costillas se marinan con abundante miel, salsa de soja, vinagre de sidra y mostaza. 2) Necesitarás una bandeja de horno grande y una rejilla, para asar las costillas por encima del agua (en lugar de dentro). 3) Las costillas se hilvanan, después de asarlas, durante una hora aproximadamente, pero el tiempo total de asado es de unas 2 horas 4)Necesitarás una olla holandesa grande para hervir y reducir el adobo y luego cubrir las costillas cortadas con una salsa espesa.

Glaseado de azúcar moreno y miel para las costillas

Las costillas a la barbacoa son una de las comidas favoritas de nuestra familia para celebrar el verano, pero su elaboración puede llevar mucho tiempo. Esta receta de costillas al horno con miel y ajo no sólo es rápida y fácil, sino que es una de las mejores recetas de costillas que jamás probarás.

La forma más fácil de hacer las costillas es hornearlas después de aromatizarlas con un aliño seco casero. Después de hornearlas, úntalas con tu salsa barbacoa favorita (yo siempre uso mi receta de salsa barbacoa casera con miel y ajo) y ásalas a la perfección durante unos minutos.

Si está buscando deliciosos platos de acompañamiento para servir junto a estas deliciosas costillas al horno, pruebe mis patatas asadas al eneldo con romero favoritas, esta ensalada César con yogur griego o este puré de patatas al ajo fácil.

NutriciónServicio: 6 porciones | Calorías: 725kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 55g | Grasas: 47g | Grasas saturadas: 17g | Colesterol: 196mg | Sodio: 656mg | Potasio: 846mg | Fibra: 2g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 1984IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 122mg | Hierro: 4mg

Costillas glaseadas con miel

Con mi trozo de costillas de menos de 6 dólares de Foodie Market Place, intenté recrear las mismas costillas a la parrilla de Chili’s Grill & Bar que nos gustaron a mis compañeros y a mí la última vez que estuvimos allí. Utilicé una receta muy sencilla de mi madre con sólo dos ingredientes -salsa bbq Heinz y miel- y añadí un toque de sabor con un poco de zumo de limón verde. ¿El resultado? Estas costillas estaban para morirse. Mi marido y yo nos comimos todo lo que había en el plato.

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Receta de glaseado de miel para costillas

La mayoría de las veces, cuando se trata de una noche de juego, recurrimos a las alitas de pollo o a las costillas. En lugar de roer los nudillos o estar molesto durante el juego, tener costillas o alitas de pollo para roer es muy satisfactorio. Además, van muy bien con la cerveza del partido. Las alitas son estupendas para las reuniones más pequeñas, pero las costillas son increíbles para los grupos más grandes o los grandes comensales. Compra unos cuantos trozos, córtalos por la mitad para que quepan en unos platos para hornear, añade un poco de zumo de manzana mientras se hornea, prepara una o dos salsas increíbles para terminar las costillas, y luego hornéalas y olvídate de ellas. Cuando las costillas se hornean cubiertas por el jugo de manzana, salen súper tiernas. Luego terminamos de hornearlas destapadas, salseadas un par de veces para que la salsa penetre en las costillas. Y para terminar salsearlas una vez más. A no ser que queramos ponernos elegantes, en ese caso las asaremos un par de minutos para dar un bonito chamuscado al final.

Las costillas quedan muy bien con un par de técnicas sin complicaciones para hornearlas en masa. Para una limpieza más rápida al cocinar las costillas, las envolveremos en un “bote” de papel de aluminio con un poco de zumo de manzana y sazonado con sal y pimienta, las hornearemos hasta que estén casi tiernas, entonces lo abriremos, las salsearemos y las terminaremos de hornear. Si queremos una preparación más sencilla, entonces pondremos las costillas en una fuente de horno, verteremos el zumo de manzana, sazonaremos las costillas y las cubriremos con papel de aluminio. Hornear durante una hora aproximadamente, luego salsear y seguir horneando. Las alas se pasarán por harina, se hornearán y luego se salsearán. Las salsas se pueden hacer con antelación y haremos unas cuantas salsas que se pueden aplicar tanto a las costillas como a las alas. Hermoso y eficiente.