Pollo asado con patatas y pimientos

Pollo y pimientos al horno

Saltar a la receta¡El pollo asado crujiente y tierno con pimientos, patatas y cebollas es una comida fácil de preparar en una sola sartén durante la semana! Además, la limpieza es muy sencilla, ya que el papel de aluminio estándar Glad™ mantiene la sartén limpia y la velada más agradable. ¡Prepara este sencillo y reconfortante plato esta noche!

No sé tú, pero yo vivo para comidas como ésta. Sana, abundante y, lo más importante, ¡fácil de limpiar! A veces me distraigo con las montañas de platos durante la cena con mi familia, ¡y esa no es forma de terminar un día de trabajo ocupado!

¿Quieres saber lo fácil que puede ser? Todo lo que tienes que hacer es picar las verduras (que puedes intercambiar con verduras sustanciosas de otoño como la calabaza, las patatas dulces, la coliflor o las coles de Bruselas) y secar el pollo con hueso con toallas de papel. Para esta receta, los muslos y las piernas de pollo funcionan mejor, ya que se cocinan uniformemente a la misma temperatura y tiempo. Cubre tu sartén con una capa de ¡voilá! La cena está hecha.

Puede que no lo muestre en todas las recetas que creo, pero a menudo uso el papel de aluminio Glad™ para facilitar la preparación, la cocción y la limpieza en la cocina y sus alrededores. Es uno de los productos básicos de mi despensa, y como es un 30% más resistente que otros papeles de aluminio líderes, ¡lo uso para las tareas más duras, desde el congelador hasta el horno!

Pechuga de pollo asada al pimentón

Este gran revoltijo de muslos de pollo al horno, patatas, pimientos y aceitunas fue una cena de última hora en la que se echó todo a la sartén y ha resultado ser una de las mejores cosas que he cocinado en todo el año. Una receta inspirada en un viaje a Portugal con su deliciosa cocina rústica, todo impregnado de aceite de oliva afrutado y ajo.

Como todo éxito de una cena que requiere un mínimo esfuerzo, no podía esperar a compartir esta receta aquí con ustedes. En realidad, no puedo llamarla receta – es más bien un “montón” de pollo y verduras, mezclado con aceite y especias y metido en el horno. Y muy adaptable a cualquier verdura que tengas a mano.

La receta es muy fácil. Los ingredientes son muslos de pollo sin piel, patatas pequeñas, calabacín, pimientos rojos y amarillos, tomates cherry, mucho ajo, aceitunas verdes y pimentón. Se mezcla todo, se echa en la sartén y se hornea.

Pollo asado al pimentón

Como no tengo experiencia en cocinar un pavo entero, he decidido compartir con vosotros una receta de pollo asado con patatas, que me gusta hacer muy a menudo. La hice para una cena familiar la semana pasada y hasta pude tomarle fotos. Todo el mundo disfrutó de la carne perfectamente sazonada y cocinada y me llevó menos de 2 horas hacerla.

Sé que algunas personas piensan que asar un pollo en casa es absolutamente innecesario, ya que puedes conseguir un pollo entero asado por no mucho dinero, pero créeme, este pollo casero sabe absolutamente delicioso.

Para comidas como este pollo asado entero con patatas, me gusta hacer un poco de mantequilla de ajo y tomillo, y frotarla por debajo y por encima de la piel del ave. También me gusta rellenar el interior del pollo con rodajas de limón, chalotas (o cebollas) y tomillo, para mantenerlo húmedo y añadir más sabores en el interior.

Mi madre solía hacer el pollo asado exactamente igual, y esta receta la he probado muchas veces. También cocino las patatas en la misma sartén al mismo tiempo que aso el pollo. Realmente ahorra tiempo, las patatas absorben parte de los jugos que suelta el pollo y sólo se lava una sartén.

Pollo al horno con pimientos y cebollas y patatas

¡Una receta de cena fácil que todo cocinero casero debería tener! Este pollo asado crujiente con verduras y patatas tiene un aspecto impresionante, un sabor increíble y sólo requiere 15 minutos de preparación. La mantequilla, el limón, el ajo, el apio y las hierbas aromatizan la jugosa carne y el hermoso exterior dorado. Sirve tu pollo asado al horno con una hogaza de pan crujiente, una cesta de galletas de suero de leche o una sartén de pan de maíz con miel.

Cuando la temperatura exterior es fría y crujiente, hay pocas cosas más acogedoras que el olor del pollo asado en el horno. Si tiendes a usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, esta receta de pollo asado entero es un buen punto de partida. No hay necesidad de sentirse intimidado, porque este plato es tan fácil como hornear las piezas sin hueso y sin piel – ¡pero el sabor, la textura y la jugosidad no pueden ser superados!

He hecho esta sencilla receta de pollo asado tantas veces que prácticamente puedo hacerla con los ojos cerrados. He perfeccionado esta cena de domingo ideal, que es una comida asequible que se cocina completamente en una sartén. Tienes la carne, las verduras y las patatas – ¡con sólo unos minutos de esfuerzo práctico!