Patas de pollo al horno con patatas

Cuartos de muslo de pollo al horno con patatas y zanahorias

Si sigues la Dieta Mediterránea habrás oído que las patatas no están permitidas porque contienen almidón, pero en realidad, cuando se combinan con algún tipo de proteína y verduras pueden ser una gran fuente de potasio, vitamina C, vitamina B6 y fibra sin provocar picos de azúcar en sangre.

Para la carne, lo mejor es utilizar muslos de pollo (como este pollo asado al estilo griego de BBCgoodfood), muslos o muslos de pollo, pero si te apetece mucho, también puedes utilizar un pollo entero cortado en trozos (más sobre esto dentro de un rato) o sólo las pechugas.

Casi todas las recetas mediterráneas utilizan zumo de limón fresco, orégano y aceite de oliva como ingredientes básicos para el adobo (piensa que es un adobo básico para el pollo) y luego depende de ti añadir algo extra como mostaza, un poco de miel, algo de pimentón o unos dientes de ajo.

1. En primer lugar, debes elegir las partes adecuadas del pollo. La receta tradicional griega de pollo al horno con patatas utiliza un pollo entero cortado en trozos, sobre todo porque en el pasado un pollo entero era lo único disponible. No se vendían muslos, contramuslos o muslos de pollo por separado.

Palillos de pollo al horno

Selecciona la valoraciónDa muslos de pollo al horno con patatas y judías verdes 1/5Da muslos de pollo al horno con patatas y judías verdes 2/5Da muslos de pollo al horno con patatas y judías verdes 3/5Da muslos de pollo al horno con patatas y judías verdes 4/5Da muslos de pollo al horno con patatas y judías verdes 5/5

Frote bien las patatas y pártalas por la mitad o en cuartos. Frotar los muslos de pollo con sal, pimienta y romero. Saltear el pollo suavemente en mantequilla clarificada caliente, cubriéndolo bien con la mantequilla. Extender las patatas en una bandeja de horno bien engrasada. Sazonar bien las patatas con sal y pimienta y cocerlas en el horno precalentado a 180°C (aproximadamente 350°F) durante 30-40 minutos.

Terminar de cocinar los muslos de pollo en el horno durante unos 20 minutos. Espolvorear con unas ramitas de romero después de la cocción. Mezclar las judías en un poco de aceite o mantequilla caliente, servir con las patatas asadas y los muslos de pollo. Adornar con romero.

Las judías verdes se han convertido en un elemento básico de la dieta estadounidense, y por una buena razón. No sólo son increíblemente versátiles y fáciles de preparar, sino que además aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. Lea sobre esta deliciosa y saludable judía.

Comentarios

Los muslos de pollo son el mejor corte para este plato. No recomendaría la pechuga de pollo para este guiso en concreto. Los muslos son baratos y además no se secan demasiado. El plato debe hornearse hasta que las patatas estén listas, ya que son las que más tardan, por lo que los muslos de pollo colocados entre las patatas pueden soportar ser horneados durante más tiempo.

La ensalada suele ser bastante sencilla, ya que se supone que debe complementar la comida principal. Los ingredientes principales son lechuga (o mezcla de primavera), cebollas verdes, aceitunas, zumo de limón, aceite de oliva y sal. Si no tienes zumo de limón recién exprimido, utiliza vinagre de vino tinto. Es importante utilizar un aliño sencillo o aceite/vinagre o aceite/zumo de limón, ya que el ácido equilibra los sabores del pollo/patatas al horno. No utilices un aliño dulce o a base de nata, ya que no combina bien con el plato de patatas/pollo.

Este plato de patatas al horno y muslos de pollo es muy sencillo. Bueno, eso es lo que pienso ahora que tengo mi propia familia. Pero cuando era adolescente y ayudaba con la comida en casa, a menudo me quemaba o no lo cocinaba lo suficiente.

Muslos de pollo al horno con patatas y zanahorias

El pollo en una sartén es una comida sencilla y asequible que puede hacerse con ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina. Es tan fácil de hacer que es una gran sugerencia de comida para los principiantes que quieren aprender a cocinar una comida sabrosa y asequible. Si vives solo o estás en la universidad, esta comida te durará la mayor parte de la semana y sabe muy bien cuando se recalienta. También es una buena opción para preparar comidas si quieres tener algo de comida lista para la ajetreada semana que se avecina.

Los sabores naturales y las hierbas crean una deliciosa salsa que glasea tanto las verduras como el pollo a la perfección. El pollo en una sartén se limpia muy poco y crea una comida abundante con tan solo ver el vídeo y seguir las instrucciones que aparecen a continuación. No importa cuáles sean tus circunstancias, una sartén sabrosa y asequible llena de pollo tierno es siempre una gran opción para tener a mano. Comparte ésta o cualquiera de mis recetas eatfoodicious de mi catálogo de sugerencias de comidas.

En un bol pequeño: combina la maicena y el agua fría, remueve hasta que la maicena se haya disuelto. Vierte la mezcla en la sartén/plato. Mezcla suavemente dando vueltas a las verduras para distribuir uniformemente la mezcla de almidón de maíz (la salsa se espesará en varios minutos).