Muslos de pollo deshuesados al ajillo

Receta de muslo de pollo sin piel y sin hueso

En esta casa comemos mucho pollo y los muslos de pollo al horno son una de mis formas favoritas de cocinarlo. Son unos muslos de pollo marinados sabrosos y tiernos que se pueden cocinar a la parrilla o al horno.

Quitar los huesos de los muslos de pollo es una habilidad muy útil que hay que tener incluso si se suele optar por comprar el pollo ya deshuesado. Es fácil de dominar y permite que el pollo se cocine más rápido, ahorrando tiempo.

Cuando estaba aprendiendo a cocinar, esto es lo que más me preocupaba. Demasiado tiempo en el horno puede dejarte con un pollo duro, seco y chicloso, mientras que demasiado poco tiempo puede tener graves riesgos de seguridad alimentaria.

Me encanta el pollo a la sartén y el pollo a la parrilla, pero el pollo al horno es tan fácil, versátil y delicioso que es una de las comidas más frecuentes que hago para mi familia. Estos muslos de pollo marinados son jugosos, tiernos y están llenos de un rico y sabroso sabor.

El Pollo Crujiente al Horno tiene el crujiente y el sabor de la fritura sin necesidad de pasar por el fogón. Este Pollo Crujiente al Horno es una versión más sana y sencilla (pero igual de deliciosa) de los muslos de pollo fritos crujientes que está increíblemente buena.

Pollo sin piel y sin hueso

Con una superficie crujiente con costra de ajo, un interior jugoso y una salsa de mantequilla de ajo, esta es una receta de muslos de pollo sin piel con 5 ingredientes. Es casi increíble lo escandalosamente deliciosa que puede ser una receta sin esfuerzo.

Y no sólo se obtiene todo el placer de devorar esa crujiente corteza con ajo, sino que los trozos dorados de la sartén que se doran* son la base de una increíble salsa para la sartén que se prepara en 1 minuto y medio.

Sí, la pechuga es más magra, sólo un poco. ¿Te sorprende saber que 100g/3.5oz de muslos de pollo sólo tienen 2 pequeños gramos más de grasa que la pechuga? 2 gramos no son nada para todo el sabor y la jugosidad extra que se obtiene de los muslos de pollo.

Sinceramente, cuando se trata de comidas rápidas y fáciles sin estrés con pollo, hay que optar por los muslos de pollo. Es más jugoso, por lo que es más fácil de cocinar, es menos propenso a secarse porque lo has cocinado en exceso durante 90 segundos, se puede cocinar con menos aceite y tiene más sabor que la pechuga.

Haz que la cena sea aún más fabulosa sirviendo estos Muslos de Pollo al Ajo con este adictivo Arroz Basmati al Curry o Arroz con Setas.  Añade esta Ensalada de col de toda la vida para que sea crujiente (una ensalada estupenda de toda la vida) o haz una ensalada de jardín rápida.

Pollo a la mantequilla de ajo t

¿Somos nosotros, o decir “muslos de pollo con mantequilla de ajo” incita inmediatamente a pensar en una comida rica, húmeda y sabrosa? Esta receta, cortesía de la creadora de recetas Kit Hondrum, es realmente tan deliciosa como suena, ya que combina muslos de pollo tiernos con una salsa de mantequilla de ajo increíblemente sabrosa que mantiene la carne húmeda y suculenta.

“Me encanta que esta receta parezca especial y elegante, pero en realidad es súper sencilla de hacer”, dice Hondrum. “También me encanta lo tierna y jugosa que resulta la carne. Estos son probablemente los mejores muslos de pollo que he comido nunca!”. También explicó por qué prefiere este método de cocción sobre otros. “Me encanta asar las carnes a fuego lento y esta receta está inspirada en un asado lento clásico, pero lleva menos de la mitad de tiempo”, explica Hondrum. “Es ideal para la cena de los domingos con la familia. El ajo puede ser un poco demasiado para la noche de la cita!” Oye, si no te importa un poco de aliento a ajo, entonces esto también sería una buena comida para una cita.

Lo primero que hay que hacer es una lista y una pequeña compra en el supermercado – ¡por suerte esta compra será bastante rápida!  Para esta receta necesitarás ocho muslos de pollo con hueso y piel, mantequilla salada, sal marina fina, pimienta negra recién molida, ajo y tres ramitas de perejil.

Recetas fáciles de muslos de pollo para cenar con pocos ingredientes

Los muslos de pollo al ajo con miel al horno se preparan fácilmente con muslos de pollo deshuesados y sin piel que se hornean con una deliciosa salsa de miel y ajo que da como resultado una corteza exterior perfectamente glaseada y un bocado tierno y jugoso.

No hay nada como morder un jugoso trozo de pollo al ajo con miel al horno y mancharse las manos con esa deliciosa salsa dulce y sabrosa. Así que, ¡puedes apostar que los niños adoran este fácil pollo al horno tanto como los adultos!

La miel tiene tantos usos en los glaseados, salsas y aderezos porque no sólo consigue un equilibrio entre lo dulce y lo salado, lo dulce y lo picante, o lo agridulce, sino que además tiene un sabor increíble. Por eso los muslos de pollo a la mostaza con miel y los muslos de pollo a la soja con miel son otros dos favoritos de la familia.

Para esta receta, empezamos por chamuscar el pollo para conseguir una buena corteza exterior, luego hacemos la deliciosa y suave salsa de miel y ajo, combinamos las dos cosas y las metemos en el horno para hornearlas. Esta sencilla receta es aún más práctica si tienes una sartén apta para el horno. Así se convierte en una comida de una sola sartén.