Cuartos traseros de pollo al horno

Pollo y arroz

Los muslos y los cuartos de muslo de pollo al horno son lo último en cocina económica y sin esfuerzo. Todo lo que tienes que hacer es simplemente sazonar y meter en el horno mientras preparas el resto de la comida. A continuación, explicaremos el tiempo de cocción de los muslos y los cuartos de pollo en el horno y compartiremos nuestras recetas favoritas de muslos y cuartos de pollo al horno.

Seguro que las pechugas de pollo reciben mucha atención ya que la gente busca formas fáciles y deliciosas de comer más sano. Sin embargo, no se puede negar lo delicioso de un muslo de pollo bien cocinado. Las partes de carne blanca del pollo (la pechuga y las alas) se consideran más saludables que la carne oscura (los muslos y los cuartos de pollo). Pero la verdad es que no hay una diferencia significativa de salud entre ambas. Las carnes oscuras contienen un poco más de grasa que sus homólogas de carne clara, pero el pollo sigue siendo una de las proteínas más saludables que se pueden consumir. Además, los muslos de pollo son baratos, versátiles, carnosos y húmedos. Muchos amantes del pollo los consideran la parte más sabrosa del ave.

Sano yum

Aprender a hacer los cuartos de pierna de pollo a la parrilla es una parrillada 101 para todos nosotros. Ya que estas increíbles piezas de pollo están a la venta todo el tiempo, necesitas saber cómo hacer esto “¡para morirse de rico!”

Estos son súper fáciles de asar con sólo unos pocos consejos y trucos que te dejarán recogerlos todo el tiempo. Hay un sinfín de opciones sobre cómo asarlas, especialmente porque se cocinan en menos de 45 minutos. No puedo esperar a mostrarte algunas maneras de ayudarte a hacer de estos un nuevo favorito.

Me gustan las recetas que dan cierto margen de maniobra para los ingredientes. Hice ésta varias veces, usando un aliño de hierbas de ajo y luego lo cambié para usar un aliño de barbacoa tradicional de otra receta. Quería mostraros que lo mejor es coger el que más os guste y usarlo.

Paso uno: Prepare la parrilla para una temperatura media.    Yo la puse a 350 grados a fuego directo.    Demasiado caliente, y el exterior se quemará antes de que el interior esté completamente cocinado.  Demasiado baja y esto tardará una eternidad en asarse.

Paso 2: Mientras la parrilla se calienta, agregue los cuartos de pollo a una bolsa Ziploc grande y añada unas cucharadas de su aliño seco favorito.    Selle la bolsa y agite hasta que el pollo esté completamente cubierto.

Chicken leg quarters in english

Los tiernos y jugosos cuartos de muslo de pollo asados no sólo son fáciles de preparar y deliciosos, sino que también son fáciles de costear. El cuarto de pata se compone del muslo, el muslo y parte de la espalda del pollo. Se llama cuarto porque consiste en una cuarta parte del ave entera. La carne oscura se adapta bien al asado y produce un pollo húmedo y sabroso. Esta receta también se puede utilizar con un pollo entero cortado en cuartos, o utilizar cuatro pechugas de pollo partidas con hueso y piel.

Sirva este sabroso pollo con puré de patatas o asado y su plato de verduras o ensalada favorito para una memorable comida familiar o cena de domingo. La receta se puede duplicar fácilmente para una familia numerosa o para una fiesta; sólo tiene que utilizar una sartén lo suficientemente grande como para que quepan los muslos en una sola capa.

“Jugosa, sabrosa y sencilla, esta receta de pollo es una gran comida para la semana. A pesar de incluir chile en polvo, no es picante. En cambio, las especias tienen un buen equilibrio de sabor que complementa el ajo. La preparación fue sencilla, al igual que la limpieza. Es bueno tener otra receta que se puede preparar rápidamente para cuando uno está ocupado”. -Colleen Graham

Potes de gallina

Seque el pollo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a garantizar una piel crujiente en los muslos de pollo. Frota el pollo con aceite de oliva y colócalo en la bandeja de horno preparada en una sola capa. También puedes colocarlos en una rejilla de alambre para que la piel del pollo quede más crujiente.

Hornee el pollo en el horno caliente, con la piel hacia arriba, durante 30 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 170F con un termómetro de carne. Le recomiendo que haga esto para asegurarse de que su pollo está a una temperatura interna segura.

Duplique la receta – ¡Haga el doble y congele el pescado o póngalo en cajas para preparar las comidas durante la semana! Esta receta es ideal para preparar comidas y sobras porque se recalienta muy bien y combina con muchas opciones de acompañamiento.

Condimentos – Puedes añadir condimentos adicionales a estos cuartos de pollo al horno. Yo recomiendo añadir condimento italiano, copos de pimienta roja, condimento de pimienta de limón o cualquier mezcla de condimentos que tengas a mano.

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear los cuartos de pierna de pollo a 400 grados? Los cuartos de muslo de pollo tardan entre 30 y 35 minutos en cocinarse en el horno a 400 grados F. El tiempo de cocción dependerá de su tamaño; el pollo está completamente cocido a 170 grados F. ¿A qué temperatura deben cocinarse los cuartos de muslo de pollo? Cocine los cuartos de muslo de pollo hasta que alcancen una temperatura interna de 170 grados F. ¿Debo cubrir los muslos de pollo al hornearlos? No, no cubra los muslos de pollo mientras los hornea. Dejarlos al descubierto permite que se asen adecuadamente y que consigan una piel crujiente y dorada, ¡lo mejor!