Como hacer muslos de pollo al horno jugoso

Pollo al horno con miel y ajo

Esta receta de pollo asado al horno presenta unos muslos jugosos y sabrosos con una salsa de limón que se hace sola en la sartén. Es la cena ideal para las familias ocupadas, especialmente si se sirve con unas sencillas patatas asadas.

He hecho muchos muslos de pollo, y tengo que decir que esta es probablemente la receta favorita que he probado. Absolutamente deliciosa, y el hecho de dar la vuelta y luego asar realmente consigue que los muslos se cocinen perfectamente.

El video muestra el uso de romero en la marinada, pero la receta no lo requiere. Alguien, por favor, que me diga si ha hecho esto con ella sin romero. Lo voy a hacer este fin de semana y quiero saberlo. Gracias.

Es la segunda vez que hago esta receta rápida y fácil. La primera vez no tuve tiempo de marinar el pollo y salió bastante sabroso. Esta vez, le estoy dando un par de horas para marinar. ¡Seguro que los sabores son aún mejores!

¡Esto estaba bueno! Normalmente no me gusta la carne oscura pero mi marido la prefiere así que busqué una buena receta de muslo de pollo y encontré esta. Tuve que cocinarlo más tiempo porque todavía estaba parcialmente congelado y no lo glaseé porque sería demasiado dulce para mi marido (diabético). Tengo que admitir que estaba sabroso, especialmente con la salsa de miel y mostaza simplemente puesta sobre el pollo en lugar de glasearlo. Lo volveré a hacer.

Muslos de pollo sin piel y sin hueso deutsch

El pollo tiene una terrible reputación de secarse en el horno, pero aquí no dejaremos que eso ocurra. Con los muslos de pollo no tienes que preocuparte, aunque sean sin piel y sin hueso.  ¿Nuestro secreto? Estos muslos de pollo deshuesados se marinan primero en una sencilla salsa de miel y mostaza que los hace increíblemente jugosos y sabrosos. Estos muslos están muy bien servidos con una gran ensalada o unas patatas asadas. Siga leyendo para obtener consejos útiles.

¿Cuánto tiempo deben marinarse los muslos de pollo?  Cuanto más tiempo dejes marinar los muslos de pollo, mejor estarán. Si sólo tienes tiempo para un marinado de 30 minutos, deja el pollo a temperatura ambiente. Si lo marinas durante más de una hora, déjalo marinar en la nevera.  Puede dejar el pollo marinando toda la noche en el frigorífico si es necesario; más tiempo y el pollo podría empezar a estropearse demasiado debido a la presencia de ácido y sodio.  ¿A qué temperatura se deben hornear los muslos de pollo deshuesados y sin piel?  Hornear los muslos a una temperatura alta, 425°F en este caso, significa pasar menos tiempo en el horno con resultados aún mejores.  Me gusta sacar el pollo de la nevera y dejarlo calentar un poco a temperatura ambiente mientras se precalienta el horno. Pasar directamente de la nevera al horno puede hacer que el pollo se tense y se ponga duro y favorecerá una cocción más desigual. Dependiendo de su tamaño, los muslos deberían tardar unos 20 minutos, pero la mejor manera de determinar el punto de cocción es con un termómetro de sonda. En el caso de los muslos de pollo, la temperatura interna debe alcanzar los 165°F.  ¿Con qué más puedo acompañar los muslos de pollo al horno?  El pollo es súper versátil y combina bien con casi cualquier acompañamiento. Si quieres mantenerlo bajo en carbohidratos, pruébalo con coles de Bruselas asadas y macarrones con queso de coliflor. Déjanos un comentario y una valoración abajo.

Muslos de pollo sin piel y sin hueso

Esta receta es un enfoque verdaderamente libre para una simple cena de pollo. No hay que marinar ni preparar nada. Sólo hay que pincelar y espolvorear algunos ingredientes de la despensa sobre los muslos de pollo y hornear. Al igual que mis muslos de pollo al horno, estos muslos de pollo crujientes al horno le encantan a toda la familia.

Paso 1: Cuando el tiempo lo permite, dejo reposar los muslos de pollo a temperatura ambiente unos 20 minutos para quitarles el frío. No es necesario, pero ayuda a que el pollo se cocine de forma más uniforme, especialmente cuando tiene hueso.

Paso 4: Hornee sin tapar durante 30-45 minutos hasta que un termómetro de carne insertado junto al hueso registre 165°F. Si desea una piel de pollo más crujiente, coloque los muslos bajo la parrilla en intervalos de 2 minutos hasta que esté a su gusto.

*Yo prefiero hornearlos a 400°F porque la piel se chamusca muy bien y el interior queda siempre jugoso. Además, es la temperatura perfecta para asar las verduras, por lo que toda nuestra cena puede compartir el espacio del horno. Todos salimos ganando.

Un muslo de pollo pequeño pesa alrededor de ¼ lb. mientras que un muslo más grande pesa hasta ½ lb. Los muslos deshuesados pesan un poco menos. Utiliza siempre los muslos de pollo más grandes para medir la temperatura interna final porque tardan más en cocinarse y quieres asegurarte de que están hechos.

Jugosos muslos de pollo

Hay muchas recetas de muslos de pollo al horno en Internet. He añadido mi receta a la lista porque es una comida fácil, no complicada, sin complicaciones y llena de sabor. Y no me hagas hablar de la piel crujiente.

La piel es perfectamente crujiente, mientras que la carne es jugosa y tierna. Esta receta es versátil porque es una receta básica de pollo que va bien con casi cualquier guarnición. Incluso puedes aumentar el picante de esta receta añadiendo una pizca de chile en polvo y cayena.

Para una receta de pollo sencilla y sin complicaciones que añadir a su rotación de menús, estos Muslos de Pollo al Horno son mi principal recomendación. Si está buscando una receta para asar a la parrilla, entonces vea mis Muslos de Pollo a la Parrilla.

Aunque los muslos de pollo se pueden cocinar en exceso, es más difícil hacerlo que las pechugas de pollo. Esta es otra razón por la que me encanta cocinar muslos de pollo. El resultado es una carne jugosa en todo momento, siempre y cuando se cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.

CONGELAR: Una vez que el pollo esté frío, colóquelo en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa Ziploc. Congele durante 4-5 meses. Descongele el pollo en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo en un horno a 350 grados F durante 10-20 minutos, o hasta que se caliente.