Canapés con huevo de codorniz cocido y gambas

Los huevos de codorniz se comen en serio

El caviar, el requesón, los cangrejos, el salmón y las gambas puntúan en estos canapés con muchas proteínas, necesarias para la construcción de los músculos y como material de construcción en todo el cuerpo. El salmón también convence con ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios – estos ácidos grasos poliinsaturados favorecen la concentración y tienen un efecto positivo en la salud cardiovascular.

Corte 10 círculos de las rebanadas de pan blanco de unos 5 cm de diámetro y úntelos con un poco de mantequilla y rábano picante. Enrolle el salmón ahumado en forma de rosetas, colóquelo en los círculos de pan y adórnelo con eneldo.

Retire la corteza de las rebanadas de pan blanco y córtelas en forma de diamante de unos 6 cm (2 1/2 pulgadas) de largo. Untar con mantequilla. Cubrir con caviar y adornar cada canapé con 1/2 huevo de codorniz y una ramita de eneldo.

Cortar la corteza del pan blanco de molde, untarlo con mantequilla y dividirlo en 10 cuadrados del tamaño de un bocado. Para cada canapé, untar la base del canapé con unas escamas de rábano picante y colocar encima una gamba y una mitad de tomate.

Ejemplos de entremeses franceses

“Nunca había probado un huevo escocés antes de llegar a Gran Bretaña. Me sorprendió la cantidad de tiendas, tiendas de delicatessen, mercados de agricultores, cafés, restaurantes e incluso paradas de carretera que los servían. Estos huevos pasados por agua recubiertos de carne de cerdo me recordaron mucho a un plato que conocí en el sudeste asiático. La receta utilizaba huevos de codorniz, que pensé que funcionarían perfectamente en mi huevo escocés”.  Luke Nguyen, Luke Nguyen’s Reino Unido

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Secar los huevos con papel film y colocar uno sobre un óvalo de carne de salchicha. Tome el cuadrado de film transparente por sus esquinas y utilícelo para envolver la carne de salchicha alrededor del huevo. Asegúrese de que el recubrimiento sea suave y cubra completamente el huevo. Retire el film transparente y repita este proceso con el resto de los huevos. Coloque los huevos escoceses en la nevera para que se endurezcan durante diez minutos.

Huevos de codorniz

Los huevos de codorniz son pequeños, moteados y deliciosos: su tamaño es parte de su encanto. Tanto si los has comprado como algo nuevo para probar como si eres un experimentado amante de los huevos de codorniz, hay algunas pautas básicas para utilizarlos en tus comidas. Obtén toda la información y conviértete en un experto en huevos de codorniz con nuestros consejos. ¿Por qué utilizar huevos de codorniz? Por si aún no lo sabes, los huevos de codorniz son tan flexibles como los de gallina y pueden sustituirse siempre que una receta pida huevos de gallina. Con más yema para saborear, tus platos tendrán un sabor más cremoso y rico. (También serán más nutritivos – ¡vea nuestro post sobre los beneficios para la salud para saber por qué!)Recuerde que cada vez que utilice huevos de codorniz como ingrediente alternativo a los huevos normales, debe utilizar tres de ellos en lugar de un huevo de gallina estándar.  La próxima vez que planifiques tus comidas, prueba los huevos de codorniz. Ideas de comidas con huevos de codornizLos huevos de codorniz son un ingrediente tan flexible que puedes utilizarlos de muchas maneras, casi todos los días. Si su mente da vueltas a las posibilidades, consulte nuestras recetas en Spring Creek Kitchen y empiece a poner en práctica sus ideas. Utilice nuestra herramienta de localización de tiendas.

Aperitivos de primavera comida y vino

Las fiestas están a la vuelta de la esquina. Seguro que todos estáis planeando qué cocinar para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. La receta de hoy es una variación de los huevos endiablados, un plato muy popular en Europa y Estados Unidos. Este plato se conoce como huevos endiablados de gambas. Los huevos endiablados también se conocen como huevos rellenos, huevos de ángel o huevos rusos.

En esta receta, primero se cuecen los huevos. Luego se sacan las yemas y se mezclan con trozos de gambas, mayonesa, salsa de mostaza, pimienta negra en polvo y otros ingredientes. Esta pasta de gambas y yemas se rellena o se introduce en las tazas vacías de clara de huevo cocido.