Ensalada de salmon ahumado y aguacate

Ensalada de salmón ahumado, aguacate y tomate

Disfruta de un bol lleno de esta ensalada de salmón ahumado y aguacate Keto para el brunch o el almuerzo. Aderezada con una vibrante vinagreta de limón y eneldo, los sabores brillantes y las grasas saludables de cada bocado brillan. Es completamente baja en carbohidratos y sin gluten.

Mi nutritiva Ensalada de Salmón Ahumado y Aguacate Keto con una vinagreta casera de limón y eneldo es un hermoso plato principal que puedes servir en el brunch, para el día de la madre, o para un almuerzo brillante y vibrante. Los huevos pasados por agua, el aguacate y el salmón ahumado servidos sobre un bol de verduras hacen que cada bocado llene, sea sabroso y esté perfectamente armonizado.

Esta ensalada ceto y baja en carbohidratos me recuerda a mi tabla de brunch de panecillos favorita, pero sin ninguno de los ingredientes pesados. El cremoso aguacate y los huevos están llenos de grasas saludables y proteínas, además de las suaves rodajas de salmón ahumado frío que dan a cada bocado un poco de sal. Cubierta con eneldo fresco, zumo de limón y tomates cherry, resulta una ensalada ligera y fresca que complementará tu plato principal o un plato de sopa.

Esta ensalada, digna de un brunch, sería el maridaje perfecto para un tazón de sopa de tomate o para acompañar un Keto Everything Bagel con queso crema, cebollas encurtidas y salmón. ¡No te olvides de mis Pop Tarts de fresa caseros para el postre!

Ensalada de salmón ahumado jamie oliver

La carne salada y ahumada del salmón combina a la perfección con los sabores umami de la vinagreta. El rico y cremoso aguacate combina a la perfección con el pescado, mientras que el pepino y el rábano son un complemento refrescante y equilibrado. Esta receta de ensalada de salmón ahumado de Martin Wishart es un comienzo sencillo pero impresionante para cualquier comida.

Lave el pepino bajo el chorro de agua fría y córtelo en rodajas finas. Cortar los rábanos en rodajas finas. Cortar los aguacates por la mitad, pelarlos, quitarles el hueso y cortar cada mitad en dados de 1 cm.

Recetas de salmón ahumado y aguacate

No hay una sola manera de comer salmón ahumado, pero puede hacer que cualquier comida pase de ser insípida a ser fabulosa en muy poco tiempo. Como ya está “cocinado”, puedes comer las suculentas lonchas directamente del envase (mi favorito); ponerlo en una tostada con queso crema para un aperitivo rápido; hacerte un sándwich de salmón ahumado para llevar; o preparar una comida gourmet de cuatro platos basada en este delicado manjar. Es imposible equivocarse con esta delicia ahumada.

El salmón ahumado suele venir empaquetado como una cara fina, entera o ya cortada para usted. También se puede conseguir un corte ligeramente más gordo, parecido a un filete. Una vez que el salmón está completamente ahumado, se sella al vacío y se congela, y luego se envía a los minoristas de todo el mundo.

El salmón ahumado puede conservarse en refrigeración durante dos o tres semanas, o una semana después de abierto. También puede congelarse hasta tres meses. Lo mejor es guardarlo en el envase original, o envolverlo bien en plástico para evitar que se seque. Si entra aire y los bordes se vuelven escamosos y secos, basta con recortarlos con un cuchillo de filetear afilado.

Receta de ensalada de lechuga con salmón ahumado

Me encanta el salmón ahumado, así que disfruto de cualquier excusa para comerlo. Está lleno de proteínas y tiene un sabor delicioso. Esta ensalada es lo que yo llamo mi cena de los lunes por la noche. Ya sabes el tipo de comida, la que tiene que ser súper rápida después de un largo día en la oficina y algo fácil de preparar. Se trata de la cena sin complicaciones de los lunes por la noche en mi apartamento. También es saludable, lo que es una gran manera de recuperarse de cualquier exceso de consumo durante el fin de semana.

Yo utilizo salmón ahumado en esta ensalada, pero puedes sustituirlo por gambas o cualquier otro tipo de pescado. Le añado espinacas frescas y hojas de rúcula y la cubro con un aderezo de alcaparras para darle ese sabor picante.    Así que la semana que viene, vence la tristeza de los lunes incluyendo esta receta en tu plan de comidas semanal.