Ensalada de pasta con atún y huevo

Ingredientes de la ensalada de macarrones con atún

Imprimir recetaEsta ensalada de pasta con atún es la receta clásica de ensalada de pasta con la que crecí, y sigue siendo mi ensalada de verano favorita – parece simple, pero la combinación de sabores es adictiva, y una vez que empieces a comer esto, no podrás parar.

Estaba muy emocionada por hacer algo con mi nueva obsesión, la Mayonesa 30 Segundos, y esto fue lo primero que se me ocurrió. Me encanta esta cosa, es mi comida reconfortante de verano. La preparo por la mañana y mejora a medida que pasa el día en la nevera. Al final de un día caluroso me espera como una brisa fresca.

A veces comparto recetas inusuales o exóticas aquí en TVFGI, pero otras veces me gusta celebrar la comida que realmente nos gusta comer a diario. Esta receta familiar no es elegante, de hecho es francamente humilde, pero es tan satisfactoria. Es uno de nuestros platos favoritos del verano. Lo espero cada año, junto con el maíz fresco y los tomates maduros. Dame un vaso de vino blanco frío y un plato de ensalada de pasta con atún y estoy en el cielo.

Ensalada de macarrones con atún y guisantes

Ingredientes3 tazas de pasta cavatappi seca sin cocer 3/4 de taza de mayonesa 1/2 taza de apio finamente picado 1/2 taza de cebolla roja finamente picada 1 lata (5 onzas) de atún blanco en agua, escurrida 3 cucharadas de zumo de limón 1/2 cucharadita de pimentón Sal, si se desea Pimienta, si se desea 3/4 de taza de queso Cheddar rallado 2 huevos Land O Lakes® grandes, cocidos, enfriados, pelados y picados Hojas de lechuga, si se desea

Preparar una buena ensalada de pasta es tan fácil como mezclar ingredientes sabrosos. Prepara uno de estos sencillos platos y tendrás una abundante comida para llevar, una cena ligera (¿tal vez incluso para un picnic?) o un bonito plato para compartir con los amigos.

La mejor receta de ensalada de pasta con atún del mundo

Me encantan las ensaladas de pasta. Son muy nutritivas, fáciles de preparar y aún más fáciles de comer 🙂 Y esta en concreto es la ensalada de pasta que considero más clásica y sin duda mi más popular. Podemos utilizar la pasta que queramos, pero para las ensaladas de pasta es preferible utilizar pasta gruesa como macarrones, espirales, o conchas… y si se puede, la pasta tricolor queda más bonita y además tiene sabores más variados (la pasta tricolor se hace con espinacas y tomate seco) .La combinación de huevo, atún, tomate y aceitunas, junto con el orégano y la pasta, me hace estar segura de que os encantará tanto como a mí 🙂

1. Primero, hervimos los huevos durante unos 15 minutos. Cuando estén cocidos, los enjuagamos con agua fría, los pelamos y los dejamos enfriar.2. Cocemos la pasta tricolor según las indicaciones de la caja (normalmente unos 8-10 minutos) con sal al gusto. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar.3. Cortar el tomate y los huevos cocidos en dados y las aceitunas en rodajas finas.4. En un bol grande, mezclar la pasta con el tomate, el huevo, las aceitunas y el atún escurrido. Añadir orégano al gusto y aliñar con pimienta, sal, aceite de oliva y vinagre al gusto.

Ensalada de macarrones con atún y pimiento verde

La ensalada de macarrones con atún es un plato al que no se le da mucho crédito. Es una de esas comidas que la mayoría de nosotros recordamos que hacían nuestras mamás. Es económica y rinde mucho. Me encanta comer un plato de este tipo. Es una de mis comidas reconfortantes favoritas (además de la mejor ensalada de patatas de todos los tiempos). ¡Esta clásica ensalada de pasta es realmente una comida entera en una!

¿Por qué utilizar una chalota en lugar de una cebolla? La chalota tiene un sabor muy ligero a cebolla y no domina los demás sabores. Pero ciertamente puedes usar una cebolla si lo prefieres. ¿Algún sustituto del vinagre? Simplemente añade un poco de mostaza. No notará el sabor real de la mostaza. Proporcionará un ligero toque de sabor para equilibrar los otros sabores. ¿Puedo utilizar otra forma de pasta? Los macarrones son la forma tradicional de pasta para esta receta. Sin embargo, puede utilizar cualquier forma de pasta que le guste. Los cavatappi o la pasta de concha son excelentes. ¿Qué tipo de atún en lata debo usar? Yo sólo uso atún enlatado en agua. El atún enlatado en aceite o con cualquier otro sabor cambiará la consistencia y la textura de la ensalada de pasta con atún.