Como hacer lentejas en olla express

Lentejas a la boloñesa en olla instantánea

Hace unas semanas conocí a una nueva compañera de trabajo: se llama Jelena. Ella es la encargada de asegurarse de que yo no meta la pata, así que se podría pensar que no seríamos amigas. Pero a los pocos minutos de nuestra primera conversación, me di cuenta de que es todo lo contrario. Imagina la personalidad de un típico auditor, y luego inviértela, y esa es Jelena. Vale, no es tan sencillo, pero lo básico es que es divertidísima y sólo me da un poco de miedo. Además, hace pan de centeno casero y me trajo una hogaza la semana pasada Y un iniciador para que pueda hacer el mío. ¡GOLPE!

No te preocupes. Aunque voy a hacer todo lo posible para convencerte de que una olla a presión es un electrodoméstico que necesitas, también daré instrucciones para la cocina. ¿Te sientes mejor ahora? Bien. Sigamos adelante. Esta sopa es ridículamente fácil y sólo requiere unos pocos ingredientes.

Las lentejas rojas se deshacen y dan cuerpo a la sopa, mientras que las lentejas marrones/verdes permanecen intactas, dando credibilidad al hecho de que esto es, efectivamente, sopa de lentejas. Las cebollas y el ajo añaden sabor, mientras que las zanahorias, las patatas y las acelgas arco iris le dan volumen y añaden más nutrientes. También se puede añadir apio, pero yo no tenía. No es que a Michael le importe.

Quinoa olla instantánea

Porción: 1 porción de dos tercios de taza Calorías: 169 Carbohidratos: 30,4 g Proteínas: 11,8 g Grasas: 0,5 g Grasas saturadas: 0,1 g Grasas poliinsaturadas: 0,25 g Grasas monoinsaturadas: 0,09 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 3 mg Potasio: 325 mg Fibra: 5,1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 18,72 UI Vitamina C: 2,16 mg Calcio: 16,8 mg Hierro: 3,12 mg

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Curry de guisantes en olla instantánea

Porción: 1 ración de dos tercios de taza Calorías: 169 Carbohidratos: 30,4 g Proteínas: 11,8 g Grasas: 0,5 g Grasas saturadas: 0,1 g Grasas poliinsaturadas: 0,25 g Grasas monoinsaturadas: 0,09 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 3 mg Potasio: 325 mg Fibra: 5,1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 18,72 UI Vitamina C: 2,16 mg Calcio: 16,8 mg Hierro: 3,12 mg

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Lentejas marroquíes a la olla instantánea

Las ollas instantáneas son tan convenientes cuando se trata de reducir el tiempo que se necesita para cocinar los alimentos, a veces por horas – especialmente los frijoles, el arroz y los cortes más duros de la carne – todo a través de la magia del calor y el vapor. Pero si bien la Instant Pot es una herramienta de cocina, no puede cocinar todo con seguridad – y para algunos alimentos, puede encontrar los resultados inferiores a los métodos de cocción más tradicionales.Evite estos 10 artículos y platos que no debe tratar de cocinar en su clásica Instant Pot. Para obtener más información, eche un vistazo a estos accesorios que pueden esterilizar artículos y cocinar alimentos a través del método sous-vide. La marca Instant Pot tiene incluso una freidora de aire que puedes utilizar para hacer pollo asado y cecina casera.

Comida crujiente A menos que haya comprado un modelo especial, su Instant Pot no es una freidora a presión y no está diseñada para las temperaturas más altas necesarias para calentar el aceite de cocina para algo como el pollo frito crujiente. Por supuesto, una olla instantánea es perfecta para un plato como las carnitas, pero para obtener el crujiente final de la carne, después de sacar la carne de la olla instantánea, transfiérala a una sartén y dórela durante unos minutos o en una bandeja para hornear para que quede crujiente en un horno caliente.Leer más: Las mejores freidoras de aire que puedes comprar ahoraLos lácteosAl igual que en una olla de cocción lenta, la mayoría de los productos lácteos como el queso, la leche y la crema agria se cuajarán en una olla instantánea, sin importar si usas la configuración de cocción a presión o la configuración de cocción lenta. Añada estos ingredientes después de que el plato se cocine o evite hacer la receta en la Olla Instantánea por completo.  Hay dos excepciones. Una es cuando preparas yogur, y eso es sólo si utilizas una receta específica para la Olla Instantánea. La otra es cuando preparas una tarta de queso, y de nuevo, sólo si sigues una receta para Instant Pot.