Recetas con huevos cocidos en salsa
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El Huevo Hervido TikTok es una receta fácil de hacer que consiste en huevos duros o en mermelada, nadando en una salsa picante hecha con ajo, mantequilla, caldo de pollo y especias. Esta receta es un sabroso tentempié o un almuerzo ligero.
Cuando descubrí el huevo hervido de TikTok que se hizo viral, supe que tenía que prepararlo. Soy fan del hervido de marisco e incluso he reservado la salsa del hervido y la he añadido a los huevos duros y al arroz. ¿Por qué no he pensado antes en esta receta?
El Huevo Hervido TikTok consiste en huevos duros o en mermelada acompañados de una salsa picante hecha con caldo de pollo, ajo picado, especias y mantequilla. Algunos denominan al hervido de huevos “el hervido de marisco del pobre”, ya que tradicionalmente la salsa del hervido se mezcla con marisco (gambas, cangrejo, langosta, langostinos), salchichas, patatas y maíz. En esta versión sólo se utiliza la salsa para hervir y los huevos. Es una alternativa económica y vegetariana.
He visto varios vídeos de TikTok Egg Boil y me he dado cuenta de que la mayoría de las recetas requieren el uso de 1 ó 2 barras de mantequilla. Esta receta sólo requiere 1½ cucharadas, ya que creo que el sabor de la salsa para hervir huevos debe estar en la mezcla de condimentos y ajo, no en la mantequilla.
Salsa de mantequilla para huevos cocidos
Nuestro primer paso es hervir 3 huevos. ¿Cómo? Poner los huevos en una cacerola mediana y añadir 1 cucharada de vinagre blanco.Cubrirlos con agua fría.Llevar los huevos a ebullición a fuego alto.Cuando el agua haya alcanzado la ebullición, programar el temporizador para 12 minutos.Importante: Hervir los huevos durante 12 a fuego medio.Si te gustan mucho los huevos duros y duros, programar el temporizador para 15 minutos.Después de 12 minutos o del tiempo ideal, retirar la cacerola del fuego y dejar reposar los huevos durante 10 minutos. Luego escurra el agua caliente y deje correr agua fría sobre los huevos hasta que se enfríen.Corte los huevos por la mitad a lo largo o del tamaño que desee.Colóquelos en su lugar favorito.Cubra con la mejor salsa de ajo.¿Cómo hacer la mejor salsa de ajo? En una olla pequeña, agregue 1 cucharada de mantequilla y ajo hasta que se derrita.Agregue agua y saltee durante 2 minutos.Sazone con sal y pimienta negra a su gusto.Retire del fuego y agregue perejil italiano. (tanto como quieras)Disfruta y comparte.
Salsa picante para huevos cocidos
Derretir la mantequilla en una cacerola y rehogar muy suavemente las cebollas hasta que estén blandas pero no doradas. Incorporar la harina de maíz, mezclando bien. Fuera del fuego, añada gradualmente toda la leche y vuelva a ponerla en el fuego, removiendo hasta que hierva, y cueza a fuego lento durante 10 minutos. Salpimentar al gusto. Cortar los huevos a lo largo en ocho, reservar uno para decorar y mezclar el resto con la salsa. Vierta en un plato grande (o para cocottes pequeñas) y adorne con las rodajas de huevo reservadas y con aros de cebolla dorados o perejil picado.
Receta de salsa para hervir huevos tiktok
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Pelar y cortar las cebollas en dados. Enjuague los pimientos, quíteles las costillas y las semillas y córtelos en dados. Enjuagar y cortar en cuartos los tomates cherry. Saltear las cebollas y los pimientos en el aceite de oliva durante unos 2-3 minutos. Añade la cúrcuma, el curry en polvo, el jengibre y el caldo de verduras. Añadir los tomates cherry, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.