Como hacer orejas de carnaval dulces

Receta de pastel de embudo

Esta receta debería ser cómo hacer kettle corn, ¡en casa! Esta delicia dulce y salada sabe igual que el clásico aperitivo de los festivales, y se hace con sólo cuatro ingredientes. Listo en 5 minutos, este kettle corn casero está lleno de sabores festivos y es perfecto para compartir.

Si estás familiarizado con este clásico, el kettle corn es un aperitivo dulce/salado que se cocina en aceite y azúcar para obtener una capa exterior crujiente. Es sin duda uno de los aperitivos más “adictivos” que he conocido. Su crujido satisfactorio y su toque perfecto de dulzura hacen que vuelvas a por más. Y lo que es mejor, a menudo se sirve durante eventos al aire libre de clima frío, como festivales de la cosecha o carnavales de invierno, mientras que llevan un toque de nostalgia durante nuestros tiempos socialmente distantes

Como se cancelan tantos eventos, pensé que una receta casera para esta deliciosa delicia salada y dulce estaba en orden. Las palomitas son siempre uno de mis aperitivos favoritos, y esta receta es un giro divertido perfecto para el otoño.

Hacer palomitas de maíz en la estufa en una olla es la forma más fácil. Tengo la suerte de tener un Whirley Pop, que hace que las palomitas en casa sean increíblemente fáciles y deliciosas. Me alegra decir hoy que esta herramienta no es necesaria para esta receta de kettle corn. Todo lo que necesitarás para hacer kettle corn en casa es:

Masa frita en español

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  “Carnival Eats” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (octubre de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

Carnival Eats es una serie de televisión canadiense sobre varios establecimientos de comida en los carnavales de Canadá y Estados Unidos. La serie presenta al presentador Noah Cappe mientras viaja a los numerosos carnavales, ferias estatales y festivales para degustar una variedad de creaciones culinarias únicas disponibles solo en estos acertados “espectáculos gastronómicos de fenómenos”. El programa se estrenó el 18 de agosto de 2014 y se emite los viernes a las 20:00 horas EDT[1][2].

En el estreno de la serie, el presentador Noah Cappe viaja a Guthrie, Oklahoma, para asistir a su festival 89’er Days y probar el “Giant Texas Tenderloin Sandwich”; y un “Fudge Puppy”, un gofre belga bañado en chocolate y cubierto con trozos de toffee y chispitas. A continuación, visita el Pungo Strawberry Festival en Pungo, Virginia, para probar la Strawberry Pizza.

Beignets

¿Quién está listo para una pequeña explosión del pasado? Si ha ido a un carnaval, a una feria estatal o a cualquier otro evento similar, es probable que haya pasado por delante de uno de esos puestos de gran olor en los que se lee “Orejas de Elefante” en letras de colores. El mero hecho de pronunciar el nombre en voz alta nos llena literalmente las fosas nasales de un aroma dulce y azucarado y nos devuelve a la infancia. Antes teníamos que rogar a nuestros padres que nos dejaran parar en el puesto para conseguir esa pequeña porción de cielo (y un subidón de azúcar), pero como adultos, podemos hacer estos dulces postres por nuestra cuenta.  ¿Ves?  Ser adulto tiene sus ventajas.

La creadora de recetas Miriam Hahn, de YouCare-SelfCare, es una de las creadoras de recetas con más talento que hay, y ha hecho que esta receta sea un éxito. “Me encanta que imite la comida de los parques temáticos y las ferias. Es una forma fácil de volver a sentirse como un niño”, afirma. No podemos estar más de acuerdo.  Sigue leyendo para saber cómo preparar esta fantástica delicia en tu propia cocina.

Lo primero que tienes que hacer es reunir todos los ingredientes necesarios para hacer estas orejas de elefante. Eso significa que tendrás que ir a la tienda de comestibles o pedir tus cosas por Internet. Para empezar, necesitarás leche y sal. Después, asegúrate de coger el azúcar y echarlo al carrito. También necesitarás mantequilla y levadura seca activa.  El resto de los artículos son bastante habituales y es posible que ya los tengas en casa, así que asegúrate de comprobarlo. Estos artículos incluyen harina para todo uso, canela y aceite.

Cómo se hacen las orejas de elefante

Mi parte favorita de la feria es la comida ridículamente indulgente. Desgraciadamente, hay años en los que no podemos ir a la feria: tenemos otros planes o demasiado poco dinero, o fuerzas que escapan a nuestro control hacen que simplemente no se celebre.

La feria es atracciones, juegos y entretenimiento en las gradas. Nuestra feria local es también, en el fondo, una feria agrícola. Hay vacas felices y perezosas en los establos, razas de pollos de lujo, niños del 4-H ayudando en todas partes, demostraciones de esquilado de ovejas, tiradas de caballos y productos premiados.

La primera vez que mi marido y yo comimos este maíz en la feria fue en una tarde fresca y lluviosa, cuando éramos novios. Las mazorcas humeantes y mantecosas eran perfectas para ahuyentar la humedad y el frío.

Las mazorcas de maíz frescas y dulces son tan satisfactorias, tanto si las comes en la feria como en casa. Al estilo de nuestra feria, estas mazorcas de maíz se hierven en su cáscara. Y hay notas más abajo en caso de que tengas preguntas sobre cómo es esto.

Las mazorcas de maíz calientes y tiernas se DRENCHAN en mantequilla. En la feria se mojan las mazorcas, es decir, se sumergen en mantequilla derretida. En esta receta, la mantequilla se sirve con un cucharón, lo cual es una forma más fácil de conseguir que la mantequilla llegue a cada grano.