Cómo hacer croquetas en la thermomix

Receta de Croquetas de Pollo por Food Fusion –

Si has hecho pollo asado y te ha sobrado, o si has hecho caldo de pollo y quieres aprovechar la carne, esta es una receta estupenda: las croquetas de pollo. A mí me costó mucho que me salieran bien hasta que por fin entendí que el truco estaba en dejar enfriar la masa en la nevera durante unas horas. E incluso mejor de un día para otro.

Si queremos una opción más saludable A la hora de preparar las croquetas, podemos utilizar aceite de oliva o margarina como sustitutos de la mantequilla. La cantidad de grasa será la misma que la de la receta. Es decir, si en nuestra receta vamos a utilizar 70 g de mantequilla, tendremos que seguir aportando 70 g de grasa, sea cual sea nuestra elección. Podemos hacer varias cosas:

¡Claro! Las de pollo y las de cualquier sabor. Pero ¡Cuidado! La única precaución que debemos tomar es no añadir huevos cocidos si los vamos a congelar… ya sabéis que los huevos cocidos no congelan excesivamente bien…

ملاحظات

Como alternativa, en el paso 8, ponga la mezcla en una manga pastelera y póngala en el frigorífico y luego, en el paso 9, exprima una cantidad equivalente a una croqueta. Otra alternativa es poner cantidades de la mezcla en cuadrados de papel de aluminio y extenderlos hasta obtener un rollo de aproximadamente 1,5 cm de diámetro y meterlos en la nevera, para después, en el paso 9, desenvolverlos y cortarlos al tamaño deseado.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

CROQUETA DE MAAKOUDA DE POMME DE TERRE –

Llevaba tiempo queriendo probarlas y pensé en experimentar un poco durante la semana pasada. Están deliciosas. No son precisamente saludables, pero sí deliciosas. Voy a discutir algunas opciones de cocción diferentes un poco más abajo.

Para estos usé el recubrimiento de mis recetas de Pollo Frito Krispy y Pollo con Palomitas. La cobertura es algo que siempre tengo en la despensa. Si quiere algo diferente para el recubrimiento, combine 2 tazas de harina normal, sal, pimienta, 1 cucharada de ajo y cebolla seca y 1,5 cucharadas de romero seco. Mézclelo todo a velocidad 9 durante 20 segundos y guárdelo en un recipiente hermético.

Puede cocinarlos sin la cobertura, simplemente formando bolas y horneando hasta que se forme una ligera piel/costra. También se pueden rebozar y cocinar en una freidora o en el horno con un poco de aceite por encima. Yo las he freído en un poco de aceite para las que se muestran, ya que encuentro este resultado mejor.

El pan plano “Cocas” de España se prepara en minutos

Ya veréis qué croquetas de pescado más ricas. Recordad las proporciones de harina, leche y aceite que he puesto porque, si las seguís, incluso los que no sois expertos en croquetas vais a conseguir que os salgan perfectas.

Con estos ingredientes salen bastantes unidades, pero podéis guardar las que os sobren en el congelador, ¡siguiendo el método que comentamos aquí! Cuando quieras utilizarlas, las sacas y las fríes directamente, ¡así de fácil!

¿Ves que las mías parecen de dos tipos? Pues la única diferencia es el rebozado: las oscuras llevan pan rallado y, las más claras, polenta (como la que usé para el amor polenta). Con cualquiera de los rebozados están muy buenas aunque con el más raro, el de polenta, son mucho más crujientes.

Croquetas de pescadoImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarVas a preparar unas deliciosas croquetas de pescado con tu thermomix. Respetando tiempos y cantidades vas a conseguir unas croquetas perfectas.