Cómo cocer patatas en el microondas

Recetas de patatas rápidas

Podrías pasarte 15 minutos precalentando el horno y luego otra hora horneando tus patatas, pero ¿por qué ibas a hacer eso cuando puedes calentarlas en el microondas en sólo 7 minutos? Especialmente en verano, cuando los días ya son suficientemente calurosos por sí solos, un microondas compacto es la alternativa perfecta para hornear sin la intensa ráfaga de calor de 350°.

Con un tenedor, pincha la patata por todas partes: esto ayuda a que el vapor salga durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de la patata dentro de tu microondas, y ayuda a que la patata adquiera una textura más esponjosa cuando se cocine.  Es un paso importante, así que no te lo saltes.  Si quieres que la piel quede un poco crujiente, asegúrate de que la patata está totalmente seca tras el lavado, y luego masajéala con un poco de aceite justo antes de meterla en el microondas.

A nosotros nos gusta la patata russet tradicional para nuestra patata al horno, pero puedes darle este mismo tratamiento a cualquier variante del tubérculo; dependiendo del tamaño y la densidad de tu patata, los tiempos de cocción variarán. Empieza con 3 o 4 minutos, luego dale la vuelta a la patata caliente con unas pinzas y continúa con otros 3 minutos de cocción, añadiendo más tiempo si es necesario para conseguir la patata asada perfecta, tierna y cremosa. ¿Quieres algo más dulce? Dale a una patata dulce el mismo tratamiento en el microondas.

Freidora de patatas al aire libre

Ahora, tengo algunos apuntes y sustituciones en camino sobre cómo hacer patatas al horno en el microondas. Sólo trato de ser útil. (Las he hecho MUCHO y quiero compartir todos los detalles para que tú también las puedas hacer perfectas).

– Para 2 patatas russet de tamaño medio, empieza con 10-11 minutos de microondas al 100% de potencia. Si las patatas no parecen estar tiernas (apriétalas con un guante de cocina; deberían ceder fácilmente), añade 1 ó 2 minutos más cada vez.

– Si las patatas son especialmente grandes o gordas, como las de los restaurantes, es probable que necesites un par de minutos más de microondas. Vuelve a ponerlas en el microondas y añade más tiempo hasta que se cuezan del todo.

– No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción; yo no suelo hacerlo porque estoy ocupada haciendo otra cosa para la cena. Sin embargo, puedes hacerlo y puede ser útil para que las patatas más grandes o más gordas se cocinen de manera uniforme y un poco más rápido.

Si las patatas son de distintos tamaños, retire las que estén tiernas y continúe cocinando sólo las que necesiten más tiempo.No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción. No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción, pero se puede hacer y puede ser útil para las patatas más grandes o más gordas para que se cocinen uniformemente y un poco más rápido.

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Podrías pasar 15 minutos precalentando tu horno y luego otra hora horneando tu patata, pero ¿por qué ibas a hacer eso cuando puedes calentar tu patata en el microondas en sólo 7 minutos? Especialmente en verano, cuando los días ya son suficientemente calurosos por sí solos, un microondas compacto es la alternativa perfecta para hornear sin la intensa ráfaga de calor de 350°.

Con un tenedor, pincha la patata por todas partes: esto ayuda a que el vapor salga durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de la patata dentro de tu microondas, y ayuda a que la patata adquiera una textura más esponjosa cuando se cocine.  Es un paso importante, así que no te lo saltes.  Si quieres que la piel quede un poco crujiente, asegúrate de que la patata está totalmente seca tras el lavado, y luego masajéala con un poco de aceite justo antes de meterla en el microondas.

A nosotros nos gusta la patata russet tradicional para nuestra patata al horno, pero puedes darle este mismo tratamiento a cualquier variante del tubérculo; dependiendo del tamaño y la densidad de tu patata, los tiempos de cocción variarán. Empieza con 3 o 4 minutos, luego dale la vuelta a la patata caliente con unas pinzas y continúa con otros 3 minutos de cocción, añadiendo más tiempo si es necesario para conseguir la patata asada perfecta, tierna y cremosa. ¿Quieres algo más dulce? Dale a una patata dulce el mismo tratamiento en el microondas.

Microondas Kumpir

Una patata al horno es un plato barato y sabroso que alegrará cualquier comida. Aunque normalmente se preparan en el horno, también se pueden hornear las patatas en el microondas, creando el mismo plato en una fracción del tiempo.

Resumen del artículo Para hornear una patata en el microondas, empieza por enjuagarla y secarla con una toalla de papel. Si quieres sazonar la patata, úntala con aceite de oliva y espolvorea sal y pimienta por encima. A continuación, pincha la patata con un tenedor varias veces por cada lado. Coloca la patata en un plato apto para microondas y cuécela en el microondas durante unos 10 minutos, dándole la vuelta a mitad de camino. El tiempo de cocción varía según el tamaño de la patata y la potencia del microondas. Las patatas medianas y grandes tardarán entre 8 y 12 minutos por patata a máxima potencia. Para saber cómo saber si tu patata se ha terminado de cocer, ¡desplázate hacia abajo!