Como asar manzanas en el microondas

Cómo hornear una manzana

En invierno, todos mis postres de fruta preferidos -smoothies, sorbetes, yogures helados- me resultan totalmente inapetentes; sólo de pensarlo me duelen los dientes y me dan ganas de acurrucarme en una manta. Así que, además de comer la fruta tal y como la concibió la naturaleza, bien enjuagada y con una servilleta para recoger todos los jugos, confío en unas cuantas recetas sencillas para transformar la fruta normal en postres calientes y saludables. Entre ellas, nada es más sencillo ni fácil que las manzanas asadas en el microondas.

Llevo horneando manzanas en el microondas desde que vi la receta en Adventures in Microwave Cooking, el libro que venía con mi primer microondas Montgomery Ward. (Sí, me he puesto al día sin necesidad). La receta original sólo requería tres ingredientes además de las manzanas: canela, azúcar moreno y mantequilla. Con el paso de los años he descubierto que sólo es necesaria la canela; hay edulcorantes de mejor sabor que el azúcar moreno y no hay ninguna razón para utilizar mantequilla o margarina.

Mi receta estándar lleva pasas, canela, sirope de arce o de dátiles y, a veces, nueces picadas, pero últimamente me encanta rellenar las manzanas con bayas congeladas, especialmente arándanos. Si se usan congelados en lugar de frescos, se evita que las bayas se cocinen demasiado antes de que la manzana esté hecha. Para retener los jugos y mantener la manzana lo más húmeda posible, quito la mayor parte del corazón de la manzana, creando una cavidad pero dejando la parte inferior intacta; el aroma y el sabor de las bayas impregnan la manzana desde dentro hacia fuera.

Manzanas al horno con pasas

La llegada del otoño significa que las deliciosas manzanas están llegando a la temporada. Tanto si vienen directamente del manzanar, del mercado de agricultores o de tu supermercado local, este es el momento de las mejores manzanas.

La mejor manera de prepararla es con una manzana ligeramente ácida, como la Fuji, la Gala o la Honeycrisp.    También puedes probar con una manzana más ácida como la Granny Smith u otras manzanas que puedan ser una especialidad en tu región del país.

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Manzanas al horno con avena en el microondas

Cuando era niña, siempre me encantaba que mi madre hiciera manzanas al horno, no porque fueran mi postre favorito, ni siquiera mi postre de manzana favorito, sino porque sabía que era uno de sus trucos para convertir una noche normal en algo especial.

Mi madre estaba llena de lo que me gusta llamar trucos de conejo -hacer aparecer algo de la nada-, especialmente cuando se trataba de comida. Al crecer, el dinero era a menudo escaso, pero mi madre nunca perdía el tiempo cuando se trataba de ampliar una comida para compartirla con invitados inesperados o convertir una comida mundana en un asunto gourmet. Te juro que podía convertir dos salchichas, un poco de pasta y cualquier verdura que tuviera en la nevera en una comida para ocho personas.

Y uno de sus trucos recurrentes era convertir las manzanas en un regalo inesperado al final de la cena. A veces las envolvía en restos de masa para hacer un postre muy especial, pero a menudo simplemente descorazonaba la manzana, rellenaba el centro con algo delicioso y la horneaba. Y aunque suene cursi, para mí, incluso de pequeño, entendía que esas manzanas eran una expresión de amor.

Manzanas al horno para diabéticos en el microondas

Prueba esta sencilla y fácil receta de manzanas al horno en el microondas para conseguir el dulce perfecto. Con sólo 4 ingredientes, puedes hacer estas suaves y dulces manzanas en tu microondas en pocos minutos. Es el dulce perfecto y saludable que puedes hacer en el último momento sin tener que calentar el horno.

Estas manzanas horneadas en el microondas están dulces y caramelizadas a la perfección en sólo unos minutos. ¡Sin tener que calentar ningún aparato de cocina ni tener que esperar una hora!  Es rápido, sencillo y tan delicioso que nunca creerás que está hecho en el microondas.

Si no te gusta cocinar en el microondas, echa un vistazo a cómo hacer manzanas al horno en la freidora de aire o en la olla instantánea. Incluso tengo una receta tradicional de manzanas al horno saludables con canela y pasas, ¡sin el azúcar añadido!

Si te sientes muy decadente, puedes incluso comer estas manzanas con una o dos bolas de helado de vainilla. Esto crea la combinación perfecta de manzanas calientes y frescas con un rico y frío helado.

NutriciónCalorías: 174kcal | Carbohidratos: 33g | Proteínas: 1g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 15mg | Sodio: 55mg | Potasio: 270mg | Fibra: 5g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 276IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg