Tarta de chocolate casera con galletas

Pastel de chocolate de 4 ingredientes

Combinar el azúcar con la harina, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en un bol grande.  Añada los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.  Batir con una batidora eléctrica, a velocidad media, durante 2 minutos.  Incorporar el agua hirviendo (la masa quedará fina).  Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados.

Glaseado de chocolate “Perfectly Chocolate”:  Mezcle el cacao con la mantequilla hasta que estén bien combinados. Añadir alternativamente el azúcar y la leche, y batir hasta obtener una consistencia untable. Si es necesario, añada un poco de leche para alcanzar la consistencia deseada; incorpore la vainilla.  Cubra entre las capas del pastel, la parte superior y los lados.

Pastel de un solo molde:  Precalentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar y enharinar un molde de 9 x 13 pulgadas (3,5L). Vierta la masa en el molde preparado. Hornear de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Cubrir con el glaseado de chocolate “Perfectly Chocolate”.

Tarta de tres capas: Precalentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar y enharinar tres moldes de 8 pulgadas (1,2 L). Dividir la masa uniformemente entre los moldes preparados. Hornear de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos. Saque los pasteles de los moldes y póngalos en una rejilla; enfríelos completamente. Cubrir con el glaseado de chocolate “Perfectly Chocolate”.

Pastel de chocolate de 3 ingredientes con cacao en polvo

Debo decirles que el pastel de prueba, también conocido como la versión de control de calidad que comemos antes de enviar el verdadero, fue INHALADO. Tuve que sacar ese pastel de mi casa. Envié a Chad al trabajo con grandes trozos envueltos en celofán y glaseados con sólo una capa de crema de mantequilla, y la mitad restante de la tarta estaba en mi nevera mirándome fijamente mientras intentaba convencerme de comer manzanas o hummus. El pastel ganó esa batalla.

Me empeño en regalar los productos horneados tan a menudo como sea posible. Obviamente, los pruebo porque, de lo contrario, sería una gran mentirosa cuando te digo lo increíbles que son. Sería una crisis de conciencia no comer al menos una parte de lo que hago. Pero el resto se envía al trabajo con Chad o se mete en las fiambreras del colegio para mis hijos. Hago todo lo posible por hornear cuando tenemos reuniones familiares y otras ocasiones que me permiten pasar todos los dulces a personas como mi hermano menor, que tiene el metabolismo más molesto del mundo.

Pastel de chocolate Pioneer Woman

No recuerdo la primera vez que comí pastel de chocolate alemán, pero me aseguré de que no fuera la última. Se podría decir que fue amor al primer bocado. La combinación de coco dulce y hojaldrado, nueces crujientes y chocolate cremoso era irresistible, y sigue siendo uno de mis pasteles favoritos desde mi primer bocado.

La tarta de chocolate alemana lo tiene todo, pero construirla capa a capa puede ser un engorro.  Por eso me encanta la idea de reducir este decadente postre a un tamaño más adecuado para el público, con porciones más pequeñas y una preparación más sencilla.

Convertir galletas en pastel

En una batidora de pie, batir la mantequilla y los azúcares. Añadir los huevos, el sirope de maíz y la vainilla y volver a mezclar hasta que la masa sea ligera y esponjosa. Añada la harina, el cacao, la sal, la maicena y el bicarbonato y mezcle hasta que se combinen.

Una vez que haya añadido todo el azúcar en polvo, añada el cacao en polvo y la vainilla. Cuando el azúcar en polvo y el cacao estén mezclados, añada leche o nata 1 cucharadita cada vez hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada, si es necesario. Ten cuidado de no añadir demasiado líquido al glaseado a la vez. Un poco da para mucho cuando se trabaja con azúcar en polvo.

NutriciónCalorías: 485kcal | Carbohidratos: 65g | Proteínas: 5g | Grasas: 25g | Grasas saturadas: 15g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 7g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 72mg | Sodio: 372mg | Potasio: 234mg | Fibra: 4g | Azúcar: 43g | Vitamina A: 631IU | Calcio: 44mg | Hierro: 3mg

ACERCA DE KARLI Este blog es un pequeño vistazo a mi cocina, mi familia y mi vida. Espero que te rías conmigo y que disfrutes de las locuras que ocurren en mi casa. Nunca falta la locura. Te lo prometo. ¡Abróchate el cinturón, mantén la mano y las piernas dentro en todo momento y disfruta del viaje! Leer más…