Tarta de mousse de chocolate y galletas

Ingredientes de la tarta de mousse de oreo

Por supuesto, eso significó que todas las personas que la probaron hablaron maravillas de ella y pidieron la receta, lo que hizo que me pateara internamente. ¡Así que lo siento por todos los que han estado esperando meses para que finalmente publique esta receta!

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Receta de tarta de mousse de chocolate con oreo

en trozos pequeños, y colóquelos en un bol de cristal resistente al calor suspendido sobre un poco de agua hirviendo en una cacerola. Utilice el vapor de agua para derretir el chocolate hasta que esté bien y suave. A continuación, retire el bol y deje que se enfríe durante unos 10 minutos.

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Relleno de tarta de mousse de oreo

Aunque la mayoría de las tartas de mousse de chocolate suelen estar hechas de una capa gruesa de mousse con una capa muy fina de corteza, somos firmes creyentes de que una mousse rica se equilibra mejor con algo más sustancial que una cantidad insignificante de corteza. No nos malinterprete, no nos asusta la riqueza del chocolate (esta tarta está hecha con tres capas distintas de chocolate), pero creemos que una capa de tarta de chocolate aterciopelada debería ser casi tan gruesa como la capa de mousse que tiene encima. Esto equilibra la mousse sedosa con algo esponjoso y ligeramente salado. Sobre este matrimonio de pastel de chocolate con mousse de chocolate, esparcimos una fina capa de ganache de chocolate negro, para lograr la decadencia en sabor y apariencia. Por último, recomendamos servir este postre con bayas frescas. Su sencilla dulzura y su ligera acidez permiten disfrutar más del postre de lo que podría hacerlo solo. En conjunto, esta tarta mantiene un principio clásico: el chocolate está hecho para ser disfrutado por sí mismo, en diversas formas, y con poca distracción.

Tarta de mousse de oreo sin hornear

Batir el azúcar, la mantequilla y la vainilla en un bol grande de batidora hasta que estén bien mezclados. Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir la mezcla de harina y la crema agria alternativamente a la mezcla de azúcar, batiendo después de cada adición sólo hasta que se combinen. Incorporar el agua. Verter en los moldes preparados.

Divida cada capa de pastel horizontalmente para hacer cuatro capas en total. Remover suavemente el relleno de la mousse hasta que tenga consistencia para untar. Colocar una capa en un plato de servir; untar con un tercio de la mousse (aproximadamente 1 taza). Repita las capas con dos de las restantes y el resto de la mousse. Coloque la capa de pastel restante encima. Prepare el glaseado de chocolate; cubra la parte superior y los lados de la tarta. Adorne la parte superior de la tarta con más caramelos, si lo desea. Tapar y refrigerar al menos 2 horas antes de servir.