Como hacer tarta de chocolate y galletas

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La mejor receta de pastel de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay un montón de reclamos para la mejor receta de pastel de chocolate. Lo entiendo. Pero con un solo bocado de este decadente y húmedo pastel de chocolate con glaseado de chocolate, todas las personas alrededor de la mesa comentaron que este era el mejor pastel de chocolate que habían probado.

Otra cosa buena de esta receta es que la masa de la tarta se puede hacer en cualquier momento. La masa de la tarta se puede hacer realmente en un bol sin necesidad de utilizar una batidora de gran potencia. Por supuesto, eso facilita las cosas, pero esta es una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfectamente.

Basándome en la receta de Old Fashioned Hershey’s, me puse un poco pesada con algunos cambios probando pastel tras pastel hasta que lo conseguí como quería, pero el resultado final mereció mucho la pena. Las migas que quedaron en el plato lo delataron.

Batir los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café en polvo a un bol grande o al bol de una batidora de pie. Bata para combinar o, usando su accesorio de pala, revuelva la mezcla de harina hasta que esté bien combinada.

Galletas de tarta de chocolate desde cero

Debo decirles que la torta de prueba, también conocida como la versión de control de calidad que comemos antes de enviar la verdadera, fue INHALADA. Tuve que sacar ese pastel de mi casa. Envié a Chad al trabajo con grandes trozos envueltos en celofán y glaseados con sólo una capa de crema de mantequilla, y la mitad restante de la tarta estaba en mi nevera mirándome fijamente mientras intentaba convencerme de comer manzanas o hummus. El pastel ganó esa batalla.

Me empeño en regalar los productos horneados tan a menudo como sea posible. Obviamente, los pruebo porque, de lo contrario, sería una gran mentirosa cuando te digo lo increíbles que son. Sería una crisis de conciencia no comer al menos una parte de lo que hago. Pero el resto se envía al trabajo con Chad o se mete en las fiambreras del colegio para mis hijos. Hago todo lo posible por hornear cuando tenemos reuniones familiares y otras ocasiones que me permiten pasar todos los dulces a personas como mi hermano menor, que tiene el metabolismo más molesto del mundo.

Cosas que se pueden hacer con la mezcla para pastel de chocolate

No recuerdo la primera vez que comí pastel de chocolate alemán, pero me aseguré de que no fuera la última. Se podría decir que fue amor al primer bocado. La combinación de coco dulce y hojaldrado, nueces crujientes y chocolate cremoso era irresistible, y sigue siendo uno de mis pasteles favoritos desde mi primer bocado.

La tarta de chocolate alemana lo tiene todo, pero construirla capa a capa puede ser un engorro.  Por eso me encanta la idea de reducir este decadente postre a un tamaño más adecuado para el público, con porciones más pequeñas y una preparación más sencilla.

Galletas de chocolate Duncan Hines

Todo lo que necesitas es una mezcla de pastel, cobertura batida (también conocida como Cool Whip), un huevo y azúcar en polvo. Si no te gusta el chocolate (!!), puedes utilizar cualquier tipo de mezcla para tartas de caja: vainilla, Funfetti, incluso terciopelo rojo.  Nosotros utilizamos Cool Whip sin grasa, pero cualquier tipo debería funcionar, incluso crema batida casera.

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