Lomo de cerdo al horno con manzana

Lomo de cerdo con manzanas, cebollas y patatas

Prepara un plato principal de cerdo bajo en grasas que es perfecto para el entretenimiento asando un lomo de cerdo en una mezcla de azúcar moreno, mantequilla y manzanas. Tenga en cuenta que la capa de azúcar puede quemarse si el asado no se gira con la suficiente frecuencia.

Buena receta. Utilicé 1/2 taza de vinagre balsámico porque lo hice todo en una cacerola de hierro fundido esmaltado y supuse que se evaporaría más rápidamente. Hice esto con manzanas de gloria de otoño ya que es lo que tenía a mano y a todos les encantó.

Estaba delicioso. Seguí las instrucciones al pie de la letra y utilicé un termómetro de carne para que la carne de cerdo alcanzara la temperatura perfecta. Estaba increíblemente húmedo y la combinación dulce y salada de las manzanas, las cebollas y todas las especias era perfecta. Se sirvió con puré de coliflor y un simple borgoña blanco. Divino. Ya estoy planeando hacerla de nuevo. Fue fácil de hacer pero lo suficientemente impresionante para la compañía.

Definitivamente lo volveré a hacer. La preparación fue fácil, y los ingredientes son todos cosas comunes que suelo tener. Una cosa, hoy no tenía manzanas, y no estaba de humor para salir en la lluvia, así que lo sustituí por peras. Puedo ver que las manzanas le darían un poco más de sabor, pero las peras funcionaron muy bien. Aparte de eso, seguí la receta exactamente, aunque mi lomo de cerdo era un poco más grande. Tardó unos 10 minutos más en cocinarse por completo. A DH le gustó mucho y comió dos veces. Lo hice para mi comida tradicional de Año Nuevo, y lo serví con hoppin’ John y espinacas salteadas. Definitivamente digno de compañía.

Lomo de cerdo a la parrilla con manzanas

Nuestra receta de solomillo de cerdo asado perfecto garantiza una carne de cerdo jugosa y tierna como un tenedor. Por si fuera poco, el cerdo se asa sobre un lecho de manzanas, cebollas y hierbas. ¡Delicioso! Ir a la receta de solomillo de cerdo

No es necesario que el lomo de cerdo esté demasiado cocido. Con nuestro sencillo método de cocción del solomillo de cerdo, se verá recompensado con una carne de cerdo tierna y sabrosa. Según todos los comentarios (véalos a continuación), ¡a ustedes les encanta esta receta! Así que vamos a aprender a hacerla, ¿vale?

Antes de asar, siempre doramos los solomillos de cerdo por todos los lados. Para ello, secamos la carne de cerdo, la frotamos con un poco de aceite y la sazonamos con sal. Se echa en una sartén caliente y se dora por todos los lados, lo que le da color y mucho sabor. También lo hacemos con otras proteínas. Echa un vistazo a nuestros Muslos de pollo al limón fáciles, antes de meterlos en el horno, los chamuscamos primero.

Ten cuidado de no sobrecocinar los solomillos. Sabemos que suena obvio, pero a todos nos han servido un solomillo de cerdo demasiado cocido (y seco), ¿verdad? Esto es lo que hay que hacer. Mantén la temperatura de tu horno alta (nosotros lo hacemos a 425 grados). A continuación, ase la carne de cerdo de 15 a 20 minutos.

Asado de cerdo alemán con manzanas

El lomo de cerdo es uno de mis platos favoritos, especialmente para una comida entre semana. No es nada del otro mundo, se combina bien con la fruta (especialmente con las manzanas), la cebolla o la mostaza, le encantan los aliños de especias e incluso las preparaciones más sofisticadas se cocinan rápidamente.

Esta receta fue una de las primeras que publiqué en el sitio hace muchos años. Desde entonces, la hemos modificado un poco, incluyendo la preparación de una salsa con los jugos y el caldo para verterla sobre el solomillo y las manzanas. ¡Que aproveche!

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Lomo de cerdo con cebollas caramelizadas y manzanas

¿Tiene usted en su familia algún reacio a la carne de cerdo? Nosotros sí. Mis hijos no querían comer ningún tipo de cerdo que no estuviera bañado en salsa BBQ (como estas chuletas de cerdo a la BBQ con miel – ¡un favorito de la familia!). Eso fue hasta que preparamos esta receta de Lomo de Cerdo Perfectamente Húmedo.

Ahora mi familia pide carne de cerdo casi todas las semanas (sin ninguna salsa BBQ a la vista). Cuando digo que este lomo de cerdo fácil está húmedo, lo digo en serio. Es un cerdo sabroso, jugoso y tierno. ¡Es el plato principal perfecto para su familia hambrienta!

La carne de cerdo. Puede ser TAN buena, o puede ser TAN mala. Realmente se necesita una buena receta para cocinar un lomo de cerdo que no esté seco, insípido y duro. Créanme, he cocinado muchos asados de cerdo insípidos en mis días (y mi parte justa de chuletas de cerdo secas también).

Sin embargo, las cosas han cambiado aquí en la cocina de Real Housemoms: la carne de cerdo ya no es sosa ni aburrida. El cerdo es mi carne favorita para cocinar. A mi marido le encanta, mis hijos la piden y a mí me encanta lo sencilla que puede ser.

Me encanta que esta receta de lomo de cerdo asado sea una comida sin complicaciones que complacerá incluso a los comedores más exigentes. El sabor es sencillo: ajo, cebolla en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. ¿Quién iba a decir que esos pocos ingredientes podrían funcionar tan bien juntos y crear una comida familiar? Todo lo que se necesita es espolvorear el condimento y unas cuantas horas en el horno y tendrá un gran éxito.