Arroz con alitas de pollo thermomix
Pollo – cookidoo
Si te gustan las alitas de pollo de soja con miel, añade una cucharada de miel en los últimos 2 minutos de la cocción. Si te gusta poner setas shitake, ponlas en remojo hasta que se ablanden y ponlas junto con el pollo para obtener unas alitas de pollo de soja con setas.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en términos de cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.
Nuggets de pollo thermomix
Ayer fue uno de esos días. Llegué a casa a las 630 de la tarde y no había ni arroz, ni sopa, ni comida cocinada todavía. Eso me hizo entrar en un frenesí. Abrí la nevera y encontré pollo y tomé la rápida decisión de cocinar una sopa, pollo a la miel y un plato de verduras rápidamente. Usar la Thermomix para cocinar las verduras me da la garantía de tener verduras comestibles en menos de 10 minutos y el resultado final suele ser mejor que las verduras fritas en el wok porque las verduras cocinadas con la Thermomix nunca se ponen amarillas por exceso de cocción (siempre que se cocine dentro del tiempo recomendado) y las verduras siempre acaban crujientes como a mí me gustan. De todas formas el pollo a la miel fue devorado por completo y ni siquiera la salsa se salvó.
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1Coloque un bol grande sobre la tapa del recipiente para mezclar, pese las alas de pollo, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras. Añadir sal al bol y mezclar. Dejar marinar durante 30 minutos en un lugar fresco o refrigerado.
Ingredientes 700 g de alitas de pollo 20 g de salsa de soja clara 10 g de salsa de soja oscura 10 g de salsa de ostras 1 cucharadita de sal 10 g de azúcar de caña 30 g de chalotas 30 g de dientes de ajo 20 g de mielDirecciones1Colocar un bol grande sobre la tapa del bol para mezclar, pesar las alitas de pollo, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras. Añadir sal al bol y mezclar. Dejar marinar durante 30 minutos en un lugar fresco o refrigerado.
Salteado de pollo – cookidoo
El caldo de pollo hecho con huesos es un buen refuerzo de sabor a la antigua para tus sopas, guisos, salsas, cazuelas y risottos. Es muy fácil de hacer en tu Thermomix y puede ser un maravilloso estímulo natural si te sientes un poco mal. Yo suelo hacer un caldo rápido (también conocido como caldo de huesos) en mi Thermomix utilizando esta receta. Las alas de pollo se cocinan a partir de las crudas, lo que produce un caldo “blanco” con un delicado sabor a pollo. También se pueden utilizar alas de pollo asadas para dar a su caldo un sabor más robusto a pollo – véase el 5º consejo.
Las alas de pollo pueden ser bastante económicas, incluso las ecológicas, y cuando las encuentro a un precio reducido en nuestro supermercado local o en la tienda de la granja, compro más y las congelo para el caldo. Las alas de pollos criados en pastos, sin hormonas ni antibióticos, también son excelentes para esta receta.
El caldo de pollo hecho con huesos es un buen refuerzo de sabor a la antigua para tus sopas, guisos, salsas, cazuelas y risottos. Es muy fácil de hacer en su Thermomix y puede ser un maravilloso estímulo natural si se siente un poco mal. Yo suelo hacer un caldo rápido (también conocido como caldo de huesos) en mi Thermomix utilizando esta receta. Las alas de pollo se cocinan a partir de las crudas, lo que produce un caldo “blanco” con un delicado sabor a pollo. También se pueden utilizar alas de pollo asadas para que el caldo tenga un sabor más fuerte a pollo – véase el 5º consejo.
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.