Tortitas receta fácil y rápida sin levadura

Tortitas de 3 ingredientes con plátano

Tanto si te consideras un novato en la cocina como si llevas muchos años trabajando en ella, no tener los ingredientes adecuados puede ser un reto. Existen sustitutos para la mayoría de los ingredientes, y esos sustitutos suelen funcionar tan bien como el ingrediente original de la receta. Por ejemplo, si estás haciendo una masa para freír u hornear, puede que pienses: “¿Puedo usar mezcla para tortitas en lugar de harina?”.

Aunque es posible utilizar la mezcla para tortitas como sustituto de la harina, debido a las similitudes, hay un par de diferencias. Tanto la mezcla para tortitas como la harina tienen una base de harina. Sin embargo, la mezcla para tortitas también contiene ingredientes adicionales. Por esa razón, sólo hay que añadir unos pocos ingredientes cuando se hacen tortitas de desayuno esponjosas. La harina, en cambio, es un ingrediente base.

A diferencia de la harina, la mayoría de las mezclas para tortitas contienen los mismos ingredientes. Tienes harina seca mezclada con azúcar, sal, bicarbonato y levadura en polvo. Por lo general, tendrá que mezclar otros ingredientes húmedos y aromatizantes para conseguir que la mezcla para tortitas tenga el sabor que desea.

Tortitas para uno sin huevo

Cómo hacer tortitas integrales ligeras, esponjosas y deliciosas. Si buscas tortitas integrales con harina 100% de trigo integral, con esta receta lo conseguirás. Ir a la receta de tortitas integrales

No hace mucho, compartimos nuestras tortitas esenciales. Según vuestras opiniones, os encantan, pero unos cuantos nos habéis preguntado sobre la posibilidad de utilizar harina integral para hacerlas en lugar de la de uso general. Es sencillo y hace unas tortitas más ligeras y esponjosas. Como se utiliza harina de uso general, sentimos curiosidad por ver qué pasaría si sustituimos parte o la totalidad de esa harina por harina de trigo integral.  Después de unos cuantos intentos, nos dimos cuenta de que funciona de maravilla.

Si buscas tortitas integrales con harina 100% de trigo integral, esta receta te servirá. A veces la harina de trigo integral puede hacer que las tortitas sean pesadas, pero con esta receta quedan ligeras, esponjosas y con un sabor estupendo. Nos encanta el sabor a nuez de la harina.

De hecho, aunque nosotros mismos estamos acostumbrados a la harina integral, preferimos usar dos harinas en lugar de usar sólo la integral. Las tortitas son un poco más ligeras, esponjosas y tienen un sabor increíble. De cualquier manera, salen muy bien. ¡Mira qué esponjosas son! Utilizamos el mismo método de mezcla para hacer estas tortitas de trigo sarraceno con sabor a nuez. Una mezcla 50-50 de trigo sarraceno y harina integral o de uso general los hace ligeros, esponjosos y deliciosos.

Receta de panqueques para la cena

Aunque los oladi son populares en Rusia desde hace siglos, durante mucho tiempo el plato no tenía nombre y se llamaba de forma diferente en las ciudades y pueblos del país. Cuenta la leyenda que hasta el siglo XIX no se llamó finalmente Oladi, y el nombre se mantuvo.

Junto con los blini (otra variante de las tortitas rusas), los Oladi se sirven durante la popular fiesta rusa Maslenitsa, que se celebra durante la última semana antes de la Cuaresma (la versión rusa del Mardi Gras).

Generaciones de niños rusos crecieron comiendo Oladi preparados por sus abuelas. De hecho, si te haces buen amigo de una abuela rusa (también conocida como Babushka), te garantizo que acabará preparando algún Oladi para ti.

1. Caliente la leche a 100F. Esto ayudará a la levadura a iniciar el proceso de fermentación. Si la leche está demasiado fría, la masa tardará demasiado en subir, o puede que no suba en absoluto. Por otro lado, si la leche está demasiado caliente, matará la levadura y la masa no subirá nunca.

Receta de panqueques de suero de leche

Hay dos tipos de tortitas de manzana polacas: con levadura (“racuchy z jablkami” en polaco), y sin levadura, llamadas “placki z jablkami”, pronunciadas “platsky s yablkhamy”. Los métodos de preparación son diferentes, siendo el segundo mucho más rápido y menos complicado.

En Polonia, las tortitas de manzana son probablemente tan populares como los pierogi (¡los polacos adoran sus comidas reconfortantes!). Son baratas y fáciles de hacer, por lo que la gente las prepara a menudo.    Pero a diferencia de otros países, donde las tortitas se sirven para desayunar, en Polonia son más bien un capricho de media tarde o incluso una cena.    No es de extrañar que estas tortitas sean especialmente populares entre los niños; después de todo, ¿quién puede resistirse a una comida “dulce”?

En esta receta de tortitas de manzana he utilizado manzanas dulces, en lugar de ácidas. Variedades como Gala, Cox, McIntosh o Golden Delicious son buenas opciones. Si prefieres utilizar manzanas ácidas (como las Granny Smith) también está bien, aunque te recomiendo añadir una cucharada de azúcar a la masa.

Sí, lo son. No contienen azúcares añadidos y se pueden hacer con harina integral para darle un toque más saludable. También son bajos en grasa, contienen una buena cantidad de proteínas y fibra (gracias a las manzanas).