Recetas con pechuga de pollo sanas

Recetas saludables de pechuga de pollo para una persona

El pollo, una buena fuente de proteínas, es mejor si se asa en el horno o se saltea con tus verduras favoritas. Ten en cuenta que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol.Piotr Rzeszutek/Shutterstock

Todos los martes respondo a una pregunta sobre alimentación o nutrición en el periódico estudiantil de la Universidad de Nueva York, el Washington Square News. Mi trato con la editora de comedor es que ella envía una pregunta a la semana y yo hago lo mejor que puedo con ella. Las preguntas reflejan el tipo de cosas que los estudiantes de la NYU quieren saber.

Esta semana, la pregunta es sobre cómo cocinar el pollo: ¿Cuáles son las formas más baratas y saludables para que los estudiantes compren y cocinen el pollo? ¿Cuáles son las diferencias de salud entre la pechuga de pollo, las patas, etc.? El pollo es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes. La mayoría de las diferencias nutricionales entre una parte y otra son demasiado pequeñas como para molestarse en mencionarlas. La única diferencia útil es que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol que la carne blanca. Aun así, la mayor parte de la grasa del pollo está en la piel. ¿Te preocupa la grasa? Quita la piel.

Recetas saludables de pechuga de pollo para preparar la comida

Disfruta de un festín de carne blanca con estas sencillas y saludables recetas de pechuga de pollo. Debido a que las pechugas de pollo son naturalmente magras, cada uno de estos platos principales tiene menos de 450 calorías y más de 15 gramos de proteínas, además de que tenemos en cuenta las fuentes de grasa saludable, la fibra y las vitaminas y minerales en cada una de estas ideas de cenas saludables con pechuga de pollo. Encontrará recetas frescas de salteado de pollo, saludables pechugas de pollo empanadas, saludables creaciones de pechugas de pollo al horno, ganadores de cenas en sartén y muchas más divertidas recetas saludables de pechugas de pollo que toda su familia adorará.

Jugosas cerezas frescas, verduras frescas y crujientes, semillas de girasol saladas: el verano sabe a esta sencilla y saludable receta de pechuga de pollo. Con menos de 250 calorías, este plato, que es mejor servirlo frío, tiene la cantidad justa de mayonesa en el aliño para redondear los elementos ácidos de los cítricos y el vinagre y para hacer un guiño a la nostálgica receta de las vacaciones de verano de la ensalada de pollo de picnic.

Esta receta de pollo a la parrilla se vuelve internacional gracias a una mezcla de especias de cúrcuma y jengibre frescos -dos potentes ingredientes antiinflamatorios-, además de semillas de cilantro. El yogur griego, respetuoso con los intestinos (y delicioso), es la base del marinado que ayuda a que esos sabores se impregnen en la carne. Convierta esta receta de pechuga de pollo antiinflamatoria repleta de proteínas en una comida, sirviéndola sobre arroz basmati.

Recetas saludables de pechuga de pollo india

Las fajitas nunca han sido tan fáciles como en esta receta de una sola sartén, cargada de jugoso pollo, pimientos y cebollas con adobo ahumado.Consigue la receta de Fajitas de pollo en sartén.RELACIONADO: 18 Cenas fáciles en sartén que hacen que la limpieza sea un juego de niños

Good Housekeeping 30-Minute Dinners elimina las conjeturas de la hora de la cena con docenas de recetas deliciosamente fáciles que utilizan sus utensilios de cocina favoritos para ahorrar tiempo y que le ayudarán a tener la cena en la mesa en un tiempo récord.

Este sándwich en una crujiente baguette se convertirá pronto en tu nuevo almuerzo favorito. Obtenga la receta de sándwiches de chuletas de pollo en aceite y vinagre.RELACIONADO: 70 ideas saludables y sabrosas para almorzar que te ayudarán a pasar cualquier tarde

Nunca ha habido una mejor razón para encender la parrilla que para esta receta de pollo que lleva maíz carbonizado mezclado con cilantro y queso manchego.Consigue la receta de Pollo a la parrilla con ensalada de maíz ahumado.

El martes de tacos nunca ha sido más delicioso, gracias a esta receta que utiliza los deliciosos sabores del mole en una jugosa pechuga de pollo. Obtenga la receta de Tacos de Pollo con Mole.RELACIONADO: 21 recetas de tacos fáciles para el Cinco de Mayo (o cualquier día)

Recetas saludables de pechuga de pollo con arroz

Esta es una receta básica perfecta de pollo a la parrilla, lo suficientemente sencilla y versátil como para preparar una comida, prepararla en una noche de semana agitada o servirla a la compañía. Asegúrese de cocinar las pechugas de pollo hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados, unos seis minutos por cada lado.  Guarde tres de estas mitades de pechuga de pollo a la parrilla para hacer nuestra Ensalada César de Corazones de Romaine con Pollo a la Parrilla. Adorne el plato con rodajas de limón a la parrilla.

159 calorías; calorías de grasa 20%; grasa 3,5g; grasa saturada 0,7g; mono grasa 1,8g; poli grasa 0,6g; proteína 29,5g; carbohidratos 0,5g; fibra 0,1g; colesterol 74mg; hierro 1mg; sodio 218mg; calcio 16mg.

Lo hice con zumo de limón recién exprimido (los demás no se pueden comparar) y le añadí un poco más de ajo. Me encantó. Perfecto para mí; fácil de preparar, fácil de controlar las porciones, ¡y delicioso y saludable! Lo acompañé con espárragos a la parrilla. ¡Perfecto!

Mi familia alabó esta receta. Lo dejé marinar varias horas y luego lo “asé” en una sartén de parrilla en el interior. Tenía muy poco tiempo, así que el pollo no estaba machacado, pero salió increíblemente tierno y lleno de sabor.